Schlagwort: Bunnahabhain

Der Bunnahabhain 12yo CS 2021 tauchte vor rund einem Monat in mehreren UK-Online-Shops auf und somit musste dieser Islay Single Malt sofort zu mir. Sofort war dann aber relativ, weil ich mit dieser Bestellung auch zum ersten Mal die Post-Brexit-Bestellung getestet habe. Fazit zum Test: naja, aber es geht ja nur um Geld, Nerven & Zeit…

Durch diesen Zirkus hat mich die Flasche €95,- gekostet, in Deutschland war sie vor ein paar Tagen schon um rund €75,- zu sehen.

Da dieser Whisky nun schon ein paar Wochen bei mir im Haushalt ist, konnte ich ihn schon ausgiebig probieren. Der Hinweis vorweg – der ist einfach genial!

Auf der Webseite kann man zu dieser Abfüllung folgendes finden:

„Nicht alle Whiskys funktionieren in Fassstärke, und viele Whiskys vertragen die volle Reifung in Sherryfässern nicht. Die Abfüllung unseres 12-Jährigen in Fassstärke intensiviert die Kerncharakteristika von Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Zimt, aber nicht auf Kosten des Charakters unserer Spirituose. Im Gegenteil, er wird dadurch sogar noch verstärkt. Das Mundgefühl und die Textur des Whiskys nehmen zu, und die Ausgewogenheit der Spirituose und des Holzes kommt besser zur Geltung, allerdings in konzentrierterer Form. Das ist wirklich Bunnahabhain in der Flasche“.

Fakten zum Bunnahabhain 12yo CS 2021

Produzent: Bunnahabhain, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 55,1 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2021
Alter: 12 Jahre
Fass: Sherry Casks (vermutlich Oloroso & PX)

Meine Notizen

Farbe: dunkles Gold
Nase: Vanille, Orangenöl, Trockenfrüchte (Datteln, Feigen, Sultaninen), süße Waldbeeren (Brombeeren, Heidelbeeren, Walderdbeeren, …), Eiche, Malz, dunkle Schokolade, Zimt, modriger Keller, Staubzucker, Meeresbrise, frisch gestoßener schwarzer Pfeffer
Gaumen: Kräftiger Antritt, Schokolade, getrocknete Feigen, Waldbeeren, schwarzer Pfeffer, Salzkaramell, Orangen, Vanille, Ingwer, Walnüsse, Muskat und Gewürznelken – schön prickelnd und cremig
Abgang: lang – getrocknete Feigen, schwarzer Pfeffer, süße Kirschen und viel Kakao

Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Bunnahabhain 12yo CS 2021. Das ist eine super Neuerscheinung aus der Bunnahabhain Brennerei auf der Insel Islay. Dieser Whisky gefällt mir ausgesprochen gut, auch für den überhöhten Preis bei meinem Import aus UK. Ich tippe darauf, dass hier unterschiedliche Sherry-Casks (vermutlich Oloroso & PX) zum Einsatz kamen. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Die Abfüllungen für deinwhisky.de werden immer häufiger und damit auch die Packerl in meiner Post ;-). Ich freue mich jedes Mal, wenn ich die exklusiven Whiskys von Sebastian bekomme und teilweise schon vor dem Verkaufsstart verkosten darf.

Heute geht es um den Bunnahabhain 2005 aus der Old Particular Reihe von Douglas Laing. Dieser Islay-Single Malt Whisky wurde im Mai 2005 gebrannt und nach 15 Jahren in einem Refill Barrel mit der Nummer DL 14092 in 225 Flaschen abgefüllt.

Fakten zum Bunnahabhain 2005 für deinwhisky.de

Produzent: Bunnahabhain, Islay
Abfüller: DL
Alkoholgehalt: 54,9 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2005
Bottled: 2020
Alter: 15 Jahre
Fass: Refill Barrel DL 14092

 

Meine Notizen

Farbe: helles Gold
Nase:  Banane, Kokos, Tabak, Kräuter, reife Birnen & Äpfel, Pfeffer, Honig, Vanille, Meeresbrise
Gaumen: reife Früchte, Malzzucker, Kräuter, Honig, Vanille, Ingwer, Gewürznelken, Kakao, dezenter Rauch – sehr cremig
Abgang: lang – Zitrone, Eiche, Gewürznelken, stark geröstete Mandeln, bitter

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Bunnahabhain 2005 für deinwhisky.de. Dieses Single Cask Bottling für deinwhisky.de, aus der Old Particular Reihe von Douglas Laing, ist sehr gut gelungen. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Dieses Sample wurde mir kostenlos von deinwhisky.de zur Verfügung gestellt – Danke Sebastian!

Bunnahabhain 2002 Madeira Wine Cask Finish lautet der Name der zweiten Islay Festival 2020 Sonderabfüllung aus dem Haus Bunnahabhain.

Schon beim Madeira Wood konnten die Leute von „Bunna“ ihre hohe Kunst beweisen, darum freue ich mich schon sehr auf diesen Islay Single Malt Whisky zum Fèis Ìle 2020.

Fakten zum Bunnahabhain 2002 Madeira

Produzent: Bunnahabhain, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 53 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2002
Bottled: 2020
Alter: 17 Jahre
Fass: Madeira Wine Cask Finish

Meine Notizen

Farbe: helles Gold
Nase:  Orangen, Karamell, süße Früchte, Vanille, Ingwer, Tischlerei
Gaumen: sehr komplex, süß, Eiche, Salz, Vanille, Trockenfrüchte, Zimt, Ingwer, Kaffee, Fudge
Abgang: lang – Orangenzesten, Aranzini, Ingwer, Butterscotch, leicht trocken

Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Bunnahabhain 2002 Madeira Wine Cask Finish. Auch diese Islay Festival Sonderabfüllung ist genial geworden. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Aufgrund der weltweiten Covid-19-Pandemie wurde natürlich auch das Islay Festival 2020 (Feis Ile) abgesagt. So mussten die dortigen Brennereien kreativ werden, um die vorbereiteten Sonderabfüllungen an die Whiskyfreunde zu bringen. Es gab deshalb ein virtuelles Festival und einige der Brennereien brachten Tasting-Kits zu den limitierten Abfüllungen auf den Markt. So war es auch bei Bunnahabhain.

Ich ergatterte ein paar dieser Kits und ich gönnte mir auch eine Flasche des Bunnahabhain 2010 Mòine, also einem rauchigen Single Malt Whisky mit einer Amontillado Nachreifung.

Das virtuelle Tasting am 29. Mai mit Dave Broom, Andrew Brown, Julianne Fernandez und weiteren Experten war sehr aufschlussreich und sehr gut gemacht.

Fakten zum Bunnahabhain 2010 Mòine

Produzent: Bunnahabhain, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 56,9 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2010
Bottled: 2020
Alter: 9 Jahre
Fass: Amontillado Sherry Finish

Meine Notizen

Farbe: dunkles Gold
Nase:  dichter Rauch aber nicht extrem, süß (Karamell), Limetten, Räucherspeck, Zimt, Zimt, Rosinen, Vanille, reife Birnen, geröstete Nüsse, erdig – extrem vielschichtig!
Gaumen: Rauch, Espresso, Eiche, getrocknete Äpfel, Muskatblüte, Malz, sehr süß (warmes Karamell), Räucherspeck, Schokolade, kandierter Ingwer – wärmend – braucht ein wenig Zeit!
Abgang: lang – Rauch, Karamell, Kaffee, Ingwer, Eiche, getrocknete Pfirsiche

Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Bunnahabhain 2010 Mòine Amontillado Sherry Finish. Hier wurden sehr geniale Fässer für das Feis Ile 2020 ausgesucht und miteinander vermählt. Ich bin sehr glücklich, dass ich mir auf Verdacht diese Sonderabfüllung bestellt habe ;-). Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Heute geht es um den Bunnahabhain 2002 vom unabhängigen Abfüller Claxton’s. 14 Jahre verbrachte dieser Islay Single Malt Whisky in einem Hogshead, die Ausbeute war 305 Flaschen.

Fakten zum Bunnahabhain 2002

Produzent: Bunnahabhain, Islay
Abfüller: CL
Alkoholgehalt: 51,6 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2002
Bottled: 2016
Alter: 14 Jahre
Fass: Hogshead #1607-3185

Meine Notizen

Farbe: Weißwein
Nase:  Vanille satt, Müsli, Zuckerwatter, frisches Brot, Malz
Gaumen: süß, Vanille, Eiche, Malz, Salz
Abgang: mittellang – Holzrauch, Eiche, bitter

Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Bunnahabhain 2002 von Claxton’s. Das ist ein kein easy drinking Dram, dieser Islay Single Malt braucht viel Zeit und Zuwendung ;-). Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Kurz und bündig: Heute geht es um den Bunnahabhain 2009 aus der Cask Strength Reihe von Gordon & MacPhail. Dieser Islay Single Malt Whisky stammt aus 1st Fill Sherry Hogsheads (#337 & #338) und wurde mit kräftigen 59% ABV abgefüllt.

Fakten zum Bunnahabhain 2009

Produzent: Bunnahabhain, Islay
Abfüller: GM
Alkoholgehalt: 59 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2009
Bottled: 2017
Alter: 8 Jahre
Faß: 1st Fill Sherry Hogsheads

Meine Notizen

Farbe: dunkles Gold
Nase:  sehr süß, Sherry, Rosinen, Tabak, Leder, Kastanien, staubig, Liebstöckel, Orangen, Mandeln, dezenter Rauch
Gaumen: sehr wilder Antritt – ohne Wasser macht mir der gar keinen Spaß – sehr cremig, Sherry, Rauch, Ingwer, geröstete Nüsse, Kakao, weißer Pfeffer, Orangenmarmelade
Abgang: lang – Nüsse, Kakao, Orangenzesten

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Bunnahabhain 2009 aus der Cask Strength Reihe von Gordon & MacPhail. Das ist ein ganz wildes Biest, aber mit Zeit und Wasser ist er sehr gut genießbar. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Die Papierform des heutigen Bunnahabhain 2007 ist schon sehr heftig: 61,4% ABV und aus der Raw Cask Serie von Blackadder. Bei der Serie verzichtet dieser unabhängige Abfüller auf die komplette Filterung. Also der Single Malt Whisky kommt direkt vom Fass in die Flasche, natürlich in Cask Strength und ohne Kältefiltration. Zu diesen Flaschen greift sehr selten ein Newbie, da noch sehr viel „Schmutz“ in der Flasche zu sehen ist und dieser Umstand öfters für Verwirrung sorgt.

Beim heutigen Tropfen erwarte ich mir ein richtiges Brett, also keinen „daily dram“ 😉

Fakten zum Bunnahabhain 2007

Produzent: Bunnahabhain, Islay
Abfüller: BA
Alkoholgehalt: 61,4 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2007
Bottled: 2018
Alter: 10 Jahre
Faß: Hogshead with Sherry cask finish

Meine Notizen

Farbe: dunkles Gold
Nase:  extrem dicht und zuerst sehr verschlossen, ohne Wasser und Zeit ist man hier am Holzweg. Modrig, Eiche, Tabak, leichter Rauch, Orangen, Karamell, Meeresbrise, leichter Schwefel
Gaumen: prickelnd, ölig, Umami, Eiche, briny, Tabak, Karamell, Leder, leichte Schwefelnoten
Abgang: extrem lang – würzig, Tabak, Schwefel, Roastbeef

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Bunnahabhain 2007 Raw Cask von Blackadder. Das ist ein Beispiel für einen extremen Single Malt Whisky. Als Anfänger kann man davon womöglich abgeschreckt werden, oder man bleibt endgültig hängen 😉 Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Zum heutigen 24.12.2018 gibt es mit dem Bunnahabhain 1985 SMWS 10.54 einen ganz besonderen Tropfen. Diesen Single Malt Whisky habe ich vor langer Zeit erstanden und mir für einen besonderen Anlass ein gutes Sample abgefüllt 😉

Fakten zum Bunnahabhain 1985

Produzent: Bunnahabhain, Islay
Abfüller: SMWS – Deep gold nectar
Alkoholgehalt: 51,2 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1985
Bottled: 2003
Alter: 18 Jahre
Faß: Sherry Hogshead

Meine Notizen

Farbe: heller Bernstein
Nase:  Orangen, Salz, Holzrauch, mineralisch, Nüsse, Honig, dezenter Sherry, reife Bananen, Papaya, Vanille – so harmonisch
Gaumen: extrem ölig und präsent, Zitrus (Orangenmarmelade?), Salz, Vanille, Eiche, Zimt, Sherry – wunderschön
Abgang: lang – süß, Salz, Eiche, Nüsse, Sherry, Kümmel?

Meine Bewertung: Ich gebe 93 Punkte für den Bunnahabhain 1985 Deep gold nectar von der SMWS. Ein Hammer-Whisky, nicht mehr und nicht weniger. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.