Kategorie: Allgemein

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Michel Couvreur Overaged 53%

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Von Michel Couvreur habe ich vor längerem schon den Overaged mit 43% probiert, heute steht aber endlich der Michel Couvreur Overaged 53% auf dem Programm.

Was kann ich erwarten? ganz klar Sherrybombe 😉

Fakten zum Michel Couvreur Overaged 53%

Produzent: k.a.
Abfüller: MCo
Alkoholgehalt: 53 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka (in Schottland)
Bottled: 2016
Alter: 3 Jahre (NAS) Laut Abfüller werden Malts zwischen 12 & 27 Jahren verwendet
Faß: Sherry Oak Casks
Farbe: Rotbraun
Nase:  Orange, Kirsche, feiner Holzrauch, Sherry, dunkle Schokolade, Rosinen, Waldboden, Tabak, Schwefel, Mokka, Leder und Maggiekraut
Gaumen: Kaffee, Schwefel, Orangen, Sherry, Karamell, sehr süß, Vanille, Zimt, schwarze Kirschen, Muskatnuss, Rosinen, Powidlmarmelade, Datteln & Feigen
Abgang: lang – Gewürze, süß, brauner Zucker, Powidlmarmelade

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Michel Couvreur Overaged 53% Blended Malt. Ein sehr guter Whisky aus Sherry Fässern, der Alkohol ist genial eingebunden. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Dem Tomek von Whiskygold hat der Michel Couvreur Overaged 53% auch sehr gut geschmeckt (Mein Sample stammt zufällig aus der FT von Tomek):

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Bruichladdich Blackart 4.1

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Bruichladdich Blackart 4.1

Heute dreht sich alles um „schwarze Magie“ – Jim McEwan, der ehemalige Wunderwuzzi von Bruichladdich, hat mit dem Bruichladdich 4.1 etwas ganz besonderes gezaubert. 100% schottische Gerste, 100% Islay-Quellwasser, auf Islay destilliert, gereift und abgefüllt. Ohne Kältefiltration. Ohne Zusatz von Farbstoffen.

Diese vierte Auflage des inzwischen legendären „Black Art“ ist genauso mysteriös und geheimnisvoll wie seine Vorgänger. Die Komposition der Fässer ist ein großes Geheimnis, welches lediglich Jim kennt… oder so 😉

genug geschwafelt – her mit dem guten Zeug!

 

Fakten zum Bruichladdich Blackart 4.1

Produzent: Bruichladdich, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 49,2 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1990
Bottled: 2013
Alter: 23 Jahre
Faß: american Oak Casks + french Oak Casks
Farbe: dunkler Bernstein
Nase:  WOW – geniale Nase! Kakao, dunkle Kirschen, reife Bananen, Walnüsse, Fudge, reife Birnen, Vanille, roter Traubensaft, Eiche, Honigwaben, Zigarrenkiste, saftige Orangen
Gaumen: super Antritt, Kakao, sehr süß, reife Bananen, wärmend, Eichenwürze, Fudge, Kokosnuss, reife Zwetschgen & Zimt
Abgang: lang – Kakao, Bananen, leicht salzig, leichter Holzrauch, Vanille & Pfirsich

Meine Bewertung: Ich gebe 91 Punkte für den Bruichladdich Blackart 4.1 aus 1990. Ein Hammer-Whisky von Jim McEwan – Der Mann versteht sein Handwerk. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem „Islay Single Malt“ gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Longrow Red 13 Jahre Malbec Cask matured

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Longrow red 13 Jahre Malbec

Beim heutigen Whisky handelt es sich hier um einen zweifach destillierten stark getorften Single Malt aus der Springbank Distillery – dem Longrow Red 13 Jahre Malbec. In der limitierten „Red-Serie“ bringt Springbank jährlich ein Wein-Finish auf den Markt. 2017 gibt es nun diese 13 jährige Version mit 51,3 % ABV und einer 15 monatigen Nachreifung in südafrikanischen Malbec-Fässer.

„Geschätzt werden die fast lilaschwarzen Malbec-Weine für ihre fruchtige Würze, die oft typische Pflaumen- und Tabaknoten aufweist. Anklänge an Blaubeeren, Lorbeer, Wacholder, Gewürze, Kirschen und Bitterschokolade sind ebenso möglich. (Quelle: Wikipedia)“

Die Papierform (= rauchiger Springbank aka Longrow mit einer Nachreifung in so interessanten Rotweinfäßern) ist schon mal sehr vielversprechend, also auf zur Verkostung 😉

Fakten zum Longrow Red 13 Jahre Malbec

Produzent: Springbank, Campbeltown
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 51,3 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2003
Bottled: 2017
Alter: 13 Jahre
Faß: 12 years Bourbon Cask & 15 months Malbec Cask – limitiert auf 9000 Flaschen
Farbe: Rotgold
Nase:  WOW – sehr süßer Rauch, salzig, Rhabarber, schwarze Kirschen, Cranberries, brauner Zucker, Zigarrenkiste und Erdbeeren satt (Haribo Primavera Erdbeeren) – Die Nase erinnert mich an den Ardmore Port Finish
Gaumen: Rauchig, rosa Grapefruit, brauner Zucker, Honig, Eichenwürze, cremiges Mundgefühl, Rotwein, Jod und wieder Erdbeeren
Abgang: lang – salzig, Eichenwürze, Rotwein, Teer und natürlich Erdbeeren 🙂

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Longrow Red 13 Jahre Malbec Cask matured. Wieder ein sehr gelungenes Wein-Experiment von Springbank. Weitere Details und Bewertungen zu diesem Campbeltown Whisky gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Bruichladdich Sixteen

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Bruichladdich Sixteen

(c) Marcel Kaster

Im Jahr 2012 kam der Bruichladdich Sixteen auf den Markt. Damals wurde dieser Single Malt Whisky mit dem Ten & dem Twenty Two als Teil der neuen Core Range präsentiert. Leider hielt dieses Vorhaben nicht sehr lange und so wurde dieser Whisky sehr rasch aus dem Standard Portfolio gestrichen – wie eigentlich alle mit Altersangaben.

Bei diesem Single Malt kann man auch davon ausgehen, dass er älter als 16 Jahre ist. Warum? Bruichladdich war zwischen 1994 und 2001 nicht in Betrieb, also wurden im Jahr 2012 sicherlich ältere Whiskys als „The Sixteen“ abgefüllt.

Genug gelabert, jetzt geht´s um den Stoff 😉

Fakten zum Bruichladdich Sixteen

Produzent: Bruichladdich, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2012
Alter: 16 Jahre
Faß: ex bourbon casks
Farbe: heller Bernstein
Nase:  Orangen, frisch, komplex, Minze, Ingwer, Stachelbeeren, Vanille, Honig, Apfelkompott, Malz, Bienenwachs, salzig, Rhabarber, Mandeln, Ananas, Eichenwürze, Haselnuss
Gaumen: Floral, Apfelkompott, bunter Pfeffer, Ingwer, Stollwerk, sehr voll & komplex
Abgang: mittellang – Orangen, Stollwerk, Eiche

Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Bruichladdich Sixteen. Ein sehr guter und komplexer Single Malt Whisky von Bruichladdich. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Tasmania Single Malt Cradle Mountain 18yo

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Cradle Mountain 18yo
Die Stehgustationen vom Cadenhead’s Austrian Whisky Market in der Stadt Salzburg sind ja bereits legendär, aber ganz speziell sind die Blindverkostungen. Bei einem dieser besonderen Tastings gab es diesen Cradle Mountain 18yo zu verkosten. Cradle Mountain war auch einige Zeit als The Small Concern Whisky Distillery aktiv. Keiner der Teilnehmer konnte diesen ganz eigenartigen Single Malt Whisky aus Tasmanien erraten. Gelagert wurde dieser Whisky über 18 Jahre in einem Cabernet Sauvignon Cask und die Ausbeute war 132 Flaschen. Abgefüllt hat diesen Tropfen natürlich Wm Cadenhead Limited.

Fakten zum Tasmania Single Malt Cradle Mountain 18yo

Produzent: Cradle Mountain, Tasmanien (Australien)
Abfüller: CDN
Alkoholgehalt: 52,9 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1996
Bottled: 2015
Alter: 18 Jahre
Faß: Cabernet Sauvignon Cask – 132 Flaschen
Farbe: Rotbraun
Nase:  Erdnussbutter, sehr salzig, Popcorn, Balsamico Essig, Karamell, Orangen, dunkle Schokolade, Feigen, leicht rauchig (Holzrauch), schwarze Kirschen, Möbelpolitur, Sojasauce, Marzipan, Eukalyptus – eine sehr untypische Nase für Whisky
Gaumen: Erdnussbutter, Schwefel, sehr süß, Eiche satt, Malz, schwarzer Pfeffer, getoastetes Weißbrot, gegrilltes Rindfleisch, Kastanien, schwarze Kirschen – auch im Mund sehr ungewöhnlich.
Abgang: mittellang – würzig, Erdnüsse, Salz, Kakao, Eiche, leicht säuerlich

Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Cradle Mountain 18yo. Einer der ungewöhnlichsten Single Malts ever – Erdnussbutter auf verbranntem Toast in flüssiger Form 😉 Brennereicharakter ist hier wohl keiner mehr zu finden das Cabernet Sauvignon Fass dominiert hier … Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Speyside 1997 16yo CÀRN MÒR

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speyside_1997_CM

1962 wurde die Speyside Distillery in Glen Tromie zwar schon gegründet, aber erst 1990 wurde der erste Alkohol gebrannt. Wie bei den meisten Brennereien in Schottland gab es auch bei Speyside einige Besitzwechsel.

Fakten zum Speyside 1997 16yo CÀRN MÒR:

Produzent: Speyside, Speyside
Abfüller: CÀRN MÒR – Strictly Limited Edition
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1997
Bottled: 2013
Alter: 16 Jahre
Faß: 2 Hogsheads – 582 Flaschen
Farbe: Weißwein
Nase: leicht, Vanille, Karamell, Nüsse und dezente Früchte (grüne Äpfel), Butter??
Gaumen: Karamell & Nüsse dominieren, Karamell (Stollwerk), Butter, grüne Äpfel
Abgang: lang
Meine Bewertung: 85 Punkte

Disclaimer: Das Sample wurde uns kostenlos von Gillespie & Partners zur Verfügung gestellt!

 

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Schottland 2014

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Wie hier schon des öfteren angekündigt, ging es heuer endlich wieder Richtung Schottland 😉 Ich werde in den nächsten Tagen / Wochen kurze Reiseberichte zu den einzelnen Stationen veröffentlichen.

Die Route führte von Edinburgh über Loch Lommond und Inveraray nach Tarbert bevor es auf meine Lieblingsinsel Islay ging.

Die Hebrideninsel zeigte sich heuer wettermäßig von der besten Seite 😉 Den Besuch nutzte ich auch um einen Kurztrip zur Nachbarinsel Jura zu machen.

Nach Islay ging es zurück nach Kennacraig, zum Loch Melfort, nach Oban, weiter über Fort William zum Loch Ness und nach Inverness.

Danach ging es in die Speyside nach Elgin, Dufftown, Rothes, Craigellaiche, usw.

Fraserburgh, Peterhead, Aberdeen und das Dee Valley standen anschließend auf dem Programm.

Von Ballater aus ging es weiter in Richtung Pitlochry und Sterling.

Ein Besuch von St. Andrews durfte natürlich auch nicht fehlen und die Überraschung schlechthin war Dundee. Diese Stadt ist eine weitere Erkundung wert 😉

Der krönende Abschluss waren dann die drei letzten Tage in Edinburgh!