Ein sehr stimmungsvolles Video über die Region zwischen der Isle of Skye und dem Ben Nevis. Geniale Bilder in HD und sehr interessanter Kommentar (in englisch) zeigen uns mit die schönsten Bilder „unseres“ Schottlands 😉 Viel Spaß beim Schauen!
Ein Video über die Speyside Cooperage, der großen Böttcherei in der schottischen Speyside – Hier werden die wichtigen Fässer für die Whisky-Brennereien hergestellt bzw. aufbereitet. Der Besuch dieser Location empfiehlt sich auf alle Fälle. Man kann den Männern bei der harten Arbeit zusehen und dann im Besucherzentrum ein Andenken erwerben.
Dieses Video will uns das Geheimnis der Islay Whiskys näher bringen. Im Rahmen des Islay Festivals im Jahr 2013 besuchte man jede Brennerei auf Islay und zusätzlich die Jura Brennerei auf der gleichnamigen Insel. So viel Los, wie im Video gezeigt, ist es auf Islay nur in der Festivalzeit Ende Mai. Darum meiden auch schon viele Besucher genau diese Hochsaison.
Der Titel sagt schon alles 😉 Ein sehr schönes Video über Schottland – genießt es:
In ein paar Tagen ist es wieder soweit: Die Robert Burns Freunde der ganzen Welt feiern mit dem Burns Supper den Geburtstag des schottischen Dichters. Visitscotland hat dazu ein paar Videos mit Anleitungen und Rezepten produziert und es gibt sogar ein eigenes eBook für das Ritual in den eigenen vier Wänden.
https://www.youtube.com/watch?v=KuXlKBXi_kE
Fair and full is your honest, jolly face,
Great chieftain of the sausage race!
Above them all you take your place,
Stomach, tripe, or intestines:
Well are you worthy of a grace
As long as my arm.
The groaning trencher there you fill,
Your buttocks like a distant hill,
Your pin would help to mend a mill
In time of need,
While through your pores the dews distill
Like amber bead.
His knife see rustic Labour wipe,
And cut you up with ready slight,
Trenching your gushing entrails bright,
Like any ditch;
And then, O what a glorious sight,
Warm steaming, rich!
Then spoon for spoon, the stretch and strive:
Devil take the hindmost, on they drive,
Till all their well swollen bellies by-and-by
Are bent like drums;
Then old head of the table, most like to burst,
‚The grace!‘ hums.
Is there that over his French ragout,
Or olio that would sicken a sow,
Or fricassee would make her vomit
With perfect disgust,
Looks down with sneering, scornful view
On such a dinner?
Poor devil! see him over his trash,
As feeble as a withered rush,
His thin legs a good whip-lash,
His fist a nut;
Through bloody flood or field to dash,
O how unfit.
But mark the Rustic, haggis-fed,
The trembling earth resounds his tread,
Clap in his ample fist a blade,
He’ll make it whistle;
And legs, and arms, and heads will cut off
Like the heads of thistles.
You powers, who make mankind your care,
And dish them out their bill of fare,
Old Scotland wants no watery stuff,
That splashes in small wooden dishes;
But if you wish her grateful prayer,
Give her [Scotland] a Haggis!
Bereits im August 2014 führte uns Ralfy durch einen Teil seiner Whisky-Sammlung und gab uns einige Tipps. Im aktuellen Video geht er noch mehr in die Details, damit die Whiskyfreunde den Wert der Sammlungen über die Jahre bewahren – Ein Learning aus dem Video kann sein: Sammelt keine Miniaturen, sondern trinkt sie gleich 😉
Nachdem nun auch der Pinzgau den langersehnten Schnee bekommen hat, traue ich mir dieses Video zu posten 😉 In den drei Minuten werden sehr stimmungsvolle Winter-Impressionen von den Orkney Inseln gezeigt.
Ralfy Mitchell hat am 24. Dezember 2014 sein Abschlussvideo für dieses Jahr veröffentlicht. Traditionell geht es in diesem Video immer um sein Resümee des abgelaufenen Jahres und hier präsentiert er auch seinen Whisky des Jahres. Heuer hat er den Benromach 10yo gewählt. Seine Kriterien waren: Das Preis-Leistungs-Verhältnis, die Verfügbarkeit und natürlich die Qualität. Die wichtigste Ankündigung in dem Video ist aber: Ralfy wird 2015 keinen NAS-Whisky mehr verkosten.
2005 brachte Compass Box den „Spice Tree“ auf den Markt und löste damit große Diskussion in der Szene aus und brachte damit auch die SWA (Scotch Whisky Association) zum Handeln. Warum? Compass Box nutzte bei diesem Whisky sogenannte „Inner Staves“ und das war scheinbar verboten. Inner Staves sind zusätzliche Eichenholzlatten die in die Fässer montiert wurden, also mehr Holz. Warum man diese Methode verboten hat und künstliche Färbung erlaubt bleibt offen! Die Details zum Spice Tree erzählt Ralfy im u.a. Video:
Benjamin Jaworskyj, ein Fotograf aus Berlin, war heuer wieder in Schottland unterwegs und hat ein super Video von seiner Reise mitgebracht. Ben war hauptsächlich auf der Insel Skye und hat dort gewaltige Aufnahmen gemacht. In dem Film sind aber auch die größten Feinde aller Schottlandurlauber zu sehen: Die Midges 😉