Fazit vorab: 88/100 Punkte. Ein fruchtig-mediterraner Whisky mit deutlichem Portwein-Einfluss.
St. Kilian Sixteen (unpeated):
St. Kilian nimmt mit der Signature Edition Sixteen die Spur Richtung Süden auf: Deutschland trifft Portugal, fränkischer Single Malt trifft auf Port, Madeira und Moscatel. Heraus kommt ein moderner, fruchtbetonter Whisky, der klar die Handschrift der Brennerei trägt – aber mit deutlich mediterranem Einschlag.
Fakten zum St. Kilian Sixteen
Produzent: St. Kilian, Deutschland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 55,3 % ABV
Inhalt: 0,5 Ltr.
Distilled: 2018/19
Bottled: 2025
Alter: 5/6 Jahre
Fass: ex Portwein Tawny (500 l, 16 %), ex Portwein Ruby (225 l, 16 %), ex Madeira (225 l, 34 %), ex Moscatel de Setúbal (225 l, 34 %)
Meine Notizen
Farbe: dunkler Bernstein
Nase: Möbelpolitur, Vanille, Moscatel, rote Beeren, Weinberg-Pfirsich, Hagebutte, Hibiskus Tee, Mandeln, frische Waffeln, Kirsche
Gaumen: sehr cremig, dunkle Schokolade, Vanille, schwarzer Pfeffer, Eiche, kandierte Früchte, Amarenakirschen, rote Beeren
Abgang: mittellang – dunkle Schokolade, Feigen, Eiche, Rosinen
Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den St. Kilian Sixteen. Für Fans von St. Kilian ist die Sixteen eine logische Weiterentwicklung der fruchtigen Hauslinie, nun mit klar portugiesischem Akzent. Weitere Bewertungen dazu gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.
Disclaimer: Die Teilnahme am Online-Tasting und das Tasting-Set wurde mir kostenlos von St. Kilian Distillers ermöglicht bzw. zur Verfügung gestellt – Danke dafür. Die Flasche habe ich mir gleich beim Tasting selbst gekauft. Das Video zum Tasting vom 03.10.25 ist auf YouTube zu finden.
Infos zu den nächsten Tastings gibt es auf der Webseite von St. Kilian.
Zum Schluss noch ein Whisky-Zitat:
Zu viel von allem ist schlecht, aber zu viel guter Whisky ist gerade genug. - Mark Twain
