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Glen Moray ist eine renommierte Destillerie in der schottischen Speyside, die seit jeher qualitativ hochwertige Whiskys herstellt. Für ihre Experimente mit den unterschiedlichsten Weinfässern ist die Destillerie seit langem bekannt.

Glen Moray 2006 Curiosity Chenin Blanc: Ein besonderes Whisky-Erlebnis

Glen Moray 2006 Curiosity Chenin Blanc ist ein Whisky, der für seine besondere Reifung in Chenin Blanc-Weinfässern bekannt ist. Hier wurde nicht nachgereift, sondern der Whisky verbrachte die gesamte Zeit in den Weinfässern. Diese Art der Reifung ist einzigartig und verleiht dem Whisky eine unverwechselbare Note und Charakteristik. In diesem Artikel werde ich mich genauer mit diesem limitierten Whisky (1.736 Flaschen) beschäftigen und erklären, warum er so besonders ist und warum er es wert ist, ihn zu probieren.

Warum ist die Verwendung von Chenin Blanc-Weinfässern besonders?

Chenin Blanc ist ein Weißwein, der hauptsächlich in Frankreich und Südafrika angebaut wird. Er ist bekannt für seine fruchtigen und süßen Noten, die von Apfel, Pfirsich und Honig geprägt sind. Diese Noten können sich auch auf den Whisky übertragen, wenn er in Chenin Blanc-Weinfässern reift. Diese besondere Art der Reifung verleiht dem Whisky eine fruchtige und süße Note, die ihn von anderen Whiskys unterscheidet.

Glen Moray Curiosity Edition

Die Glen Moray Curiosity Edition ist eine Sammlung von limitierten Single Malt Whiskys, die für ihre experimentellen Reifungen bekannt sind. Eines der Projekte ist das Madeira Cask Project, bei dem ein 13 Jahre alter Single Malt Whisky sein ganzes Leben in handverlesenen Madeira-Fässern verbracht hat. Es gibt auch andere Projekte in der Glen Moray Curiosity Edition, wie zum Beispiel den Glen Moray Elgin Curiosity 2016 Rye Cask Finish, den Glen Moray Elgin Curiosity 2006 Rhum Agricole Cask Finish und eben den Glen Moray Elgin Curiosity 2006 Chenin Blanc Matured.

Fakten zum Glen Moray 2006 Curiosity Chenin Blanc

Produzent: Glen Moray, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46,3 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2006
Bottled: 2022 (Bottlecode)
Alter: 15 Jahre
Fass: Chenin Blanc Casks

Meine Notizen

Farbe: Bernstein
Nase: sehr süß, frisch, Schwefel, Honig, Malz, weißer Pfeffer, Rindsuppe, Eiche, Ingwer, gelber Apfel, Minze & Walnuss
Gaumen: süß, kräftig, ölig, Schwefel, weißer Pfeffer, Eiche, Rosinen, weiße Trauben, gelber Apfel, Pfirsich, Melone, Gummibären, mineralisch – Speichelfluss extrem!
Abgang: mittellang – Eiche, Ingwer, süß. Pfirsich, mineralisch

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Glen Moray 2006 Curiosity Chenin Blanc. Ich bin grundsätzlich sehr skeptisch, wenn es um Weinreifungen geht, aber hier passt das einfach perfekt für mich! Weitere Bewertungen zu diesem limitierten Speyside Single Malt Whisky gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.

Mit dem Glen Moray 10yo von Claxton’s präsentieren wir nun auch hier auf unserer Webseite unseren aktuellen Clubwhisky. Dieser Single Malt Whisky reifte für zehn Jahre in einem Bourbon Hogshead bevor er dann noch für vier Monate in einem Oloroso Sherry Octave verbrachte. Beim Stammtisch im Oktober und beim Tasting im November kam der Tropfen schon sehr gut an – darum gibt es auch nur mehr ein paar Restflaschen für interessierte Genießer.

Fakten zum Glen Moray 10yo

Produzent: Glen Moray, Speyside
Abfüller: Claxton’s (Cl) für den Whisky-Circle Pinzgau
Alkoholgehalt: 56,5% ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2007
Bottled: 2018
Alter: 10 Jahre
Faß: Bourbon Hogshead & Oloroso Sherry Octave (70 Flaschen)

Meine Notizen

Farbe: dunkler Bernstein
Nase:  Vanille, Bourbon, Orangen (Orangenminze, Orangeade, …), Schokolade, Karamell, Leder, Walnüsse, Möbelpolitur, Tabak, Aranzini
Gaumen: sehr kräftig, Nüsse, Leder, Orangeade, Tabak, Eiche, Datteln, Vanille, Bourbon
Abgang: lang – Walnüsse, Leder, Eiche, Kakao

Meine Bewertung: Ich gebe voreingenommene 89 Punkte für den Glen Moray 10yo. Wir sind wieder sehr stolz über unsere Clubabfüllung. Weitere Informationen zu diesem Single Cask Whisky gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Vor ein paar Wochen hat mich Erik Hirschenbrunner aus Wien kontaktiert um uns seinen Whiskyshop in der Zieglergasse zu präsentieren. Erik hat gemeinsam mit seiner Frau Monika vor rund zwei Jahren den Shop Hirschenbrunner Spirits gegründet und inzwischen eine sehr schöne Auswahl an unterschiedlichen Spirituosen im Angebot. Im Vorjahr haben die beiden auch die erste eigene Abfüllung auf den Markt gebracht, einen Glen Moray aus dem Jahr 2009 im Octave Cask nachgereift.

Duncan Taylor hat ja bekanntlich vor einigen Jahren die Serie „The Octave“ gestartet und damit unter einigen Whiskyexperten rege Diskussionen ausgelöst. Die Befürchtung vieler war, dass man durch die intensive Nachreifung in diesen kleinen Fässern (zwischen 30 und 50lt Inhalt) nur die schwächeren Whiskys aufpeppen möchte. Ich habe in den letzten Jahren einige dieser Single Malts verkostet und nur bei sehr wenigen konnte ich diesem Verdacht etwas abgewinnen. Was aber für viele dieser Whiskys zutrifft: die 46% ABV Varianten verlieren teilweise enorm durch die Zugabe von Wasser.

Also nun zum heutigen Patienten: Erik hat uns ein Sample (diese Definition von Sample gefällt uns sehr gut ;-)) zugeschickt und wir haben uns nun damit ein paar Tage auseinander gesetzt.

Fakten zum Glen Moray 2009

Produzent: Glen Moray, Speyside
Abfüller: DT
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2009
Bottled: 2016
Alter: 6 Jahre
Faß: Ex-Sherry Octave Cask Finish
Farbe: Rotgold (ganz leicht eingetrübt)
Nase:  sehr süß und nussig, Kakaopulver, frischer Apfelstrudel, Muskatnuss, Menthol, Mandarinenschale, feuchter Tabak, Leder, Gewürznelken, Vanille, ein wenig erinnert es mich auch an den Pflaumenwein beim Chinesen 😉
Gaumen: Sherry, Kakaopulver, Walnüsse, saftige Orangen, Powidlmarmelade, Amarena Kirschen,
Abgang: kurz – bitter und süß zugleich, Powidlmarmelade, Kakaopulver – es bleibt ein trockenes Mundgefühl

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Glen Moray 2009. Diese Version gefällt mir sehr gut – ist gefährlich süffig 😉 Wasser würde ich diesem Single Malt Whisky keines zugeben, bringt nichts Positives für den Genuss. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Speysider gibt es wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer:: Die Flasche Glen Moray 2009 wurde uns kostenlos von Hirschenbrunner Spirits zur Verfügung gestellt!