Springbank 2007 Sauternes

Springbank 2007 Sauternes

Springbank zählt ja bekanntlich zu meinen favorisierten Whisky-Brennereien in Schottland. Darum ist es auch nicht besonders verwunderlich, dass ich schon ein paar Jahre Mitglied in der Springbank Society bin. Ok, ich bin bei einigen dieser Kundenbindungsprogrammen diverser Marken, aber bei Springbank ist einfach alles anders/besser/gemütlicher 😉

Zu den Leistungen im Rahmen dieser Mitgliedschaft zählen unter anderem auch die limitierten Sonderabfüllungen der Marken Springbank, Longrow und Hazelburn. Im Jahr 2017 gab es einen Springbank aus dem Jahr 2007 mit neunjähriger Sauternes Lagerung. Also von der Papierform her schon ein absoluter Gewinner. Die komplexen Springbankaromen ergänzt um die süßen und intensiven Sauternesnoten, was will man als Freund besonderer Single Malts mehr?

Mit sehr hohen Erwartungen gehe ich nun also in die Verkostung des Springbank 2007 Sauternes 9yo Campbeltown Single Malt Whisky. Da ich eigentlich noch nie von Springbank enttäuscht wurde, kann auch heute nichts passieren, oder vielleicht doch?

Fakten zum Springbank 2007 Sauternes

Produzent: Springbank, Campbeltown
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 57,1 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2007
Bottled: 2017
Alter: 9 Jahre
Faß: Fresh Sauternes Hogsheads – 1128 Flaschen
Farbe: dunkles Kupfer
Nase:  süßer Wein, zarter Rauch, mineralisch, salzig, Cranberries, Kräuter, Pfirsiche, kandierte Orangen, Walnüsse, Mandeln, Schokolade, Crème brûlée (also brauner Zucker und Vanille)
Gaumen: sehr komplex und dicht, Cranberries, Orangen, erdig, salzig, zarter Rauch, Eiche, Crème brûlée, Kirschen, Ingwer, wärmend und extrem cremig
Abgang: lang – Orangen, brauner Zucker, Ingwer, Walnüsse, leichte Eichenbitterkeit und ein wenig mineralisch

Meine Bewertung: Von mir gibt es 91 Punkte für den Springbank 2007 Sauternes. Eine mehr als würdige Society Abfüllung aus Campbeltown. Springbank hat mich auch heute wieder nicht enttäuscht. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Passende Artikel:

Springbank 12yo Green Springbank zählt bei vielen Whiskyliebhabern zu den Favoriten. Für den Einsteiger meist (zu) starker Tobak, aber für den Kenner ein Genuss 😉 Spr...
Springbank Local Barley 11yo Bei der Campbeltown-Brennerei Springbank hat die Local Barley Serie eine lange Tradition. Alleine auf whiskybase.com kann man 61 Versionen, fast a...
Springbank 2002 Bourbon Wood Springbank 2002 Bourbon Wood - 14yo nur aus Fresh and Refill Bourbon Barrels klingt spannend, trotzdem habe ich ein wenig überlegt diesen Single M...
Springbank 12yo Burgundy Zu Springbank brauche ich nicht mehr viel sagen 😉 Ich wurde bisher nur sehr selten enttäuscht - Die Qualität spricht einfach für sich. Dort wird h...
Longrow Red Cabernet Franc Die Worte "Longrow Red" lassen die Herzen der Whiskyliebhaber jedes Jahr höher schlagen 😉 Die aktuelle Ausgabe aus der Red Serie heißt ganz gena...
Springbank 12yo Cask Strength Batch 14 Heute verrate ich euch ein großes Geheimnis: Ich mag die Single Malts von Springbank! So, jetzt ist es raus 😉 Die Preise aus dieser Brennerei...
Longrow Red 13 Jahre Malbec Cask matured Beim heutigen Whisky handelt es sich hier um einen zweifach destillierten stark getorften Single Malt aus der Springbank Distillery - dem Longrow ...
Longrow 2005 Bei meinem Besuch des Campbeltown Malts Festival 2018 konnte ich auch diesen Longrow 2005 aus Refill Port Casks verkosten, hier gibt es nun meine ...
Springbank 1992 Zu meiner Premiere im Tasting Marathon 2018 darf ich euch heute meine Notes zum Springbank 1992 Private Cask for Loch Fyne Whiskies präsentieren. ...
Hazelburn 2007 Die speziellen Abfüllungen für die Springbank Society zahlen schon seit ein paar Jahren zu den Highlights für mich. In dieser Serie kommen jährlic...

Rainer Edlinger

Obmann und Mitgründer des Vereins Whisky-Circle Pinzgau. Er veröffentlicht hier Tastingnotes, Videos, Tipps und News zum Thema Whisky und Schottland.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.