Schlagwort: Rotweinfinish

Ein Kommentar

Thomond Gate Chateau Kirwan Cask Finish

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Whiskeyfreitag und wir widmen uns mal wieder einer Schwäche meinerseits: Thomond Gate.

Nick Ryan ist ja ein sehr umtriebiger Mann, der nicht nur seine eigene Whiskeymarke Thomond Gate am Start hat und eine Brennerei in Limerick eröffnen will, sondern auch Leute ausbildet in seinem Irish Whiskey and Spirits Institute. Die Liste seiner Klienten liest sich wie das Who-is-Who der irischen Whiskeybranche.

Bis dato konnte ich ja sehr viel über seine Whiskeys mit verschiedenen Finishes berichten, diesmal ist es aber kein Sherry-, Port-, Bier- oder peated Bourbon-Finish, nein, es ist ein Weinfinish in Fässern aus dem sehr bekannten und traditionsreichen Chateau Kirwan. Und ja, auch hier gibt es wieder eine irische Verbindung, da die Tochter des Gründers im 18. Jahrhundert einen Iren heiratete, dessen Name Mark Kirwan war. Damit ist auch die Herkunft des Namens dieses Weingutes geklärt.

Dieser Whiskey war wie alle seine Vorgänger recht rasch ausverkauft, die Fanbase ist schon recht groß.

Welcher Wein genau vorher in diesem Fas lag, ist nicht bekannt, also zumindest mir nicht, aber die Angabe Ruby Port bei Whiskybase dürfte nicht ganz korrekt sein.

Fakten zum Thomond Gate Chateau Kirwan Cask Finish

Produzent: Great Northern Distillery, Dundalk, Republik Irland
Abfüller: The Limerick Spirits Company, TLS
Alkoholgehalt: 59,39 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.A.
Bottled: 6. Februar 2023
Alter: NAS
Fass: Chateau Kirwan Cask Finish

Meine Notizen

Farbe: tiefes Gold
Nase: Salzkaramell, Ribisel, Pfirsich, Vanille, blumig
Gaumen: sehr kräftig, Vanillepudding, cremig, Würze, Tannine, Trauben
Abgang: lang, weinig, Traube, Ribisel, würzig

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Thomond Gate Chateau Kirwan Cask Finish. Rotweinfinishes sind ein schwieriges Thema, das kann sehr schnell zu viel werden, hier aber nicht. Weitere Bewertungen zu diesem Single Pot Still Whiskey gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.

Zum Schluss noch ein Whisky-Zitat:

Ich bin für alles, was mich durch die Nacht bringt, sei es ein Gedicht, Schlafmittel oder eine Flasche Jack Daniels. - Frank Sinatra


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The Temple Bar 14yo Malbec Cask

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Whiskey Freitag, und ihr erkennt schon an der Schreibweise des Lebenswassers, dass ich wieder auf meine Herzensinsel zurückkehre. Ja, alle, die mich kennen, wissen, dass ich im Herzen Ire bin.

Heute wage ich mich an einen Temple Bar. Temple Bar? War da nicht was? Ja, dabei handelt es sich wohl um das bekannteste Pub in Dublin, nach dem sogar ein ganzes Stadtviertel benannt ist. Dort wird natürlich nicht selbst gebrannt, nein, wie in Irland nicht ganz unüblich, kauft die Temple Bar Whiskey zu und verkauft diesen gesourcten Whiskey unter eigenem Label.

Wo kommt dann dieser Whiskey her? Gesicherte Infos dazu gibt es nicht, aber es ist nicht extrem weit hergeholt, wenn ich den Verdacht äußere, dass es sich hier um ein Produkt der Cooley Distillery handelt. Bevor diese Brennerei im Jahr 2011 von John Teeling an Jim Beam (später dann Beam Suntory) verkauft wurde, war ein Teil des Geschäftsmodelles, dass Whiskey B2B an Wiederverkäufer verkauft wurde. Unter dem neuen Management wurde das eingestellt, aber dafür hat John Teeling ja dann auch die GND gegründet.

Bei diesem speziellen Whiskey haben zwei Länder zusammengefunden, die einen gemeinsamen „Feind“ haben, nämlich Irland und Argentinien. Dass die Iren ein Problem mit den Engländern bzw. mit Großbritiannien haben, ist ja hinlänglich bekannt. Und zum Thema Argentinien und Großbritannien sei die Lektüre zum Falklandkrieg ans Herz gelegt.

Wie haben diese beiden Länder zusammengefunden? Ein Mitarbeiter der Temple Bar, und zwar Roberto Appendino, stammt aus Argentinien. Also was lag in diesem Fall näher, als das in Form eines Whiskeys zu verewigen?

In diesem Fall wurde ein Whiskey, der 13 Jahre lang in ex Bourbon Fässern gelagert wurde, in Malbec Fässern der Bodega Bianchi für ein Jahr gefinisht.

Fakten zum The Temple Bar 14yo Malbec Cask

Produzent: The Temple Bar Pub, Dublin, Ireland
Abfüller: OB
Alkoholgehalt: 43,0 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: k.a.
Alter: 14 Jahre
Fass: Argentianan Bodega Bianchi Malbec Cask Finish

Meine Notizen

Farbe: rotgold
Nase: etwas säuerlich, Holz, Weintrauben, Ribisel, Ananas, Birne
Gaumen: sanfter Beginn, Waldhonig, Karamell, säuerlich, Eiche, Trauben
Abgang: mittellang, Holz, bitter, saurer Apfel, Vanille, Limette

Meine Bewertung: Ich gebe 83 Punkte für den The Temple Bar 14yo Malbec Cask. Whiskeys mit Rotweinfinish liegen ja im Trend, ich bin da ein wenig zwiespältig unterwegs, der hier ist einer der Besseren davon. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt Whiskey gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.