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Deanston 1997

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Deanston 1997

Mit dem Deanston 1997 von Signatory Vintage verkoste ich innerhalb weniger Tage gleich den zweiten Single Malt Whisky aus dieser Brennerei. Diesesmal stammt der Tropfen aus dem Jahre 1997 und vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Der Whisky durfte 17 Jahre in einem Refill Sherry Butt verbringen und wurde er wurde im Jahr 2017 abgefüllt.

Fakten zum Deanston 1997

Produzent: Deanston, Highlands
Abfüller: SV
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1997
Bottled: 2015
Alter: 17 Jahre
Faß: Refill Sherry Butt

Meine Notizen

Farbe: helles braun
Nase:  Rosinen, Leder, Nüsse, Fudge, seifig
Gaumen: süß, Kakao, würzig, getrocknete Pfirsiche, Nüsse (Nutella?)
Abgang: lang – Asche, zitrus, Vanille & Mezcal

Meine Bewertung: Ich gebe 86 Punkte für den Deanston 1997 Signatory Vintage. Ein guter Single Malt Whisky aus den südlichen Highlands von Schottland. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Deanston 2008

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Deanston 2008

(c) Dramned! @ whiskybase.com

Mit dem Deanston 2008 Bordeaux Red Wine Cask verkoste ich hier den ersten Single Malt Whisky aus dieser Highlands-Brennerei. Deanston hat kein riesengroßes Portfolio, aber immer wieder spannende Sonderabfüllungen. Beim heutigen Single Malt handelt es sich um eine Vollreifung in französischen Rotweinfässern, also kein Finish.

Fakten zum Deanston 2008

Produzent: Deanston, Highlands
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 58,7 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2008
Bottled: 2017
Alter: 9 Jahre
Faß: Bordeaux Red Wine Cask

Meine Notizen

Farbe: Kupfer
Nase:  Gewürznelken, Rotwein, Minze, brauner Zucker, Salz, Birne, Eiche, Heiße Liebe (Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagobers), Mandarinen, Sauerkirschen, Malz, Tabak
Gaumen: Sauerkirschen, Rotwein, rote Weintrauben, Rosinen, Gewürznelken, Kakao, Fudge, Vanille, würzig, Tabak
Abgang: lang – Rotwein, Gewürznelken, Eiche, Minze, Süßholz

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Deanston 2008 Bordeaux Red Wine Cask. Das ist ein super Tropfen, genau mein Beuteschema 😉 Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.