Wie die meisten Leute wissen, bin ich zwar ein alter Ire, aber natürlich kommt man als Whisky Connaisseur nicht am Scotch vorbei. Deshalb habe ich am heutigen Whiskyfreitag mit einem Dalmunach etwas aus der Speyside zum Verkosten ausgewählt.
Die Dalmunach Distillery gibt es noch nicht lange, sie ist seit 2015 in Betrieb und gehört zum Reich des Spirituosengiganten Pernod Ricard. In erster Linie wird hier ein Blendfiller für Chivas produziert, aber natürlich findet das eine oder andere Fass auch immer wieder den Weg zu einem unabhängigen Abfüller.
Die Dalmunach Distillery wurde auf dem Gelände der früheren Imperial Brennerei gebaut, dabei wurden auch einige alte Gebäudebestandteile in die neue Brennerei integriert. Ein paar Bilder der Brennerei können wir auf Whiskyexperts finden.
Bei dieser Flasche haben wir es mit einem Single Malt zu tun, der mit jungen 6 Jahren in die Flasche kam
Dieser Whisky durfte seine Reifezeit übrigens in einem Red Wine Barrique verbringen.
Schauen wir mal, was wir hier bekommen, bei diesem Whisky. Die Alkoholstärke wurde bei dieser Exploration Series von Claxton´s übrigens bewusst auf 50% eingestellt.
Kleiner Tipp für den Abfüller: Beim nächsten Mal einfach „Secret Speyside“ draufschreiben, dann glauben alle, es sein ein Macallan und zahlen das Doppelte 😉
Fakten zum Dalmunach 2015 Cl
Produzent: Dalmunach Distillery, Carron, Speyside, Schottland
Abfüller: Claxton´s
Alkoholgehalt: 50,0 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 15.06.2015
Bottled: 06.10.2021
Alter: 6 Jahre
Fass: Red Wine Barrique
Meine Notizen
Farbe: Gold
Nase: Banane, Ananas, etwas grasig, floral, Zwetschke, ein bisschen weinig
Gaumen: Kokos, Zuckerwatte, Malz, Eichen- und Weinwürze, Apfel
Abgang: ,mittellang, Birne, Müsli, Weintrauben
Meine Bewertung: Ich gebe 84 Punkte für den Dalmunach 2015 Cl. Ich mag es ja, meinen Horizont ein wenig zu erweitern. Dalmunach findet man nicht oft, aber der hier gefällt mir. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.
