Pinzgau Bräu: Das Bier von hier – Echte Braukunst aus Bruck
Abseits der großen Industriebiere, direkt in Bruck an der Großglocknerstraße, entsteht etwas Besonderes: Das Pinzgau Bräu. Hier wird Brauhandwerk noch wörtlich genommen. Mit viel Leidenschaft, besten regionalen Zutaten und kristallklarem Bergwasser braut Hans Peter Hochstaffl Biere, die Charakter haben. Ob ein klassisches Zwickl, ein fruchtiges Pale Ale oder saisonale Spezialitäten – im Pinzgau Bräu kommt das Bier naturbelassen, unfiltriert und voller Geschmack ins Glas.
Die Brauerei „Pinzgau Bräu“ wurde im Jahr 2015 von Hans Peter Hochstaffl gegründet. 13 Jahre lang war Hochstaffl Braumeister in der „Weißen“, der renommierten Weißbierbrauerei in Salzburg. Dann beschloss der Brucker sich selbstständig zu machen und seiner Leidenschaft für Craft-Bier zu frönen.
Im Spätsommer 2015 wurde am Betriebsstandort Glocknerstraße 60 a zum ersten Mal Bier gebraut.
Ein Besuch lohnt sich nicht nur für den Einkauf für zu Hause, sondern auch, um dem Braumeister über die Schulter zu schauen und den echten Geschmack des Pinzgaus zu erleben.
Seit Herbst 2024 gehört das Bierpub Zell am See auch zur Brauerei Pinzgau Bräu.
