Mit dem Scotch Universe Mercury II – 118 U.1.1′ 1897.2″ geht es weiter mit den sehr schönen Abfüllungen von Scotch Universe. Der heutige Single Malt stammt aus einer, im Jahr 1897 lizenzierten, Speyside-Brennerei und wurde im Jahr 2007 gebrannt. Nach 118 Monaten in einem 1st Fill American Bourbon Barrel kam…
Durch eine Flaschenteilung von Josef kam ich vor einiger Zeit zu einen Sample des Lord of Orkney 2002. Dieser Single Malt Whisky wurde 2002 in einer Orkney-Brennerei in Kirkwall gebrannt und durfte dann für 15 Jahre in einem Sherry-Butt auf die Abfüllung warten. Abgefüllt wurde der Whisky vom Whiskykeller, einem…
Heute verkoste ich den Tau Ceti I – 135° U.1.1′ 1824.1″ von Scotch Universe. Der Single Malt stammt offensichtlich aus einer Highlands Brennerei, welche im Jahr 1824 lizenziert wurde – ich tippe hier auf Fettercairn. Reifen durfte dieser Whisky für 135 Monate (2006 bis 2018) in einem 1st Fill Jack…
Die Single Malt Whiskys von Tobermory zählen ja schon länger zu meinen Lieblingen und darum habe ich mich schon sehr auf den Tobermory 15 Marsala finish gefreut. Dieser Whisky wurde, für eine nicht angegebene Zeit, in Ex-Marsala Casks nachgereift. Die Kombination von Tobermory und Likörweinen geht ja meistens gut, also…
Fakten zum Castor I – 105° HP.1.1′ 1966.1″ Heute gibt es einen sehr rauchigen Single Malt Whisky von Scotch Universe. Der Whisky wurde 2009 in den Highlands gebrannt und durfte 105 Monate in einem First Fill American Bourbon Hogshead reifen. Die Brennerei wurde 1966 gegründet, also tippe ich auf Loch…
Die Isle of Jura Distillery produziert für mich nicht unbedingt die Highlights im Single Malt Segment und darum kommen die Produkte von dort auch nicht sehr oft auf dieser Webseite vor. Eine totale Überraschung erlebte ich bei einem Tasting bei Pinkernells Whisky Market Salzburg. Dort präsentierte Klaus Pinkernell den Isle…
Der nächste Single Malt Whisky von Scotch Universe ist der Prometheus I – 125° U.2.2′ 1878.2″. Laut Etikett ergeben sich folgende Daten: Im Jahr 2007 in einer Speyside Brennerei gebrannt, die 1878 lizenziert wurde. Nach 125 Monaten im Oloroso Sherry Butt wurde der Whisky im Frühjahr 2018 abgefüllt. Im Jahr…
Für die Whiskymesse Nürnberg „The Village“ werden auch immer besondere Tropfen abgefüllt. Für die 2018er Ausgabe wurde unter anderem ein dreizehnjähriger Speyside Single Malt, der Chieftain’s 2004, aufgelegt. Über die Brennerei hüllt man sich in Schweigen. Besonders ist der Alkoholgehalt: Für schottische Verhältnisse untypisch, würde der Whisky von Ian Macleod…
Mit dem Scotch Universe Altair I – 103° U.2.1‘ 1826.2“ haben wir heute den nächsten Whisky von Scotch Universe im Glas. Anhand der Daten auf dem Etikett ergeben sich folgende Fakten: Ein Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside, gebrannt 2009 und nach 103 Monate im 1st Fill Oloroso Sherry…
Heute geht es um den Glen Scotia 1992 SMWS 93.78, also um einen Single Malt Whisky aus der Region Campbeltown der 1992 gebrannt wurde und dann für 25 lange Jahre in einem 2nd Fill Ex-Sherry Oloroso Butt reifen durfte. Hier erwarte ich einen satten Sherryeinfluss, also viele „alte“ Aromen. Durch…