Ein Canasta Cream Sherry ist ein süßer Likörwein aus Spanien. Er wird aus Palomino- und Pedro Ximénez-Trauben hergestellt und reift in Eichenfässern. Der Name Canasta kommt von dem spanischen Wort für Korb, das sich auf die traditionelle Methode bezieht, die Trauben zu trocknen.
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