Wir haben Whisky auch schon mit so manchen Lebensmittel kombiniert, aber noch nie mit Käse. In diesem Video werden irische Whiskeys mit irischen Käsesorten verkostet – klingt spannend und könnte sich vielleicht auch einmal bei uns für ein Tasting ausgehen 😉
Am 28. Februar fand ja bekanntlich das Raritätentasting der Tiroler Whiskyausstellung in Volders statt. Vom Whisky-Circle waren Schatti, Deit und meiner einer mit dabei 😉 
Neben den „Wahnsinns Tropfen“ und dem genialen Büffet beim Jagerwirt taten wir auch etwas für unsere Fortbildung. Unter dem Motto „Lerne deine Heimat kennen“ besuchten wir den Berg Isel (Sprungschanze & Tirol Panorama) und Innsbruck. Besonders das Tirol Panorama hatte es uns angetan – super Inszenierung!
Am unser zweites Tasting im Probelokal der Stadtmusikkapelle in Mattighofen statt. Das Thema wird sein: „Whiskys aus Schottland“. Der Beitrag für dieses Tasting beläuft sich auf €32,- Anmeldung und weitere Infos bei Hans Feldbacher unter: 0699 81860860
Das Lineup für dieses Tasting lautet wie folgt:
Glengoyne Burnfoot
Dailuiane 9yo – 1999
Ardmore Traditionel Cask
Old Pulteney 12yo
Ben Nevis Whisky-Circle Pinzgau 1995 – 17yo
Bowmore Enigma 12yo
Natürlich stehen darüber hinaus wieder weitere Whiskys zur Verkostung bereit! (nicht im Preis enthalten)
‚Es ist ein langer Weg zum Whisky-Experten – und eine schöne Zeit dahin‘, lautet eine alte Weisheit von Liebhabern des schottischen Lebenswassers. Eine schöne Zeit verspricht denn auch das nächste Tasting des Whisky Circles Pinzgau:
Am 25. April 2014 um 19:00h steht unser fast schon traditionelles Frühjahrstasting beim Auhof in Kaprun auf dem Programm. Das Whiskylineup lautet wie folgt:
Und hier das Menü:
Fakten:
Wann: 25. April 2014 um 19:00h
Wo:Hotel Auhof Kaprun
Kosten: €60,-Anmeldung unter 0680 1423237 oder edei(a)whisky-circle.info bzw. bei Edwin, Deit oder Staff.
Wie bereits 2012 waren wir heuer wieder bei Joe & Klaus zu Gast. Joe veranstaltete wieder ein geniales Tasting beim Jagerwirt in Volders und Klaus führte uns durch sein Whiskymuseum in Jenbach. Es war uns eine große Ehre und wir kommen wieder – das ist als Drohung zu verstehen 😉
Bilder von Fotografik Heger
Eine kleine aber feine Runde fand sich zum Càrn Mòr Tasting im Restaurant Kupferkessel in Zell am See ein, um ein spitzen Lineup zu verkosten:
Bilder von Fotografik Heger
Unser nächste Whiskytasting findet am 16. November 2013 um 19:30h im Restaurant Kupferkessel in Zell am See statt.
Der Whiskyfreund, ob Kenner, Sammler oder Neuling, ist permanent auf der Suche nach seltenen und speziellen Whiskys. Hier erfüllt der unabhängige Abfüller Càrn Mòr eine wichtige Aufgabe, da er in der Lage ist, verschiedenste Vintage (Jahrgangs) Single Malt Whiskys, hergestellt in namhaften und bekannten Destillerien, abzufüllen und unter seiner Marke anzubieten.
Gillespie & Partners, mit seinem schottischen Mehrheitsgesellschafter, bietet exklusiv Vintage Single Malt Whiskys der Marke “Càrn Mòr – Celebration of the Cask” und eine limitierte Edition von Single Malte Whiskys der Marke “The Càrn Mòr Strictly Limited Edition” an.
Das Lineup lautet wie folgt:
Strictly Limited Edition
Celebration of the Cask
Durch den Abend wird uns Thomas Gillespie von Gillespie & Partners führen.
Beginn des Tastings ist um 19:30h – die Hungrigen treffen sich aber schon um 18h 😉
Kosten für Whisky, Wasser & Vortrag: € 35,-
Anmeldung bitte via Email an edei@whisky-circle.info oder beim Vorstandsmitglied deines Vertrauens 😉
Für viele Whiskyliebhaber ist die Brennerei Miltonduff ein unbeschriebenes Blatt, leider. Hier die Fakten:
Der Malt aus der Speyside ist ein wichtiger Bestandteil vom Ballentines Blend.
Serge Valentine ist ein Fan dieser Brennerei, das bemerkt man nicht nur beim aktuellen Tasting 😉
Von seinen beiden verkosteten Single Malts ist mir die Cadenhead Abfüllung sehr bekannt. Auch für mich ist dieser Whisky (1990 / 2012 mit 56,7% ABV – Claret ) einer meiner Lieblinge. Serge meint sogar dazu:
„I hereby solemnly declare that this baby was my favourite red-wine-Scotch ever, whether full-matured or just aromatised/finished.“
Zum Glück befinden sich von dem guten Stoff noch ein paar Flaschen in meinem Besitz – Slainte 😉
Mit ein wenig Verzögerung gibt es hier nun den kurzen (Foto)Nachbericht zum Tasting im Auhof in Kaprun am 27. April 2013.
Die Fakten: 34 Personen, ein super Menü und echt gute Drams sorgten für eine sehr gute Stimmung – Auhof, wir kommen wieder 😉
Die Fotos stammen von Fotografik Heger (die Guten) & von Edei (die Anderen)
Nach dem großen Erfolg des Tastings im Cafe Seegasse in Zell am See, wechseln wir heuer ins Stammhaus nach Kaprun. Gemeinsam mit dem Küchenchef werden wir uns wieder um eine perfekte Kombination von Küche & Whisky bemühen. Termin: 27. April 2013 um 19h
Kostenbeitrag: € 55,-
Das Lineup schaut wie folgt aus:
Auchentoshan Springwood OA
Inchmurrin 21yo OA
Glenglassaugh Revival 3J-/2012 OA
Dailuaine 29J-1983/2012 Càrn Mòr
Jura 200th Anniversary 21 yo OA
Talisker Distillers Edition 2000 OA
und das ist unser Menü:
Violetter Marchfeld Spargel
Kräuterlachs & Erdbeerdressing
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Maispoularde-Lardo-Karotten
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Im Bananenblatt pochierter Steinbutt
geräucherter Cous Cous, Hummerbisque
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Geeistes Süppchen von Sanddorn & Melone
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Geschmorte Milchlammschulter
Brokkolisouflée, Bärlauchkartofferl
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Annanascarpaccio & Schokoladenmousse
Anmeldung unter 0680 1423237 oder edei(a)whisky-circle.info