Schlagwort: a dream of scotland

Im Jahr 2017 brachte Marco Bonn vom Brühler Whiskyhaus eine Unmenge an eigenen Abfüllungen auf den Markt. Die meisten davon haben mir sehr gut geschmeckt und so freue ich mich bereits auf den „A Dream Of Scotland Secret Islay“. Dieser Islay Single Malt Whisky wurde speziell für die AQUAVITAE 2017 aufgelegt und es gab nur 106 Flaschen davon. Aus welcher Brennerei dieser Whisky stammt wurde leider nicht angegeben. Gereift in Ex Bourbon Casks und mit einem Finish in Dornfelder „Lieblich“ Fässer. Keine Ahnung was das für spezielle Fässer waren, aber egal 😉

Fakten zum A Dream Of Scotland Secret Islay

Produzent: ka, Islay
Abfüller: BW
Alkoholgehalt: 60,4 % ABV
Inhalt: 0,5 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2017
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Bourbon Cask / 4 months Dornfelder Finish

Meine Notizen

Farbe: heller Roséwein
Nase:  leichter Rauch, sehr süß (es riecht wie in der Zuckerlwerkstatt in Salzburg), Himbeeren, Rotwein, kein störender Alkohol spürbar, Malz, sehr mineralisch, Das Hirn bringt Bilder von Laphroaig 😉
Gaumen: süß, Himbeeren satt, Roséwein, leichter Rauch, weißer Pfeffer, extrem mild für den Alkohol trotzdem verschweigt er die Herkunft nicht, Quarz, Asche, jugendlich & sehr wärmend
Abgang: lang – Rauch, Himbeeren, weißer Pfeffer, fruchtige Süße

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den A Dream Of Scotland Secret Islay. Ein sehr spannendes Experiment vom Brühler Whiskyhaus. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

A Dream of Scotland Skull III ist der dritte Islay Single Malt Whisky aus der Skull Serie vom Brühler Whiskyhaus. Die Brennerei wurde wieder nicht angegeben, also kann kräftig spekuliert werden.

Fakten zum A Dream of Scotland Skull III

Produzent: NA, Islay
Abfüller: BW
Alkoholgehalt: 56,7 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2017
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Sherry Cask

Meine Notizen

Farbe: Goldbraun
Nase:  Fetter Rauch, Pflaster 7 Jod, Meeresbrise, getrocknete Datteln, Liebstöckel, Lorbeerblatt, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Soyasauce
Gaumen: sehr rauchig und süß, Honig, Tabak, Schwefel, frisch gestoßener bunter Pfeffer, Grillfleisch, Kakao
Abgang: lang – schwarzer Pfeffer, süßer Rauch, trockene Eiche

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den A Dream of Scotland Skull III. Dieser Single Malt Whisky ist wieder nichts für Anfänger. Sehr dicht und komplex und wahrscheinlich für viele Whiskytrinker etwas fordernd – ich mag das aber gerne. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Secret Orkney aus der „A Dream of Scotland“ Serie vom Brühler Whiskyhaus steht heute am Programm. Gut 13 Jahre im Sherryfass gereift und dann musste dieser Single Malt noch in ein Dornfelder Fass. Klingt von der Papierform her schon sehr heftig, wahrscheinlich ist der nix für Anfänger. Aus welcher Brennerei dieser Whisky stammt, wurde leider nicht angegeben. Die Informationen zur Herkunft beschränken sich lediglich auf „Orkney“, also entweder Scapa oder Highland Park. Aufgrund der intensiven Lagerung wird der Brennereicharakter wahrscheinlich keine große Rolle spielen 😉

Fakten zum Secret Orkney – a dream of scotland

Produzent: ka, Orkney
Abfüller: BW
Alkoholgehalt: 47,2 % ABV
Inhalt: 0,5 Ltr.
Distilled: 2003
Bottled: 2017
Alter: 14 Jahre
Faß: Sherry Cask / 7 months Dornfelder Finish
Farbe: dunkelbraun
Nase:  Sherry, Speck, Sellerie, Liebstöckel, Schwefel, Rosinen, Rotwein, Walnüsse, Datteln, säuerlich, Gewürznelken, Schokolade
Gaumen: sehr voll und dicht, leichter Rauch, säuerlich, dunkle Schokolade, Kirschen, Rotwein, Schwefel
Abgang: mittellang – Maggi, Rauch, Kirschen & Schwefel

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Secret Orkney aus der „A Dream of Scotland“ Serie vom Brühler Whiskyhaus. Hier musste ich ein paar Mal schauen, ob ich nicht einen Kavalan Solist im Glas habe. Dieser Single Malt Whisky ist absolut grenzwertig. Für viele Whiskyfreunde wird dieser Tropfen wohl zu intensiv sein, mir schmeckt er aber. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Die eigenen Abfüllungen von Marco Bonn aus dem Brühler Whiskyhaus haben sich inzwischen zu richtigen Kultobjekten gemausert. Marco Bonn bringt in unregelmäßigen Abständen diverse Serien mit speziell ausgesuchten Whiskys aus den Markt. Sobald die neuen Flaschen einer solchen Serie im Shop online gehen, wird zuerst mal die Serverlandschaft getestet 😉 Die hohe Nachfrage nach diesen (meist) Single Cask Whiskys legte in der Vergangenheit schon öfters den Onlineshop lahm. Ich finde es genial, dass Marco so einen Hype um seine Whiskys erzeugen kann. Doch noch wichtiger ist mir, dass die Tropfen auch gut sind!

Heute verkoste ich den „A Dream of Scotland Skull 2“ – Mein Dank geht hier an Josef, der mir vom Skull 2 ein Sample zum Geburtstag überreicht hatte!

Fakten zum A Dream of Scotland Skull 2

Produzent: ka, Islay
Abfüller: BW
Alkoholgehalt: 57,4 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2017
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Sherry Cask #17223
Farbe: dunkler Bernstein
Nase:  Alkohol, Rauch, Karamell, Asche, Salz, Jod, Teer, Leder, Speck, Kieler Sprotten, Ricola Kräuterzucker, dunkle Beeren – und es riecht nach Tischlerei (frisch geschnittenes Holz & Leim, etc.)
Gaumen: sehr rauchig, Teer, Salz, Fetter Speck, Lorbeerblatt, mineralisch, süß, Kirschen, wärmend, ein wenig jung
Abgang: lang – süße Kräuter (Ricolaaaa), Rauch, frisch gestoßener Pfeffer, Kakao, Asche, Eiche

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den A Dream of Scotland Skull 2. Wieder ein sehr guter Islay Single Malt Whisky aus dem Brühler Whiskyhaus. Ich freue mich schon sehr auf die nächsten Abfüllungen. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Aus einer Flaschenteilung stammt der heutige Whisky, nämlich der „A Dream of Scotland Islay Malt“ vom Brühler Whiskyhaus (BW). Marco Bonn füllt seit einiger Zeit ganz spezielle Tropfen für seinen Whiskyshop ab und erzeugt damit sehr viel Freude bei den Whiskyfreunden. Bis dato habe ich nur davon gehört, heute habe ich einen Vertreter davon im Glas.

Von Josef konnte ich unlängst auch einen Single Malt aus der „Three Skulls“ Serie verkosten – der war sehr genial. Bei vielen der Abfüllungen vom Brühler Whiskyhaus fehlen die Angaben zu Brennerei, Marco grenzt die möglichen Produktionsstätten so gut wie möglich ein – aber nichts genaues weiß man nicht 😉

Also rein ins Vergnügen:

Fakten zum A Dream of Scotland Islay Malt

Produzent: ka, Islay
Abfüller: BW
Alkoholgehalt: 51,8 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2007
Bottled: 2016
Alter: ~9 Jahre
Faß: ka
Farbe: Weißwein
Nase:  super schöne Nase, extrem süßer Rauch (wundervoll), nasser Waldboden, sehr kräftige Nase, Vanille, Menthol
Gaumen: süßer Antritt, Torfrauch, Eiche, Karamell, wärmend, Zitrusnoten, Erdnüsse
Abgang: lang – und extrem süffig 😉 es bleibt süßer rauch und ein wenig Vanille

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den A Dream of Scotland Islay Malt. Junger Whisky kann extrem gut sein – Für mich versteckt sich hier ein Single Malt aus der Brennerei Laphroaig. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Islay-Whisky gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.