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Mit dem Torabhaig Sound of Sleat habe ich heute die vierte Ausgabe aus der „The legacy Series“ der zweiten Brennerei auf der Insel Skye im Glas. Bis dato haben mir alle Single Malts von Torabhaig sehr gut gefallen, darum freue ich mich auf diesen Dram.

Bei Torabhaig ist man auch sehr transparent und somit haben wir diese Daten zu der neuen Abflüllung:

• Getreide: Concerto und Laureate Gerstenmalz
• Hefe: Pinnacle mg+ Hefe
• PPM: 78+ PPM
• Restphenole: 14,5 PPM
• Fermentationszeit: 72 Stunden
• Keine Kältefiltration. Ohne Farbstoffe
• Anzahl der Flaschen: 45.000 Flaschen weltweit

Der Sound of Sleat (Linne Shlèite in gälisch) ist ein schmaler Meereskanal vor der Westküste Schottlands. Er trennt die Halbinsel Sleat im Südosten der Isle of Skye von den Orten Morar, Knoydart und Glenelg auf dem schottischen Festland.

Neu bei dieser Abfüllung ist auch das Etikett. Die einheimische Künstlerin Ellis O’Connor hat sich von den unterschiedlichen Grüntönen der Insel Skye zu diesem Werk inspirieren lassen.

Fakten zum Torabhaig Sound of Sleat

Produzent: Torabhaig, Skye
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: 2025
Alter: NAS
Fass: new american Oak & ex Bourbon

Meine Notizen

Farbe: helles Gold
Nase: schöner Rauch, Jod, Zitronenzesten, braune Butter, Marillenmarmelade, Heu, Meeresbrise, schwarzer Pfeffer, Vanille, Honig, Eiche, Tabak
Gaumen: ölig, geräuchertes Salz, Zitrus, Honig, Vanille, erdig, schwarzer Pfeffer, Asche
Abgang: lang – Asche, Rauch, Karamell, grüner Apfel, Eiche, Salz

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Torabhaig Sound of Sleat. Auch dieser Single Malt aus der Legacy Series kann mich überzeugen. Ich freue mich schon sehr auf weitere Abfüllungen aus dieser Brennerei. Weitere Bewertungen zu diesem Whisky gibt es auch auf www.whiskybase.com.

Mit dem Torabhaig Allt Gleann darf ich heute die zweite Abfüllung aus der, noch sehr jungen, Torabhaig Brennerei auf der schottischen Insel Skye verkosten. Der erste Single Malt Whisky aus dieser Destillerie hat mir vor ein paar Monaten sehr gut geschmeckt und darum freue ich mich schon auf den zweiten Vertreter.

Der Torabhaig Single Malt Allt Gleann, benannt nach dem Strom, der an der Seite der neu erbauten Destillerie in Teangue auf der Isle of Skye hinunterfließt, wird die zweite von vier Kreationen sein, die im Rahmen der Torabhaig Legacy Series präsentiert werden und jeweils eine Etappe der Torabhaig Destillerie – von der Gründung über die Jugend und dem Erwachsenwerden bis zur vollen Reife – verkörpern.  Diese ersten vier Abfüllungen bieten der Torabhaig  Destillerie die Möglichkeit, ihren Stil und Charakter weiterzuentwickeln, bevor 2028 der 10-jährige Torabhaig Single Malt Whisky als erste Core Range Abfüllung erscheinen soll.

(aus der Pressemeldung zum Release)

Laut Etikett wurde der Allt Gleann mit Concerto- & Laureate-Gerste, die mit 77ppm getorft wurde, hergestellt. Fermentiert wurde dieser Single Malt mit Pinnacle MG+ and Safspirit M-1 Hefe. Der Whisky reifte in First Fill Bourbon und Re-Fill Whisky Barrels und wurde ohne Kühlfiltration und Farbstoffe mit 46% ABV im Juli 2021 abgefüllt. Nicht mehr als 30 in 2017 & 2018 abgefüllte Fässer sind für diese limitierte Ausgabe verwendet worden.

Die Transparenz des Herstellers gefällt mir sehr gut, das kann gerne von anderen übernommen werden ;-).

Fakten zum Torabhaig Allt Gleann

Produzent: Torabhaig, Skye
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2017 & 2018
Bottled: 2021 (15. Juli)
Alter: 3 Jahre
Fass: First Fill Bourbon Barrels & Re-Fill Whisky Barrels (insgesamt maximal 30 Fässer)

Meine Notizen

Farbe: heller Weißwein
Nase: schöner Rauch, Zitronenzesten, Meeresbrise, Vanille, grüne Birne, Minze, Karamell, Bienenwachs, Malz
Gaumen: ölig, Rauch, Salz, Malz, Kampfer, grüne Birne, Vanille, Fenchel, Zuckerwatte
Abgang: mittellang – Rauch, Menthol, Tabak, Malz

Meine Bewertung: Ich gebe 86 Punkte für den Torabhaig Allt Gleann. Auch der zweite Single Malt aus der Legacy Series kann mich überzeugen. Der hat mich sehr an junge Islay Whiskys erinnert (Scarabus, Cadenhead Islay Malt, etc.). Ich freue mich schon sehr auf weitere Abfüllungen aus dieser Brennerei. Weitere Bewertungen zu diesem Whisky gibt es auch auf www.whiskybase.com.

Heute verkoste ich den, lang erwarteten, neuen Single Malt Whisky von der Insel Skye: Torabhaig 2017 – The Inaugural Release

Die Brennerei Torabhaig wurde im Jahr 2013 gegründet und 2017 begann man dort mit der Herstellung von Whisky.

Aktuell kommen sehr viele junge Whiskys auf den Markt und die meisten davon werden gleich extrem gehyped. Beim Torabhaig 2017 – The Inaugural Release war es nicht anders. Der Listenpreis dieser Flasche lag bei €59,- doch fast im Stundenrhythmus ging der Preis in den deutschen Onlineshops in die Höhe.

Normalerweise sind wir in Österreich immer ein wenig abgeschnitten von den Lieferungen solcher speziellen Abfüllungen. Dieses Mal aber waren wir schon ein wenig im Vorteil. Laut Pressemeldung gab es für den heimischen Markt ganze 1.200 Flaschen und so schafften es auch ein paar in meinen Haushalt.

Eine wurde natürlich sofort geöffnet und geteilt – so wie es sich gehört 😉

Fakten zum Torabhaig 2017 – The Inaugural Release

Produzent: Torabhaig, Skye
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2017
Bottled: 2021 (19. Jänner)
Alter: 3 Jahre
Fass: First Fill Bourbon Barrel

Meine Notizen

Farbe: Weißwein
Nase: schöner Rauch, Zitrone, Jod, Meeresbrise, Vanille, Birne, Minze, Karamell, Kokos, pinke Grapefruit
Gaumen: super schöner Rauch, Kokos, Birne, Zitrone, Jod, Malz, Vanille, Chili, gebrannte Mandeln, Ingwer, Minze
Abgang: lang – Mandeln, Karamell, Nüsse, Rauch

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Torabhaig 2017 – The Inaugural Release. Dieser junge Single Malt Whisky von der Insel Skye hat mich total überzeugt. Keine Fehlnoten sind zu finden, der wirkt sogar extrem sauber. Mich hat man damit ins Boot geholt, freue mich schon auf weitere Abfüllungen. Weitere Bewertungen zu diesem Whisky gibt es auch auf www.whiskybase.com.