Die Isle of Jura Distillery produziert für mich nicht unbedingt die Highlights im Single Malt Segment und darum kommen die Produkte von dort auch nicht sehr oft auf dieser Webseite vor. Eine totale Überraschung erlebte ich bei einem Tasting bei Pinkernells Whisky Market Salzburg. Dort präsentierte Klaus Pinkernell den Isle…
Der nächste Single Malt Whisky von Scotch Universe ist der Prometheus I – 125° U.2.2′ 1878.2″. Laut Etikett ergeben sich folgende Daten: Im Jahr 2007 in einer Speyside Brennerei gebrannt, die 1878 lizenziert wurde. Nach 125 Monaten im Oloroso Sherry Butt wurde der Whisky im Frühjahr 2018 abgefüllt. Im Jahr…
Für die Whiskymesse Nürnberg „The Village“ werden auch immer besondere Tropfen abgefüllt. Für die 2018er Ausgabe wurde unter anderem ein dreizehnjähriger Speyside Single Malt, der Chieftain’s 2004, aufgelegt. Über die Brennerei hüllt man sich in Schweigen. Besonders ist der Alkoholgehalt: Für schottische Verhältnisse untypisch, würde der Whisky von Ian Macleod…
Mit dem Scotch Universe Altair I – 103° U.2.1‘ 1826.2“ haben wir heute den nächsten Whisky von Scotch Universe im Glas. Anhand der Daten auf dem Etikett ergeben sich folgende Fakten: Ein Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside, gebrannt 2009 und nach 103 Monate im 1st Fill Oloroso Sherry…
Heute geht es um den Glen Scotia 1992 SMWS 93.78, also um einen Single Malt Whisky aus der Region Campbeltown der 1992 gebrannt wurde und dann für 25 lange Jahre in einem 2nd Fill Ex-Sherry Oloroso Butt reifen durfte. Hier erwarte ich einen satten Sherryeinfluss, also viele „alte“ Aromen. Durch…
Alle Jahre wieder erwarten wir Whiskyfanaten ganz sehnsüchtig den Verkaufsstart des aktuelle Cask Strength Abfüllung von Laphroaig. Heuer gab es das Batch 10 zu erwerben (der Kaufprozess war, wie jedes Jahr, ein Krampf) also geht es heute um den Laphroaig Cask Strength Batch 010. Die limitierte Abfüllung (die Auflage ist…
Aus der Andromeda-Serie von Scotch Universe stammten die ersten Single Malts dieser Firma, die ich verkosten konnte. Heute habe ich den Andromeda III – 87° LP.14.1‘ 1898.1″ im Glas. Zuerst kümmern wir uns wieder um den Code auf dem Etikett: Ein leicht rauchiger Whisky aus den Highlands der für 87…
Heute verkoste ich mit dem Redbreast Mano a Lámh eine Sonderabfüllung aus der New Midleton Distillery in Cork. Diese limitierte Abfüllung erschien im Jahr 2015 und stammte aus 1st Fill Spanish Oloroso Sherry Casks. Die 2000 Flaschen konnten nur von Mitgliedern des Kundenbindungsprogramms „The Stillhouse“ erstanden werden. Fakten zum Redbreast…
Heute gibt es den nächsten Whisky von Scotch Universe, den Blended Malt Pegasus III – 90° P.2.1‘ 1972.5″ TS. Laut Etikett ergeben sich folgende Fakten: Ein rauchiger Whisky aus der Region Islands aus dem Jahr 2010. Nach 90 Monaten Reifung in einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead wurde er dann…
Spezielle Abfüllungen für (Whisky)Shops haben lange Tradition und so gibt es diese besonderen Tropfen auch vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. In diesem Fall bekam die Whiskybotschaft in Kerken die Möglichkeit, einen Ledaig aus 2007 abzufüllen. Besonders zu erwähnen ist dabei die doppelte Reifung, zuerst im Ex-Bourbon Fass und dann im…
Mit dem Scotch Universe Gravity C – 287° U.1.2′ 1824.3″ haben wir heute einen Grain Whisky aus den schottischen Lowlands im Glas. Als erstes schauen wir uns den Code auf dem Etikett an: Wir haben hier einen ungetorften Single Grain Whisky aus dem Jahr 1992 welcher 287 Monate im Refill…
Heute dreht sich hier alles um den Speyside Single Malt Glenrothes 1995 American Oak. Dieser Whisky wurde im Jahr 1995 gebrannt, 2016 approved und 2017 in die Flaschen gefüllt. Dieser Zwischenschritt, mit dem Aussuchen, dem Vatting und dem Nachreifen unterschiedlicher Fässer in einem großen Behälter, ist typisch für die Brennerei…
Eigentlich füllt die Firma Scotch Universe schottischen Whisky ab, eigentlich 😉 Mit dem Species U1 – Extraterrestrial Spirit schauen sie aber über den großen Teich, genauer nach Indiana. Da hat man scheinbar etwas spannendes bei der MGP Distillery gefunden. Bevor es los geht muss ich noch etwas beichten: Ich habe…
Die schottische Glenlossie Brennerei ist bei vielen Whiskyfreunden eher nicht auf dem Radar. Zum einen gibt es mit dem 10yo Flora & Fauna nur eine offizielle Abfüllung und zum anderen war die Qualität in der Vergangenheit eher schwankend. Für unsere Webseite habe ich noch keinen Glenlossie verkostet, aber „offline“ waren…
Mit dem Pollux III – 113° U.2.1′ 1967.2″ von Scotch Universe bleiben wir also weiter in der schottischen Speyside. Der Glenallachie aus dieser Abfüllung wurde 2008 gebrannt danach in ein 1st fill Oloroso Sherry Hogshead gefüllt und 2018 auf Flasche gezogen. Fakten zum Pollux III – 113° U.2.1′ 1967.2″ Produzent:…
Die Produkte aus der Highland Park Brennerei waren für mich über einige Jahre lang eine Bank, also ich mochte einfach alles von denen. Da es scheinbar vielen Whiskyfanaten so ging wie mir, stieg die Nachfrage nach Single Malts von Highland Park extrem an. Um die dadurch gestiegene Nachfrage befriedigen zu…
Meine Serie mit Whiskys von Scotch Universe geht weiter mit dem Pollux I – 97° U.2.2′ 1967.2″. Laut Code handelt es sich um einen nicht getorften Speysidewhisky aus einer Brennerei die 1967 gegründet wurde und für acht Jahre in einem refill Ex-Oloroso Sherry reifen durfte. Wenn man sich die Liste…
Mit The Teapot Dram erinnert Glengoyne an das bis in die Siebziger Jahre dauernde Ritual, den Arbeitern der Destillerie täglich eine großzügige Portion jungen Whisky aus einem Sherry Cask auszuschenken. Der Grund dafür war ganz einfach: Nicht nur die Engel nahmen sich einen Anteil vom Whisky, auch die Arbeiter sorgten…
Da ich schon länger keinen schwedischen Whisky mehr verkostet habe, kümmere ich mich heute um den Mackmyra 2011. Dieser Single Cask Whisky wurde exklusiv für die Whiskyzone in Deutschland abgefüllt, die Ausbeute ergab ganze 36 Flaschen. Mackmyra gehört inzwischen nicht mehr zu den Geheimtipps in der Whiskyszene. Die Schweden konnten…
Um die Callisto-Reihe (vorläufig) abzuschließen, befindet sich gerade der Callisto IV – 116° P.7.1′ 1846.4″ von Scotch Universe in meinem Glas. Die ersten drei Vertreter dieser Serie konnten mich schon überzeugen (sogar das Rumfaß-Experiment), also freue ich mich auf den Islay Single Malt aus 1st Fill Ruby Port Wine Barriques.…
Heute habe ich mit dem Starlight XXI Sierra Delta 256° U.2.2′ 1962.2″ den nächsten Single Malt Whisky von Scotch Universe im Glas. Was sagt uns nun dazu der Code auf der Flasche? 256 Monate im 2nd Fill Sherry Butt gereift. Der ungetorfte Whisky wurde in einer Speysidebrennerei gebrannt, die im…
Aus der Pulteney Brennerei in Wick kommen seit Jahren sehr gute Tropfen in die Gläser der Whiskyfreunde. Der Claim „MARITIME MALT“ trifft es ganz genau, wofür die Single Malts von Old Pulteney stehen. Solltet ihr einmal in der Gegend von Wick sein, unbedingt die Brennerei besichtigen. Wir hatten riesen Spaß…
Von Balblair durfte ich ja schon einige Single Malts verkosten und darum freue ich mich jetzt schon auf den Balblair 2005 1st Release. Die Ergänzungen 1st, 2nd Release bei Balblair verstehe ich ja noch immer nicht, aber egal 😉 Balblair steht für mich für sehr fruchtige Single Malts und ein…
Vom Brühler Whiskyhaus kamen 2017 auch noch zwei Single Malts aus der Macduff Brennerei auf den Markt. Die Tastingnotes dazu gingen in den letzten Wochen ein wenig unter, deshalb kommt mein Senf erst jetzt dazu 😉 Der heutige Dram ist der Macduff 2008 Sherry Cask Finish aus der „A Dream…
Der dritte Islay Single Malt aus der Callisto-Serie ist der Scotch Universe Callisto III – 77° P.8.1′ 1846.4″. Dieser Whisky stammt aus einem First Fill Jamaika Rum Cask, also normalerweise nix für mich – oder vielleicht doch? Mein Verhältnis zu Rum ist ja bekanntlich eher kompliziert und die Kombi Whisky…
Wir bleiben bei Scotch Universe, wir bleiben auf Islay und wir bleiben wahrscheinlich bei Caol Ila – es geht heute um den Scotch Universe Callisto II – 72° P.6.1′ 1846.4″ Der entschlüsselte Code sagt uns dazu folgendes: 72 Monate gereift, First fill Ex-Marsala Cask und in einer Islay-Brennerei gebrannt, welche…