Die Richtige Aussprache schottischer Whiskymarken

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Unser Mitglied Andi hat uns aufmerksam gemacht, dass wir hier den Aussprache-Guide von Brian Cox noch nicht veröffentlicht haben. Wird hiermit sofort nachgeholt 😉

Damit ihr in der Bar, im Geschäft oder einfach so die (oft sehr komplizierten) Namen der wichtigsten Whiskymarken richtig aussprechen könnt, gibt es im Esquire-Magazin einen ausführlichen Guide!

Die komplette Playlist aller Videos gibt es natürlich auch auf Youtube.

Es gibt inzwischen auch eine weitere Videoserie, die ist ein wenig schwungvoller und lustiger als die mit Brian Cox 😉

Malt Whisky Yearbook 2014

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Alle Jahre wieder warten die Whiskyfreunde auf die neue Ausgabe des Malt Whisky Yearbooks von Ingvar Ronde. Das Jahrbuch besticht durch die Aktualität und durch die vielfältigen Fakten – einfach das „must have“ für den Whiskyliebhaber.

Der Schwerpunkt liegt natürlich auf den 128 schottischen Brennereien, aber auch die Produkte aus Irland, Japan und dem Rest der Welt werden kurz beleuchtet.

Die aktuelle Auflage gibt es bei Amazon ab dem 24.10.2013 und beim Buchhändler deines Vertrauens.

Leseproben gibt es auf https://www.maltwhiskyyearbook.com/

 

Salzburger Whisky-Weekend 2013

WhiskyWeekend-2013

Die vierte Whisky & Lifestyle Messe – das Salzburger Whiskyweekend –  findet am 5. & 6. Oktober 2013 statt. Ort der Veranstaltung sind die historischen Kavernen 1595 in Salzburg. Wir sind heuer zum ersten Mal mit dabei und werden dort unsere neue Whiskyabfüllung „Ben Nevis 1995“ präsentieren. Weiters werden wir einige Top-Flaschen aus unserer Sammlung öffnen – freut euch jetzt schon 😉

Unsere Highlights beim Whiskyweekend 2013

Unsere Highlights:

  • Tomation 25yo
  • Benriach Authenticus 21yo
  • Speyburn Solera 25yo
  • Laphroaig Cairdeas 2013
  • Ardbeg Galileo
  • Pittyvaich 1990 Old Malt Cask 16yo
  • Royal Lochnagar 1984 Old Malt Cask 23yo
  • Glenfiddich 30yo
  • Glenfiddich Age of Discovery 19yo Bourbon Cask
  • Absoluter Tipp: Laphroaig 30yo (Infos auf whiskybase.com)
  • und natürlich unser Ben Nevis 1995

Laphroaig 30-year-old - 43% ABV 750ml

Als Partner für dieses Wochenende bringen wir die Tauerngipfel Schokolade aus dem Oberpinzgau mit 😉

Tauerngipfel-Schokol#3ADFD6

Erich Pletzer wird selber bei uns am Stand sein und seine Produkte präsentieren. Vielleicht gibt es sogar eine kleine Überraschung? 😉

Infos zum Whiskyweekend gibt es unter www.whiskyweekend.at

PS: Für die Mitglieder gibt es hier natürlich wieder den Member-Dram!

2014 sind wir natürlich auch wieder mit dabei 😉 Am 11. & 12. Oktober 2014 wieder in den Kavernen 1595!

Warum Kellerfunde meist nichts wert sind!

Whiskys aus den 60ern

Wir werden häufig über Kellerfunde von vermeintlichen Whisky-Raritäten informiert und müssen eigentlich immer die Frage: „was ist mein Whisky wert?“ mit „nicht viel“ beantworten. Dabei ernten wir meist ungläubige, oft auch böse Kommentare. Warum sind die meisten Fundstücke nicht tausende Euros wert?

Es ist sehr wahrscheinlich, dass es sich bei diesen Flaschen um eine Standardabfüllung (überwiegend Blends oder 08/15 Bourbons) handelt und deshalb keine große Begeisterung bei uns auslöst. Bei all den angebotenen Flaschen aus Kellerfunden in den letzten zwanzig Jahren, waren nur sehr wenige interessante für uns dabei. Unter den Flaschen befanden sich fast nur Klassiker wie:

  • Johnnie Walker Red Label 
  • Jim Beam & Jack Daniels aus dem Duty Free
  • Chivas Regal
  • Discount/Supermarkt-Whiskys (von Aldi = Hofer und Co.)
  • Jameson
  • Ballentine´s
  • William Lawson`s
  • Glenfiddich Pure Malt oder 12yo
  • Seagram’s 7 Crown
  • und diese Spezialitäten aus Tschechien, Österreich oder Ungarn die Spuren von schottischem Whisky enthalten können 😉

Mit solchen Fragen werden wir auch immer wieder konfrontiert:

Mein Whisky (Chivas Regal) stammt aus 1801 und ist seit ewiger Zeit im Familienbesitz. Macht mir ein gutes Angebot!
Das Angebot wird sich, wenn überhaupt, eher im Preisbereich einer neuen Abfüllung von Chivas Regal bewegen! Die Jahreszahl bei den meisten Whiskys bezieht sich auf das Jahr der Lizenzerteilung der Brennerei / der Firma und hat nichts mit dem Alter des Whiskys in der vorliegenden Flasche zu tun.

Der Whisky ist schon 54 Jahre alt, warum ist der nicht ein paar Tausend Euro wert?
Mit dieser Frage und einem sehr ungläubigen Gesichtsausdruck werden wir auch sehr häufig (meist nach Beiträgen in den Massenmedien über Sensations-Versteigerungen von alten Dalmores, Macallans o.ä.) konfrontiert. Dazu eine einfache Erklärung:

  • Whisky wird in der Flasche nicht mehr älter! Also ein 12 jähriger Glenfiddich aus den 1970ern ist und bleibt 12 Jahre alt. Whisky reift, im Gegensatz zum Wein, in der Flasche nicht mehr nach. Wenn die Flasche ungeöffnet blieb und nicht falsch gelagert wurde, ist er aber auch noch nach langer Lagerzeit genießbar!

Wie kann ich dann den Wert meines Kellerfundes bestimmen?
Idealerweise nutzt man Freund Google: Einfach die Daten vom Etikett in den Suchschlitz der Suchmaschine eingeben und auf die Ergebnisse klicken. Es gibt noch die Möglichkeit bei Onlineauktionen die Flasche zu suchen. Entweder bei Ebay oder bei www.whiskyauction.com. Eine gute Quelle für Informationen zu Whiskys ist die „Base“, also www.whiskybase.com. Das ist die größte Whiskydatenbank im Internet und dort sind die meisten Whiskys auch verzeichnet. Die Preise, die dort angegeben sind, sind meistens Shoppreise. Diese Werte sind bei einem Wiederverkauf nur sehr selten zu erzielen!

Und was mache ich, wenn ich online nichts gefunden habe oder ich mir sicher bin, dass es eine wertvolle Flasche ist?
Nachdem ihr den o.a. Text durchgelesen habt und auch die Onlinequellen befragt habt, dann könnt ihr uns ein E-Mail zur Flasche schicken ;-). Bitte unbedingt mind. 3 unterschiedliche Fotos (in guter Qualität) vom Etikett (inkl. Rückseite, wenn vorhanden), vom Füllstand und vom Verschluss mitschicken! Vielleicht schreibt ihr uns noch ein paar Zeilen zur Geschichte der Flasche dazu.

Edit: Da die Mails mit solchen Funden immer mehr werden, hier noch ein kleiner Hinweis: Wir beantworten eure E-Mails sehr gerne und wir verlangen auch nichts für unsere Einschätzungen. Aber etwas könnten wir schon verlangen: Ein „Dankeschön“ tut echt nicht weh. Bevor ihr aber beleidigte Zeilen an uns schreibt, weil ihr doch keinen Mega-Fund in Omas Keller gemacht habt, spart euch lieber das E-Mail.

Was mache ich aber dann mit einer Flasche, die (für einen Sammler) nicht besonders wertvoll ist?
Bei den Flaschen, die uns in den letzten Jahren angeboten wurde, war oft die Geschichte rund um die Flasche spannender als der Inhalt. Meist waren sehr private Erinnerungen und Anlässe mit dem Whisky gekoppelt, z. B.: Hochzeiten, Geburten, (Firmen-)Jubiläen, etc. Was tun mit so einer Flasche? Ganz einfach dem ursprünglichen Zweck zuführen. Öffnet diesen Whisky doch und genießt ihn gemeinsam mit netten Menschen und habt eine schöne Zeit damit.

Positive Beispiele aus den letzten Jahren:
Damit es hier nicht so negativ rüberkommt, gibt es auch ein paar positive Funde zu melden. Zu bestimmten Anlässen wurden / werden womöglich auch Raritäten verschenkt / gekauft, die nach Jahren zu wertvollen Kellerfunden führen können

  • Man kauft sich einfach diverse Spirituosen / Weine mit seinem Geburtsjahr oder zur Geburt eines Kindes und lässt die Flaschen dann irgendwo stehen.
  • Früher gab es im Duty-Free noch echte Perlen zu erstehen. Wenn ich z.B. nur an die ersten Distiller´s Editions von Lagavulin in der Literflasche denke 😉 Solche Flaschen wanderten vielleicht nach der Reise in den Keller und tauchen jetzt auf.
  • Der Chef einer Firma ist ein Whiskyfan und schenkt seinen Mitarbeitern zu bestimmten Jubiläen einen guten Tropfen. Der Beschenkte machte sich aber nichts daraus und die Flasche verstaubt im Keller.

Callum Fraser neuer Production Manager bei Glenfarclas

Callum Fraser - Production Manager

Soeben hat Glenfarclas den neuen Production Manager bekannt gegeben. Mit Callum Fraser kommt ein erfahrener Mann zu den Grants. Callum war seit 1990 bei Deanston, wo er 2006 zum Distillery Manager aufstieg.  ‘I first tasted Glenfarclas at a whisky festival in Ayr a few years ago, and since then I have followed Glenfarclas with interest. I am thrilled to be moving to Speyside, the home of malt whisky, to work for an independent family owned distillery, with such a long history.’ meint der neue Manager. John Grant, Chairman von J. & G. Grant, ergänzt, ‘It is my pleasure to welcome Callum Fraser to Glenfarclas. 2012 has been a record production year for us, and with plans to increase production still further in 2013, he joins us at a particularly busy and exciting time’. Sollte unser Schottlandausflug 2013 zustande kommen, werden wir Callum und natürlich Ian einen Besuch abstatten! 😉

Fritz Sendlhofer gewinnt Gold in Las Vegas

Unser Ehrenmitglied Fritz Sendlhofer hat gestern im Spielerparadies Las Vegas die Goldmedaille bei den internationalen US-Bart-Meisterschaften gewonnen. In der Kategorie „Vollbart: Garibaldi“ konnte niemand unserem Fritz das (Haar-)Wasser reichen 😉
Wir gratulieren recht herzlich und freuen uns schon sehr auf seine Geschichten aus Nevada!

Sollte jemand Fritz Sendlhofer noch nicht kennen, gibt es einen bericht über ihn im SalzburgerLand Magazin!

If there ever was a coastal malt, it’s this one

Nachdem wir schon sehr happy über die Bewertung unseres Imperial 16yo waren sind wir nun fast sprachlos. 😉 Serge Valentin hat heute unseren Cuillins Dew 13yo verkostet und das ist seine Meinung:

„Colour: white wine. Nose: interestingly, this baby’s both raw and rough and, on the other hand, chiselled, crystal-clean, on lime juice and fresh oysters. Zing! If there ever was a coastal malt, it’s this one. The smoke isn’t too big so far. With water: some kind of extreme lemon juice, very sauvignony (geeee…) Wee farmyardy notes as well. Mouth (neat): wooh! Pure lemon juice, salt, pepper and liquid smoke. Quite extreme, it reminds me of an old 8yo by Milroy’s, I don’t think I ever posted tasting notes for that one. Sharp as a blade, as they say. With water: becomes oily, almost thick, syrupy. Smoke and lemon syrup, that is. Perfect if you like this style as much as I do. Finish: very long, with Talisker’s pepper kicking in. Works well with lemon, doesn’t it. Some salt playing with your tongue and your lips. Comments: there aren’t many similar Taliskers around. I doubt our Pinzgauer friends still have some bottles left but if they do… It’s a miracle. SGP:456 – 90 points.“

Im Original auf www.whiskyfun.com zu finden!

Well selected, Austria!

Im November 2011 ausgewählt und im Jänner 2012 abgefüllt und nun von Serge Valentin verkostet: Unser Imperial 16yo 1995/2012

Und das meint Serge zu unserem Dram:

 Colour: gold. Nose: quite some oak for a start, this could have been re-racked in newish wood, with a fairly heady vanilla, some maple syrup and whiffs of broken branches and new sawdust. It’s a pleasant feeling I must say. After that, more grassy, slightly yeasty touches that give it more ‘naturality’, fresh white bread, garden fruits and touches of hay. Also roses? Mouth: same feeling, the oak talks first (grape pips), then it’s a combo of apples, oranges, gooseberries and peaches. White pepper and cinnamon (oak). A little cardamom. Finish: medium long, clean, on green tea and apples. Comments: a very good middle-aged Imperial in my opinion. Well selected, Austria! SGP:451 – 84 points.

Im Original nachzulesen auf: http://www.whiskyfun.com/#180912