Wir haben heute den ersten Dezember. Ein klassischer Adventkalender beginnt also mit dem heutigen Tag. Da ich es bin, der heuer am ersten Dezember eine Tasting Note online stellt, ist es klar, dass es sich um einen Iren handeln muss. Und dieser Ire kommt heute aus der Waterford Distillery. Diese…
Der Waterford Ballykilcavan: Edition 1.1 Irish Single Malt Whisky ist also bereits die zweite Abfüllung aus der jungen Waterford Distillery. Auf jeder Flasche findet man wieder einen Code, mit dem man auf der Webseite direkt zu den individuellen Daten & Fakten zur Herstellung des Whiskys kommt. Die Transparenz ist wirklich…
Mit dem Waterford Bannow Island: Edition 1.1 steht nur der erste Single Malt Whisky aus der neuen Waterford Brennerei von Mark Reynier vor mir. Den Wein-Hintergrund von Mark kann man bei der Philosophie der Brennerei und bei den Produkten nur schwer übersehen. Das Thema Terroir (Single Farm Origin) spielt eine…