Schlagwort: Glenallachie

Heute darf ich mit dem Glenallachie 2007 aus einem First Fill Sherry Cask von Uncharted Whisky beschäftigen. Diesen Single Malt Whisky bekam ich vom deutschen Importeur „deinwhisky.de“ zur Verfügung gestellt.

Uncharted Whisky ist ein noch sehr junger schottischer Abfüller, der bis dato drei Abfüllungen auf den Markt gebracht hat. Von den ersten beiden Releases hat es keiner auf das europäische Festland geschafft, der Glenallachie 2007 feiert bei uns somit seine Premiere. Dieser Speysider durfte die ganze Reifezeit in einem First Fill Sherry Fass verbringen, die Ausbeute betrug 799 Flaschen.

Mit dem Preis von ~€110,- ist dieser Whisky eher im oberen Segment angesiedelt, aber es entscheidet die Qualität – und darum kümmern wir uns jetzt:

Fakten zum Glenallachie 2007

Produzent: Glenallachie, Speyside
Abfüller: UWC
Alkoholgehalt: 50 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2007
Bottled: 2021
Alter: 13 Jahre
Fass: First Fill Sherry

Meine Notizen

Farbe: dunkler Bernstein
Nase: Haribo Pfirsiche, Erdbeeren, Datteln, Feigen, Kakao, Jaffa-Cakes, Kaffee, Grapefruit mit Zimt-Zuckerkruste, Vanille, Fudge, dezenter Schwefel – wunderschöne Nase  
Gaumen: würzig, Werther´s Echte, Vanilleeis mit Erdbeersoße, Grapefruit mit Zimt-Zuckerkruste, süß, Eiche, Datteln, Fudge, Ingwer
Abgang: lang – süß, Kakao, Erdbeeren, Eiche, Datteln

Meine Bewertung: Ich gebe 91 Punkte für den Glenallachie 2007 von Uncharted Whisky. Dieser unabhängig abgefüllter Glenallachie ist etwas ganz besonderes. Kein Schnäppchen, aber jeden Cent wert und ich freue mich schon auf die nächsten Abfüllungen! Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Dieses Sample wurde mir kostenlos von deinwhisky.de zur Verfügung gestellt – Danke Sebastian!

Heute präsentiere ich einen sogenannten Standard von GlenAllachie, der 18jährige Singlemalt wurde in verschiedenen Fässern, Bourbon, Sherry und Virgin Oak, gelagert und schmeckt im Prinzip so wie er aussieht 😉 er ist nicht kältefiltriert und nicht gefärbt. Billy Walker hat mit einem Konsortium 2017 die Destillerie übernommen und seitdem rührt sich da echt was, und zwar im positiven Sinne.

Fakten zum GlenAllachie 18y

Produzent: Glenallachie, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: ka
Alter: 18 Jahre
Fass: American Oak, PX, Oloroso

Meine Notizen

Farbe: sehr dunkler Honig
Nase:  Karamell, Trockenfrüchte, Holz, würzig, dunkle Beeren
Gaumen: süß, trocken, Trockenobst, fruchtig, nussig, etwas Lakritz, Eiche, würzig, Bitterschokolade, cremig, Vanille, Bratapfel, Waldhonig
Abgang: lang, Lakritz, etwas trocken, leicht salzig, Schokolade

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den GlenAllachie 18y. Ein wunderschöner Speyside-Whisky mit einem Volumen das einem richtig Spaß macht. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Dieses Sample wurde mir kostenlos von Pinkernells Whiskymarket Salzburg zur Verfügung gestellt – Danke dafür!

Im Rahmen des schon besprochenen virtuellen Tastings von und mit Billy Walker wurde auch dieser Glenallachie 12 yo Chinquapin Oak verkostet. Mit Single Malt Whiskys aus Virgin Oak Casks habe ich so meine Probleme, aber gekostet wird natürlich auch weiterhin ;-).

Fakten zum Glenallachie 12 yo Spanish Oak

Produzent: Glenallachie, Schottland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 48 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2020
Alter: 12 Jahre
Fass: Bourbon Barrel – Chinquapin Oak Finish

Meine Notizen

Farbe: Bronze
Nase:  Honig, Traubenkerne, Zimt, Hagenbutte, Orangen, Anis, Seife, Lavendel, Rhabarberkompott
Gaumen: süß, seifig, Zimt, Orange, Walnüsse, Muskat, weißer Pfeffer, Eiche, säuerlich
Abgang: mittellang – Muskat, Haselnüsse, Orangenschale, bitter

Meine Bewertung: Ich gebe 84 Punkte für den Glenallachie 12 yo Chinquapin Oak. Ich tue mir einfach schwer mit den Virgin Oaks, aber ich werde sie auch weiterhin verkosten – Wer nichts probiert, lernt nichts. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Dieses Sample wurde mir kostenlos von Pinkernells Whiskymarket Salzburg zur Verfügung gestellt – Danke dafür!

Im Rahmen des letzten virtuellen Tastings von Billy Walker wurde auch dieser Glenallachie 12 yo Spanish Oak verkostet. Dieser Single Malt Whisky kam vor kurzem in der Virgin Oak Series auf den Markt. Reifungen in jungfräulichen Fässern sind immer sehr speziell, oft zu speziell. Das Besondere an solchen Experimenten ist aber, die unterschiedlichen Holzarten zu erleben.

Fakten zum Glenallachie 12 yo Spanish Oak

Produzent: Glenallachie, Schottland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 48 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2020
Alter: 12 Jahre
Fass: Bourbon Barrel – Spanish Virgin Oak Finish

Meine Notizen

Farbe: Gold
Nase:  Bourbon, Lösungsmittel, Vanille, Kokos, Traubenkerne, Karamell, Zimt, Ananas, Ingwer
Gaumen: Honig, Kokos, Zimt, säuerlich, Muskat, Mokka
Abgang: lang – Muskat, Mokka, Eiche

Meine Bewertung: Ich gebe 84 Punkte für den Glenallachie 12 yo Spanish Oak. Das ist eine sehr spezielle Abfüllung, hier muss die eigene Tagesform passen ;-). Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Dieses Sample wurde mir kostenlos von Pinkernells Whiskymarket Salzburg zur Verfügung gestellt – Danke dafür!

Vor ein paar Tagen gab es wieder einen Beweis dafür, dass Whiskyverkostungen auch virtuell sehr gut funktionieren. Niemand geringer als Billy Walker lud nämlich zu einem Abend mit den neuen Produkten von The Glenallachie ein. Einer der verkosteten Single Malt Whiskys war der Glenallachie 10 yo Cask Strength Batch 4.

Diese Charge wurde aus Pedro Ximénez und Oloroso-Sherry-Puncheons, sowie aus einer kleine Menge Virgin Oak Casks zusammengestellt.

I believe this newer batch kind of joins that rather legendary category that gathers Genfarclas 105, A’bunadh, Macallan 10 CS, and several others. Serge Valentin

Fakten zum Glenallachie 10 yo Cask Strength Batch 4

Produzent: Glenallachie, Schottland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 56,1 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2020
Alter: 10 Jahre
Fass: PX & Oloroso Sherry Puncheons + Virgin Oak

Meine Notizen

Farbe: Mahagoni
Nase:  Ribisel, Menthol, dunkle Schokolade, Zimt, Orangenschale, Ingwer, Hagebutte, Kaffee, getrocknete Feige,
Gaumen: Rosinen, dunkle Schokolade, Honig, Kakao, Zimt, Orangenzesten, Eiche, schwarzer Tee, Powidl, Pfeffer, Kaffee
Abgang: lang – dunkle Schokolade, Orangen, Eiche, Pfeffer, Ingwer, Gewürznelken

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Glenallachie 10 yo Cask Strength Batch 4. Das ist für mich bis jetzt das beste Batch aus dieser Serie. Große Kaufempfehlung! Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Dieses Sample wurde mir kostenlos von Pinkernells Whiskymarket Salzburg zur Verfügung gestellt – Danke dafür!

Der nächste und letzte Whisky aus dem aktuellen Packerl von deinwhisky.de ist der Glenallachie 2009. Dieser Single Cask Whisky wurde im März 2009 gebrannt und anschließend in ein Oloroso Puncheon gefüllt. Im März 2020 wurden dann 678 Flaschen mit 57,8% ABV abgefüllt.

Fakten zum Glenallachie 2009

Produzent: Glenallachie, Schottland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 57,8 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2009
Bottled: 2020
Alter: 10 Jahre
Fass: Oloroso Puncheon

Meine Notizen

Farbe: Rotgold
Nase:  Sherry satt (Oloroso, what else ;-)), Rosinen, Orangenzesten, feuchter Tabak, spanische Zeder, Kakao, Zimt
Gaumen: cremig & wärmend, Kakao, Zimt, Orangenmarmelade, Nüsse, Powidl
Abgang: lang – dunkle Schokolade, Aranzini, Nüsse, Kaffee

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Glenallachie 2009 für deinwhisky.de. Diese Single Cask Abfüllung für den deutschen Markt ist sehr gut gelungen, Sherry muss man aber schon ein wenig mögen 😉 Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Dieses Sample wurde mir kostenlos von deinwhisky.de zur Verfügung gestellt – Danke Sebastian!

Der Glenallachie 11yo Moscatel Wood Finish ist der zweite Single Malt Whisky aus der Wood Range Linie in meiner kurzen Glenallachie-Tasting-Serie 😉

Moscatel wird nicht sehr häufig für Finishings von Single Malts verwendet, ich kenne nur die Caol Ila Distiller Editions, ein paar Kavalans und einige Abfüllungen von Edradour.

Da Billy Walker aber immer wieder ein sehr gutes Händchen bei der Fassauswahl hat, bin ich schon sehr auf diese Kombination gespannt.

Fakten zum Glenallachie 11yo Moscatel Wood Finish

Produzent: Glenallachie, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 48 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2020
Alter: 11 Jahre
Fass: American Oak Barrels / Moscatel Wood Finish

Meine Notizen

Farbe: Gold
Nase:  Ananas satt! Kokosnuss, Honig, Nelken, Trauben, Zitrone, Süßwein, Pfirsiche, Zimt, weiße Schokolade, Vanille, Malz, Grapefruit, staubig
Gaumen: Orangen, Grapefruit, Honig, Zimt, Pfirsiche, Trauben, dunkle Schokolade, Kaffee, cremig & wärmend
Abgang: lang – Honig, Kaffee, dunkle Schokolade, Süßwein

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Glenallachie 11yo Moscatel Wood Finish. Dieser Single Malt Whisky ist sehr gut gelungen, der kommt auch ins Regal 😉 Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Dieses Sample wurde mir kostenlos von Pinkernells Whisky Market zur Verfügung gestellt – Danke dafür!

Heute starte ich hier eine kleine Serie zur Brennerei „The Glenallachie“. Der Grund für diese Serie ist ganz einfach, die Brennerei hat seit kurzem einen neuen Importeur für Österreich: Pinkernells Whisky Market in Salzburg.

Warum mich das persönlich sehr freut, hat mit einem Trip zur Whiskymesse „The Village 2020“ in Nürnberg zu tun ;-). Dort nahm ich mit meinen Jungs an der sehr interessanten Masterclass von Glenallachie teil. Im Rahmen dieser Veranstaltung kam ich mit der Vortragenden Juliette Buchan ins Gespräch und so erfuhr ich, dass die Brennerei einen neuen Importeur für Österreich sucht. Nach dieser Masterclass vernetzte ich sofort Doro & Klaus und Juliette und so kam eins zum anderen und Glenallachie und Pinkernells arbeiten ab sofort zusammen.

Aber nun zum heutigen Speyside Single Malt Whisky, dem Glenallachie 11yo Port Wood Finish. Dieser rubinrote Malt wurde über neun Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern gereift, bevor er dann in Ruby Port Wood Pipes die restliche Zeit verbringen durfte.

Nachreifungen in diversen Weinfässern machen inzwischen ja die meisten Brennereien und Abfüller, aber nicht jeder beherrscht diese Kunst. Es ist sehr wichtig das perfekte Gleichgewicht zwischen Port und Malt zu erreichen und gleichzeitig die Whisky-Charakteristika zu erhalten. Bei Glenallachie ist dafür der Master Distiller & Master Blender Billy Walker verantwortlich.

Billy ist einer der bekanntesten und respektiertesten Persönlichkeiten innerhalb der schottischen Whiskyindustrie. Während seiner 40-jährigen Karriere war er für die Kreation preisgekrönter Whiskys verantwortlich und war an der Übernahme und Wiederbelebung mehrerer Single Malt Whisky-Destillerien beteiligt.

Fakten zum Glenallachie 11yo Port Wood Finish

Produzent: Glenallachie, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 48 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2020
Alter: 11 Jahre
Fass: American Oak Barrels / Port Wood Finish

Meine Notizen

Farbe: Rubinrot
Nase:  Fruchtsalat aus sehr reifen Früchten, Kakao, Vanille, Zimt, Zwetschgen, rote Beeren, Rosenwasser, Holunderblüten, Crème Brûlée
Gaumen: dunkle Schokolade, Powidl, Kirschen, rote Beeren, cremig und wärmend
Abgang: lang – Erdbeermarmelade & Kakao

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Glenallachie 11yo Port Wood Finish. Ein köstlicher, fruchtiger Speyside Single Malt Whisky mit zarten Schokoladennoten. Ich freue mich schon auf die nächsten Drams. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Dieses Sample wurde mir kostenlos von Pinkernells Whisky Market zur Verfügung gestellt – Danke dafür!

Der dritte Single Malt Whisky aus der neuen Core Range von Glenallachie ist der Glenallachie 18 year old. Ich bin schon sehr  gespannt, was Billy Walker aus Ex-Bourbon, Pedro Ximénez und Oloroso Fässern für uns kreierte. Dieses Batch ist auf 6.000 Flaschen limitiert.

Fakten zum Glenallachie 18 year old

Produzent: Glenallachie, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2018
Alter: 18 Jahre
Faß:  Ex-Bourbon, Pedro Ximénez und Oloroso Fässern

Meine Notizen

Farbe: heller Bernstein
Nase:  Orange, Fudge, Malz, Pfirsich, Rosinen, Kakao, reife Birne, Vanille, Minze – sehr fragil – Wasser unbedingt vermeiden!
Gaumen: Rosinen, Honig, reife Birne, Marzipan, dunkle Schokolade, Kirschen, Minze – trocken
Abgang: mittellang – Mal, Orangen, Fudge, Eiche, Rosinen – trocken

Meine Bewertung: Es gibt von mir 87 Punkte für den Glenallachie 18 year old. Das ist ein sehr fragiler Single Malt Whisky. Hier sollte man eine Wasserzugabe unbedingt vermeiden, sonst ist der Whisky hinüber. Das PLV des Glenallachie 18 year old passt für mich nicht wirklich. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Mit dem Glenallachie 10 year old Cask Strength habe ich heute bereits den zweiten Single Malt aus der neuen Core Rage von Glenallachie im Glas. Der Glenallachie 10 yo CS ist eine limitierte Abfüllung und mit dem Beinamen Batch 1 versehen. Also können wir davon ausgehen, dass es auch in Zukunft weitere zehnjährige Single Malts in Fassstärke von Glenallachie geben wird.

Fakten zum Glenallachie 10 year old Cask Strength

Produzent: Glenallachie, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 57,1 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2018
Alter: 10 Jahre
Faß: American Oak and PX

Meine Notizen

Farbe: heller Bernstein
Nase:  Malz, Eiche, Gewürze, rote Äpfle, Hagebutten, Karamell, Shortbread, Vanillesauce, Tabak
Gaumen: sehr süß und vollmundig, prickelnd, Honig, Malz, Hagebutten, Schokolade, schwarzer Pfeffer, Vanille, Fudge
Abgang: lang – süß, schwarzer Pfeffer, Kräuter, Karamell, Röstmalz

Meine Bewertung: Es gibt heute sehr gute 88 Punkte für den Glenallachie 10 year old Cask Strength von mir. Dieser limitierte Speyside Single Malt Whisky ist sehr gut gelungen, der kommt bei mir ins Regal 😉 Weitere Informationen zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.