Obmann und Mitgründer des Vereins Whisky-Circle Pinzgau. Er veröffentlicht hier Tastingnotes, Videos, Tipps und News zum Thema Whisky und Schottland.

Die Whisky-Kathedrale in Brasilien

Seit gestern früh sorgt eine Webseite in der deutschsprachigen  Whiskyszene für Aufregung: www.catedraldowhisky.com.br (Die Seite braucht ein wenig Zeit zum Laden)

Im Forum „Der Whisky“ und auf „www.whiskyexperts.net“ gab es die passenden Beiträge dazu. Was ist nun so speziell bei dieser Webseite? Ganz einfach: Es ist die Präsentation der „Whisky Kathedrale“ in Brasilien. Mit über 16.500 Flaschen wohl eine der größten Sammlungen der Welt!

Für jeden Freund der guten Tropfen ein „Must“ – aber schaut selber:

Es gibt auch noch ein Board auf Pinterest.

Wenn ihr mal nach Brasilien kommt, unbedingt vorbeischauen – und auf Foursquare einchecken 😉 Der Neid der Freunde wird grenzenlos sein!

Clynelish DE 1997

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Heute verkosten wir einen Single Malt Whisky aus den „Northern Highlights“ nämlich den Clynelish Distiller´s Edition 2011.

Fakten:
Produzent: Clynelish (Diageo)
Abfüller: Clynelish
Alkoholgehalt: 46 % vol
Inhalt: 0,7 Ltr.
Fass: Bourbon / Sherry Oloroso Seco Finished
Distilled: 1997
Bottled: 2011

Farbe: Bernstein (Leider künstlich gefärbt)
Nase: Sehr füllig. Nuancen von Rumrosinen, Marillen (=Aprikosen), getrockneter Orangenschalen, Nüsse (Walnüsse?) und Schokolade .
Gaumen: Getrocknete Marillen, Rosinen, Nüsse (Macadamianüsse?) und eine salzige Brise – fühlt sich sehr cremig an.
Abgang: Kurz & trocken mit einem Hauch von Jod und Nüssen. Leichte Bitterkeit.

Alles in Allem ein guter Highland Malt für ca. €50,- Ich gebe 85 Punkte – Abzüge gibt es für den künstlichen Farbstoff im Whisky.

Disclaimer:Die Flasche Clynelish Distiller Edition 2011 wurde uns kostenlos von Alexander & James zur Verfügung gestellt!

 

Serge bewertet unseren Ben Nevis 1995

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Heute war es soweit: Serge Valentin hat die Bewertung für unsere aktuelle Abfüllung, den Ben Nevis 1995, veröffentlicht 😉

Ben Nevis 17 yo 1995/2013 (51.8%, Càrn Mor for Whisky Circle Pinzgau, sherry hogshead, cask #965) Four starsSherry + Ben Nevis is often a funny game. Colour: gold. Nose: very dry and leathery! A leather shop somewhere in Turkey, with hundreds of jackets, coats, shoes, even trousers (I think we got it, S.) Some gunflints too, a feeling of smoke, then soot and saltpetre, moss, cellar, fern, engine oil, chocolate, matches, more rocks… And before you ask, no cabbage/eggs. More raisins, chocolate and oranges after a while, it’s becoming much less dry. With water: yesss! More fresh herbs, mint, lime and oranges. Doesn’t go off the tracks – as some may do. Mouth (neat): as I often say, Ben Nevis is never boring. This time it’s a combination of malt and oranges that take the lead, with something slightly burnt in the background (bacon??) and a growing chocolaty side. Big cinchona and chlorophyll too, a little biting. With water: chocolate, pepper and oranges. Remains just a notch prickly/fizzy. Finish: good length. Orangeade, touches of leather again in the aftertaste. Comments: fun and very good, as a middle-aged Ben Nevis should be. Not ‚dirty‘ at all! SGP:652 – 87 points.

Nachdem uns Pit Krause beim Salzburger Whiskyweekend schon 89 Punkte dafür gegeben hat, sind wir natürlich wieder mächtig stolz auf unsere Wahl!

Danke Serge, und danke an Càrn Mòr (Thomas Gillespie) für die gute Zusammenarbeit!

Auch die Kollegen von Whiskyexperts.net freuen sich mit uns 😉

Malt Whisky Yearbook 2014

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Alle Jahre wieder warten die Whiskyfreunde auf die neue Ausgabe des Malt Whisky Yearbooks von Ingvar Ronde. Das Jahrbuch besticht durch die Aktualität und durch die vielfältigen Fakten – einfach das „must have“ für den Whiskyliebhaber.

Der Schwerpunkt liegt natürlich auf den 128 schottischen Brennereien, aber auch die Produkte aus Irland, Japan und dem Rest der Welt werden kurz beleuchtet.

Die aktuelle Auflage gibt es bei Amazon ab dem 24.10.2013 und beim Buchhändler deines Vertrauens.

Leseproben gibt es auf https://www.maltwhiskyyearbook.com/

 

Das war das Whiskyweekend 2013

Gemeinsam mit der Konditorei Pletzer (die Produzenten der genialen Tauerngipfel-Schokos) waren wir beim Salzburger Whiskyweekend vertreten. Die Messe wurde sehr gut organisiert, es herrschte eine angenehme fast familiäre Atmosphäre – Danke an Nathalie & Brian!