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title: "Tau Ceti I"
date: 2018-07-11
author: "Rainer Edlinger"
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  - name: "Scotch Universe"
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# Tau Ceti I

![Tau Ceti I](https://cdn.whisky-circle.info/wp-content/uploads/2018/07/11073436/tau-ceti_l-600x600.png)

Heute verkoste ich den Tau Ceti I – 135° U.1.1′ 1824.1″ von [Scotch Universe](https://www.whisky-circle.info/entity/scotch-universe/). Der Single Malt stammt offensichtlich aus einer Highlands Brennerei, welche im Jahr 1824 lizenziert wurde – ich tippe hier auf Fettercairn. Reifen durfte dieser Whisky für 135 Monate (2006 bis 2018) in einem 1st Fill Jack Daniels Bourbon Barrel.  
Aus der Fetercairn Distillery kommen ja eher leichtere Single Malts, also kann die Kombination mit einem 1st Fill Jack Daniels Bourbon Barrel ein sehr spannendes Ergebnis liefern 😉

## Fakten zum Tau Ceti I – 135° U.1.1′ 1824.1″

**Produzent:** ka, Highlands (~Fettercairn)  
**Abfüller:** SU  
**Alkoholgehalt**: 53,5 % ABV  
**Inhalt:** 0,7 Ltr.  
**Distilled:** 2006  
**Bottled:** 2018  
**Alter:** 11 Jahre  
**Faß:** 1st Fill Jack Daniels Bourbon Barrel

## Meine Notizen

**Farbe:** heller Bernstein  
**Nase:**  Vanille satt, reife Birne, weiße Weintrauben, Eiche, Müsli und Bourbon Whiskey (also ein ganz klein wenig Lösungsmittel)  
**Gaumen:** Trauben, Birnen, Vanille, Malz, Zuckersüß, würzig – extrem süß, irgendwie ungewöhnlich aber trotzdem sehr gut  
**Abgang:** mittellang – Müsli, würzig – die Süße ist sehr schnell wieder weg

**Meine Bewertung:** Es gibt heute **87 Punkte** für den Tau Ceti I – 135° U.1.1′ 1824.1″ von mir. Die Reifung in einem 1st Fill Jack Daniels Bourbon Barrel ergab ein ungewöhnliches, aber wunderbares Ergebnis – mir gefällt dieser Single Malt Whisky sehr gut. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf [www.whiskybase.com](https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/108104/scotch-universe-tau-ceti-i-135-u11-18241).

**Disclaimer:** Das Sample wurde uns kostenlos von [SPIRITS.land](https://www.spirits.land/) zur Verfügung gestellt – Danke Hans!