Ein schottischer Abend der besonderen Art – Unser Rückblick
Was für ein großartiges Erlebnis! Am 26. August, durften wir gemeinsam mit unseren Gästen ein absolut exklusives Tasting der Isle of Raasay Distillery genießen. Zusammen mit Potstill Wien haben wir uns echtes schottisches Flair direkt zu uns ins SalzburgerLand geholt.
Das absolute Highlight des Abends: Unser Besuch direkt aus Schottland! Der Vertreterin der Brennerei Adelle hat uns aus erster Hand durch ein fantastisches Line-up geführt und uns mit faszinierenden Insights und Geschichten direkt von den Hebriden begeistert.
Es war ein unvergesslicher Abend voller Genuss, toller Gespräche und schottischer Gastfreundschaft. Ein riesiges Dankeschön an alle, die dabei waren und dieses Abend so besonders gemacht haben!
Über die Isle of Raasay Distillery
Verwurzelt in jahrhundertelanger Schwarzbrenner-Tradition, ist Raasay die erste legale Destillerie auf der kleinen, rauen Hebrideninsel gleichen Namens. Ihr Ansatz verbindet handwerkliche Tradition mit modernem Denken: Das mineralreiche Inselwasser und ungewöhnlich lange Fermentationszeiten (bis zu 118 Stunden) sorgen für tiefgründige, dunkle Fruchtnoten im Destillat.
Weltweit bekannt wurde die Brennerei durch ihr einzigartiges „Na Sia“-Rezeptkas Rezept. Dabei reifen leicht getorfter und ungetorfter Spirit separat in jeweils drei verschiedenen Fasstypen heran: Rye-Whiskey-Fässer, frische Chinkapin-Eiche und Bordeaux-Rotweinfässer. Freut euch auf wunderbar ausbalancierte Drams mit einer eleganten Rauchnote, die die ungezähmte Natur der Insel ins Glas bringen.
Location & Kulinarik: Hotel Gasthof Schorn
Unser Gastgeber für diesen Abend war das traditionsreiche Hotel & Gasthof Schorn in St. Leonhard. Seit 1880 in Familienbesitz, trifft hier vor der herrlichen Kulisse des Untersbergs echte Salzburger Wirtshaustradition auf gelebte Gastlichkeit.
Damit wir eine perfekte Grundlage für die Whiskys haben, ist im Preis von € 60,- nicht nur das Tasting, sondern auch ein echtes kulinarisches Highlight inkludiert. Die Küche servierte uns den legendären „Schorn-Klassiker“: ein herzhaftes Bratl mit Knödl, gefolgt von einem traditionellen Apfelstrudel. (Hinweis: Eine vegetarische Alternative ist selbstverständlich vorhanden – bitte bei der Anmeldung kurz Bescheid geben).
(Das Bild wurde mit der KI Gemini erstellt)