Grain Whisky ist eine Art von Whisky, der aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt wird. Im Gegensatz zu Malt Whiskys, die ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt werden, können Grain Whiskys aus einer Vielzahl von Getreidesorten wie Weizen, Mais, Hafer und Roggen hergestellt werden¹².
Ein kleiner Anteil (z.B. 5%) gemälzter Gerste wird oft hinzugefügt, um wichtige Enzyme bereitzustellen, die den Gärungsprozess unterstützen¹. Die genaue Getreidemischung in Grain Whiskys bleibt fast immer ein Geheimnis des Herstellers¹.
Die Herstellung von Grain Whisky unterscheidet sich auch in der Brennmethode von Malt Whisky. Für die Herstellung von Grain Whisky wird eine kontinuierliche Säulendestillationsanlage (auch column still, patent still oder coffey still genannt) verwendet¹.
Grain Whisky wird oft als Bestandteil von Scotch Blends verwendet¹. In den letzten Jahren hat sich das Bild jedoch gewandelt und Destillerien bringen selbstbewusst neue Single Grain-Abfüllungen heraus¹.
Es ist wichtig zu beachten, dass obwohl Grain Whisky ein angenehmes und leichtes Mundgefühl hat, er nicht die aromatische Intensität und Vielseitigkeit von Single Malt Whiskys hat²..
Quelle: Unterhaltung mit Bing, 27.3.2024
(1) Grain Whisky: 7 Dinge, die Du wissen solltest – MALT WHISKY Magazin. https://www.maltwhisky.de/grain-whisky/.
(2) Grain Whisky: Besonderheiten, Aromen und Top 7 Single Grains. https://www.singlemaltwhiskey.org/grain-whisky/.
(3) Grain whisky – Wikipedia. https://en.wikipedia.org/wiki/Grain_whisky.
(4) en.wikipedia.org. https://en.wikipedia.org/wiki/Grain_whisky.
