Schlagwort: Highland Park

Der Highland Park 10yo Viking Scars wurde mir schon mehrfach von Whiskyfreunden empfohlen und auch in diversen Blogs gab und gibt es viel Positives zu lesen. Irgendwie hat es doch noch sehr lange gedauert, bis sich Mal eine Flasche davon zu mir verirrt hat. Bei einer Online-Bestellung war noch Platz im Karton, also ging der um ~ €30,- mit.

Die riesige Menge an neuen Abfüllungen von Highland Park und das Marketinggedöhns hat mich ja in den letzten Jahren eher abgeschreckt und so verkostete ich fast nur mehr Single Malts aus dieser Brennerei von Indies.

Fakten zum Highland Park 10yo Viking Scars

Produzent: Highland Park
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2018 – L0516A 04 2/10
Alter: 10 Jahre
Fass: k.a.

Meine Notizen

Farbe: helles Gold
Nase:  Bienenwachs, briny, Honig, floral, Zitrus, Vanille, mineralisch, grüne Äpfel, Schokolade
Gaumen: Honig, cremige Vanille, Pink Grapefruit, Limetten, Salz, Schokolade, Ingwer, sehr dezenter Rauch
Abgang: mittellang – Salz, Limetten, Eiche, Kakao, Ingwer, Honig, ein Hauch von Rauch

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Highland Park 10yo Viking Scars. Das ist ein sehr genialer Single Malt zu einem super PLV. Bei 46% oder mehr wäre dieser Whisky fast unschlagbar. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Der Whisky zum heutigen Sonntag ist der Probably Orkney’s Finest 2003 von Douglas Laing aus der Old Particular Serie. Dieser Single Malt Whisky wurde im Mai 2003 in einer Brennerei auf den Orkneys (Highland Park?) gebrannt und nach 16 Jahren in einem Refill Hogshead im Mai 2019 in 371 Flaschen abgefüllt.

Fakten zum Probably Orkney’s Finest 2003

Produzent: ka, Orkney (Highland Park)
Abfüller: DL
Alkoholgehalt: 48,4 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2003
Bottled: 2019
Alter: 16 Jahre
Fass: Refill Hogshead – DL 13371

Meine Notizen

Farbe: Weißwein
Nase:  Honig, Wachs, dezenter Rauch, Meeresbrise, Vanille, erdig, Haribo Pfirsiche, Zitrus
Gaumen: Zitrus, Apfelkompott, Honig, Ingwer, Haribofrüchte, Karamell, Salz, Gewürznelken, Vanille, Muskatnuss, Heidekraut, dezenter Rauch
Abgang: mittellang – Zitrus, Vanille, Kräuter, Schokolade, dezenter Rauch

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Probably Orkney’s Finest 2003 Old Particular von Douglas Laing. Das ist ein sehr guter Single Malt Whisky von den Orkney Inseln. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Heute verkoste ich hier den limitierten Cask Orkney 18yo von A.D. Rattray. Ein Single Malt Whisky (vermutlich von Highland Park) aus Ex-Bourbon Casks mit einem akzeptablen Alter von 18 Lenzen. Nicht gefärbt und nicht kältefiltriert und zu einem Preis von rund €60,- hat dieser Whisky schon mal eine super Papierform. Ob die hohen Erwartungen erfüllt werden, wird sich jetzt gleich zeigen 😉

Fakten zum Cask Orkney 18yo

Produzent: ka, Orkneys (Highland Park)
Abfüller: A.D. Rattray
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2018
Alter: 18 Jahre
Faß: Ex-Bourbon Casks

Meine Notizen

Farbe: Weißwein
Nase:  Vanille satt, Zitrus, Zucker, Muskatnuss, Malz, Minze, Salbei, Birnensaft, floral, ganz dezenter Rauch, gedeckter Apfelkuchen, medizinisch – sehr schöne Nase
Gaumen: Vanille, Grapefruit, Apfelkuchen, Walnüsse, Rauch, Marzipan, Küstenaromen – super schönes Mundgefühl
Abgang: lang – Salzig, Zitrus, Minze, Kaffee, Rauch

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Cask Orkney 18yo von A.D. Rattray. Ein wunderbarer Single Malt Whisky zu einem super PLV. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Whisky gibt es auf www.whiskybase.com.

Zum Black Friday 2018 gab es von „The Whisky Exchange“ in London eine spezielle, auf 1.400 Flaschen limitierte, Abfüllung: Black Friday 18yo The Orkney. Es ist zwar eine Marketingflasche aber statt NAS setzte man hier auf ein sattes Alter von 18 Jahren. Gebrannt wurde dieser Single Malt Whisky auf den Orkney Inseln, scheinbar bei Highland Park.

Fakten zum Black Friday 18yo

Produzent: ka, Orkney (Highland Park?)
Abfüller: Elixir Distillers (ElD) for The Whisky Exchange
Alkoholgehalt: 54,6 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2018
Alter: 18 Jahre
Faß: ka

Meine Notizen

Farbe: Gold
Nase:  Salz, Zitrus, Rauch, Ananas, gebackene Banane, Vanille, Honig, Heidekraut, Kirschen, Schokolade
Gaumen: Zitrus, Kalk, Honig, grüner Tee, medizinisch, floral, Asche, Rauch, Zimt, Muskatnuss, Schokolade, schwarzer Pfeffer
Abgang: lang – süß, Zitrus, Rosinen, Feigen, schwarzer Pfeffer, Zimt

Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Black Friday 2018: Orkney 18 Years Old. Das ist ein wunderbarer Single Malt Whisky von den Orkneys. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Der Highland Park 12-year-old war vor vielen Jahren einer meiner Favoriten unter den Single Malts. Dieser Whisky von den schottischen Orkney Inseln war bei mir immer verfügbar und sehr gerne getrunken. Auch bei den Vereinsmitgliedern stand dieser Tropfen hoch im Kurs. Doch wie es halt so ist, man entwickelt sich weiter und dann verliert man sich ein wenig aus den Augen. Im Jahr 2017 brachte Highland Park den Relaunch der Standardrange unter dem Namen Viking Honour auf den Markt und so erinnerte ich mich an die gemeinsame Zeit.

Fakten zum Highland Park 12-year-old

Produzent: Highland Park, Islands
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2017
Alter: 12 Jahre
Faß: ka

Meine Notizen

Farbe: heller Bernstein
Nase:  Sherry, Rosinen, Leder, dezenter Rauch, Honig, Orangen, Vanille, Asche – ist diese Abfüllung rauchiger als die Vorgänger?
Gaumen: sehr weich und cremig, Fudge, Sherry, Nutella, Gewürznelken – leider ein wenig wässrig
Abgang: mittellang – süß, Nutella, salzig

Meine Bewertung: Ich gebe 83 Punkte für den Highland Park 12-year-old Viking Honour. Das ist noch immer ein guter Single Malt Whisky, ich habe mich halt weiter entwickelt und so ist das kein Highlight mehr für mich. Das PLV passt hier aber sehr gut. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

(c) FX90 at whiskybase.com

Durch eine Flaschenteilung von Josef kam ich vor einiger Zeit zu einen Sample des Lord of Orkney 2002. Dieser Single Malt Whisky wurde 2002 in einer Orkney-Brennerei in Kirkwall gebrannt und durfte dann für 15 Jahre in einem Sherry-Butt auf die Abfüllung warten. Abgefüllt wurde der Whisky vom Whiskykeller, einem Whiskyshop im deutschen Bruschied. Die Leute vom Whiskykeller haben inzwischen rund 15 eigene Abfüllungen auf dem Markt gebracht, darunter auch die Lord Selection aus dem dieser Single Malt stammt.

Hier erwarte ich einen komplexen Sherrywhisky mit ein wenig Rauch und Kräuter.

Fakten zum Lord of Orkney 2002

Produzent: ka, Orkney (Highland Park?)
Abfüller: WhK
Alkoholgehalt: 57,3 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2002
Bottled: 2017
Alter: 15 Jahre
Faß: Sherry Butt

Meine Notizen

Farbe: dunkler Bernstein
Nase:  sehr komplexe Nase. Leichter Schwefel, Sherry, Sellerie, erdig, leichter Rauch, Nougat, Haselnüsse, Karamell, Mokka, Waldbeeren, Leder
Gaumen: Trockenfrüchte, dunkle Schokolade, Karamell, Rauch, Salz, Heidekraut, Schwefel, Sherry (keine Bombe), grüne Tabakblätter
Abgang: lang – Kakao, Rauch, Kräuter, adstringierend, Mokka

Meine Bewertung: Ich gebe 91 Punkte für den Lord of Orkney 2002. Dieser Single Malt Whisky ist für mich ein sehr genialer Tropfen. Die Brennerei darf zwar nicht angegeben werden, aber für mich stammt der ganz klar aus der Highland Park Brennerei. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Die 1798 lizenzierte Brennerei auf den Orkney Inseln zählt seit langer Zeit zu den beliebtesten Destillerien der Whiskykenner. Sogar der bekannte Autor Alfred Barnard widmete dieser Brennerei fünf ganze Seiten in seinem 1887 erschienenem Werk „The Whisky Distilleries of the United Kingdom“.  Die hohe Nachfrage nach Produkten aus dieser Brennerei zwang die Hersteller auch hier zu einem massiven Ausbau der NAS (No Age Statement) Serie. Unzählige Sonder-Abfüllungen ohne Altersangabe, viele davon für den Travel Retail, erschienen in den letzten Jahren. Aber nur wenige davon waren auch empfehlenswert. Nun nimmt Highland Park mit dem Dark Origins auch einen NAS-Whisky in die Core-Range mit auf.

Fakten zum Highland Park Dark Origins:

Produzent: Highland Park, Orkneys
Abfüller: Highland Park
Alkoholgehalt: 46,8 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: 2014
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Sherry und Bourbon
Farbe: Kastanienbraun
Nase: Sherry, Früchte (reife Banane, Bratapfel, Kirschen), süß, leichter Highland Park Rauch, Nüsse, leicht metallisch
Gaumen: sehr würzig, enormer Antritt, Orangenschalen, dunkle Schokolade, leicht bitter, aber auch ein metallische Jugend spürbar, leichter Rauch
Abgang: lang, Pfeffer, trockener werdend
Meine Bewertung: 84 Punkte – Für einen NAS Single Malt sehr gut, aber der Preis ist nicht ohne!

Disclaimer: Die Flasche Highland Park Dark Origins wurde uns kostenlos von Beverworld in Salzburg zur Verfügung gestellt!