Waterford Bannow Island: Edition 1.1

Waterford Bannow Island: Edition 1.1

Mit dem Waterford Bannow Island: Edition 1.1 steht nur der erste Single Malt Whisky aus der neuen Waterford Brennerei von Mark Reynier vor mir. Den Wein-Hintergrund von Mark kann man bei der Philosophie der Brennerei und bei den Produkten nur schwer übersehen. Das Thema Terroir (Single Farm Origin) spielt eine wichtige Rolle und auch das Flaschendesign (inkl. Glasverschluss) erinnert ganz stark an Wein. Zum Design wird es sicherlich unterschiedliche Meinungen geben, aber das hatte Mark bei Bruichladdich auch schon perfekt inszeniert 😉

Auf jeder Flasche findet man einen Code, mit dem man auf der Webseite direkt zu den individuellen Daten & Fakten zur Herstellung des Whiskys kommt.

So transparent wird meines Wissens nach in keiner anderen Brennerei gearbeitet – sehr genial!

Fakten zum Waterford Bannow Island: Edition 1.1

Produzent: Waterford Distillery, Irland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 50 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2016
Bottled: 2020
Alter: 3 Jahre
Fass: French & American Oak

Meine Notizen

Farbe: Honig
Nase:  Floral, Malz, Zitrone, Rosinen, reife Birnen, Vanille, Obstler, frisch geschnittene Holzbretter, Germ, Honig, Heu, Schokolade, Harz
Gaumen: sehr kräftig, fruchtig (Erdbeeren, Himbeeren), Gewürznelken, Karamell, Pfeffer, Chili, Kakao
Abgang: mittellang – Malz, Kaffee, Schokolade, floral, Honig

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Waterford Bannow Island: Edition 1.1. Der Whisky gefällt mir viel besser als das “Bling-Bling” im Marketing ;-). Ich bin schon sehr gespannt, wie sich die Produkte in den nächsten Jahren weiter entwickeln werden. Die Qualität der jungen Single Malts ist schon mal sehr hoch. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Rainer Edlinger

Obmann und Mitgründer des Vereins Whisky-Circle Pinzgau. Er veröffentlicht hier Tastingnotes, Videos, Tipps und News zum Thema Whisky und Schottland.

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