Schlagwort: Teeling

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Teeling Blackpitts Big Smoke

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Am heutigen Whiskeyfreitag begeben wir uns wieder in die Hauptstadt Irlands, die in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts auch die Whiskeyhauptstadt der Welt war, nach Dublin, genauer gesagt zu Teeling.

Der Name Teeling ist ja in Irland untrennbar mit dem Thema Whiskey verbunden. John Teeling, der „Godfather of Irish Whiskey“, hat ja 1987 das Monopol von Irish Distillers aufgebrochen, indem er die Cooley Brennerei eröffnet hat, diese Wurde dann im Jahr 2011 an Beam, nunmehr Beam Suntory, verkauft. John Teeling, also der Senior, dann dann im Jahr 2015 die Great Northern Distillery in Dundalk eröffnet. Seine Söhne Jack und Stephen haben hingegen den Namen „Teeling“ in Dublin wieder aufleben lassen. Das Logo zeigt auch den Vogel Phoenix, der sich grade aus der Asche erhebt, soll also die Renaissance des Irish Whiskey generell und der Familie Teeling im Speziellen darstellen.

Übrigens ist der Getränkegigant Barcardi zu einem nicht unwesentlichen Teil an der Teeling Distillery beteiligt, es gibt Gerüchte, dass eine Komplettübernahme bevorstünde oder zumindest eine Mehrheitsbeteiligung. Mal sehen.

Im Jahr 2020 hat man von Teeling her einen peated Single Malt veröffentlicht, mit 46% ABV und dreifach destilliert. Fakt war, dass hier der Torf noch nicht so richtig durchgekommen ist, denn der dritte Destillationslauf hat dem Ganzen noch sehr viel Kraft genommen.

Jetzt wurde dann Ende 2022 ein Blackpitts in Fasstärke veröffentlich, der sich „Big Smoke“ nennt. Der unterscheidet sich von der Abfüllung in Trinkstärke nicht nur durch eine andere Fassauswahl, sondern auch dadurch, dass man sich dann hier für eine zweifache Destillation entschieden hat. Da bleibt mehr Phenol im Destillat, und das schmeckt man auch deutlich.

Dann schauen wir uns diesen Whiskey mal genauer an.

Fakten zum Teeling Blackpitts Big Smoke

Produzent: Teeling Distillery, Dublin, Republic of Ireland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 56,5 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.A.
Bottled: 2022
Alter: NAS
Fass: ex-Bourbon

Meine Notizen

Farbe: grüner Veltliner
Nase: Vanille, Rauch, Grapefruit, Salz, weißer Pfeffer
Gaumen: leichter Rauch, Asche, Trauben, Zitrone
Abgang: mittellang, Asche, Zitrone, ein kleines Bisschen eindimensional

Meine Bewertung: Ich gebe 83 Punkte für den Teeling Blackpitts Big Smoke. Einer der Vorreiter für getorften Irish Whiskey, da kommt aber noch Einiges auf uns zu. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.

Zum Schluss noch ein Whisky-Zitat:

Man muss dem Leben immer um mindestens einen Whisky voraus sein. - Humphrey Bogart


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Teeling 18-year-old

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Hatten wir nicht im Februar mal ein Teeling Tasting? Ja, doch, hatten wir. Den Teeling Brabazon 4 hatten wir dann schon recht bald in den Notes, aber das wars dann. Aber da gabs doch auch andere ganz gute Tropfen.

Deshalb wage ich mich heute mal an den Teeling Renaissance 4, also die vierte Abfüllung dieser Serie. Mit dieser Serie feiert die Teeling Distillery in Dublin die Wiederauferstehung. Denn ab dem Jahr 1782 gab es schon mal eine Brennerei dieses Namens in Dublin, welche dann im Zuge des allgemeinen Niederganges der irischen Whiskeyindustrie auch geschlossen wurde.

2015 wurde dann die neue Teeling Distillery in den Dublin Liberties eröffnet und seither wird dort auch fleißigst destilliert. Es wurde aber schon von Anfang an Whiskey unter der Marke Teeling vertrieben, hierfür griff man Fässer zurück, die der „alte Teeling“ im Zuge des Verkaufes von Cooley an Beam mitnehmen konnte.

Da es sich hier um einen volljährigen Iren handelt, muss es sich also um Whiskey handeln, der bei Cooley gebrannt wurde. ist aber nicht weiter schlimm, wenn er trotzdem schmeckt.

Diese hier vorliegende Abfüllung war übrigens „strengstens“ limitiert, auf 9000 Flaschen.

Fakten zum Teeling 18-year-old

Produzent: Teeling Whiskey Distillery, Dublin, Irland (Whiskey wurde bei Cooley destilliert)
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46,0 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 08.2021
Alter: 18 Jahre
Fass: ex-Bourbon cask + Pineau des Charentes Finish

Meine Notizen

Farbe: Kupfer
Nase: Obstsalat, Nuss, Karamell, Grapefruit, Malz
Gaumen: Obstsalat, Blumen, Grapefruit, Marzipan
Abgang: lang, Malz, Obstsalat, Mandeln, Zitrusfrüchte

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Teeling 18-year-old. Also feiern können die Iren, und wenn die Whiskeys zu diesen Anlässen so gut sind, lässt es sich sehr gut feiern. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt Whiskey gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.



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Teeling Brabazon Bottling Series 04

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Wir schreiben gerade den 17. März 2022. Für jemanden wie mich, der die Emerald Isle im Herzen trägt, ein ganz besonderer Tag. Wir feiern den St. Patrick´s Day, also den Nationalfeiertag Irlands.

Das ist doch ein guter Grund, um heute einen schönen irischen Whiskey zu besprechen. Was nehmen wir hierfür nur?

Naja, am 4. Februar hatten wir bei einem virtuellen Tasting Chris Hayes, den European Brand Ambassador von Teeling zu Gast. Dabei haben wir vier verschiedene Single Malt Whiskeys dieser Brennerei, die sich in den Dublin Liberties befindet, verkostet, darunter auch diesen Tropfen hier.

In diesem bekannten Dubliner Stadtviertel befindet sich neben einigen Destillerien wie eben Teeling, The Dublin Liberties und Pearse Lyons auch das weltbekannte und von mir auch schon mehrmals besuchte Guinness Storehouse.

Teeling ist in der irischen Whiskeyszene ein äußerst bekannter Name, gab doch schon im 18. Jahrhundert eine Brennerei diesen Namens in Dublin. 1987 gründete John Teeling die Cooley Distillery, die erste unabhängige Brennerei Irlands seit Menschengedenken. Nach dem Verkauf dieser Destillerie 2011 haben die Söhne Jack und Stephen 2015 eben die Teeling Whiskey Distillery gegründet.

Wie jetzt? 2015 gegründet und jetzt schon 13 Jahre alten Whiskey? Naja, beim Verkauf hat sich die Familie Teeling doch einen nicht unbedeutenden Teil der befüllten Cooley Fässer als Mitgift ausverhandelt, somit kann auch jetzt schon verhältnismäßig alter Whiskey verkauft werden. Aber in Irland ist ja soetwas gar keine Seltenheit.

Von diesem Tropfen hier wurden 10.000 Flaschen abgefüllt, mit einer für Teeling doch recht ungewöhnlichen Trinkstärke von 49,5% ABV. Die Verpackung ist dann auch noch recht aufwändig gestaltet. Alles in Allem macht sich dieser Whiskey gut im Regal, aber wollen wir mal schauen, ob er sich denn auch gut in Nase und Mund macht.

Fakten zum Teeling Brabazon Bottling Series 04

Produzent: Teeling Whiskey Distillery, Dublin, Irland (Whiskey wurde bei Cooley destilliert)
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 49,5 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2007
Bottled: 2020
Alter: 13 Jahre
Fass: ex-Bourbon Fässer und ein Carcavelos White Port Finish

Meine Notizen

Farbe: rotgold
Nase: Karamell, Ananas, Malz, Trauben, Honig, Granny Smith Äpfel
Gaumen: Honig, Schokolade, Eiche, Vanille
Abgang: eher kurz, Malz, Trockenbeeren, Keksteig

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Teeling Brabazon Bottling Series 04. Mit diesem Whiskey ist es ganz leicht, einen Happy St. Patrick´s Day zu wünschen. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt Whiskey gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.



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Teeling Distillery Exclusive Chestnut

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Teeling Distillery Exclusive Chestnut

Als ich 2018 in Dublin war, ging sich auch noch ein Besuch der Teeling Distillery aus. Nach einer ganz guten Tour konnte ich auch noch ein paar Drams dort verkosten. Darunter war auch der Teeling Distillery Exclusive Chestnut. Also ein Irish Whiskey mit einem Finish in Kastanien-Fässer. Probiert und natürlich gleich gekauft 😉

Fakten zum Teeling Distillery Exclusive Chestnut

Produzent: Teeling, Irland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2018
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Chestnut Finish

Meine Notizen

Farbe: dunkles Gold
Nase:  Kaffee, Kastanien (welch Überraschung ;-)), Karamell, Bananen, Gewürznelken, Sellerie, Kakao
Gaumen: sehr cremig, Kastanien, Kaffee, gebackene Banane, getrocknete Feigen, Gewürznelken
Abgang: mittellang – Kaffee, Kastanien, süß, Eiche

Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Teeling Distillery Exclusive Chestnut. Das ist ein sehr spannendes Experiment der Teeling Distillery in Dublin. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Teeling Brabazon Bottling Series 02

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Teeling Brabazon Bottling Series 02

Mit dem Teeling Brabazon Bottling Series 02 verkoste ich heute bereits die zweite Ausgabe in der besonderen Brabazon Serie von Teeling.

Wurden bei der Nummer eins noch Sherryfässer eingesetzt, kommen beim Teeling Brabazon Bottling Series 02 Ex-Portweinfässer zum Einsatz. Ganz genau wurden Tawny Portweinfässer, White Portweinfässer und Ruby Portweinfässer für die Reifung genutzt.
Teeling_Brabazon_Bottling_Series_02_Port

Die zweite Ausgabe wurde ebenfalls auf 12.500 Flaschen limitiert. Ob die Kombination aus Irish-Whiskey und Portwein funktionieren kann werde ich gleich testen.

Ergänzung: Der hier verwendete Whiskey kann natürlich noch nicht aus der nagelneuen Teeling Brennerei in Dublin stammen. Die Teelings haben vermutlich auch für diese Serie auf ihre Bestände aus der Cooley-Brennerei zurückgegriffen.

Fakten zum Teeling Brabazon Bottling Series 02

Produzent: Teeling, Irland (eigentlich Cooley)
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 49,5 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2017
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Port Casks

Meine Notizen

Farbe: Kupfer
Nase:  sehr schöne Nase, leicht, extrem Fruchtig (Erdbeeren, rote Äpfel, Orangen, Lychees, Mango, unreife Bananen, rote Trauben), frisch, Malz, Vanille, weiße Schokolade, Sägespäne
Gaumen: Mundfüllend, ölig, Nüsse, Birnenkompott, würzig, weiße Schokolade, Erdbeeren, weißer Pfeffer, Vanille, Zitrusnoten, Malz, Leinsamen
Abgang: mittellang – sehr komplexer Abgang, ölig, Malz, reife Birnen, weißer Pfeffer, weiße Trauben, Eiche

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Teeling Brabazon Bottling Series 02. Mir schmeckt dieser Whiskey von Teeling bzw. Cooley sehr gut, bin schon auf die Nummer 2 aus dieser Serie gespannt. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Irish-Whiskey gibt es auf www.whiskybase.com.

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Teeling Brabazon Bottling Series 01

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Teeling Brabazon Bottling Series 01

Mit dem Teeling Brabazon Bottling Series 01 ehrt man bei der Firma Teeling die irische Familie Brabazon. Die Brabazon-Familie war vom sechzehnten bis zum neunzehnten Jahrhundert in den Liberties in Dublin und Newmarket bestimmend, also auch zu der Zeit, als die Teelings 1782 mit dem Geschäft des Destillierens begannen. Zur Geschichte der Brabazons wurde ein Video produziert:

 

In dieser Serie werden Whiskeys mit besonderen Wein-Finishings auf den Markt gebracht. So ist die Teeling Brabazon Bottling Series 1 von ex-sherry casks geprägt und auf 12.500 Flaschen limitiert – Die Zusammensetzung der eingesetzten Whiskeys ist auf diesem Bild sehr gut dargestellt:

Teeling_Brabazon_Bottling_Series_01_Sherry

Von Teeling gibt es auch ein spezielles Video zur Series 01:

Zur Ergänzung: Der hier verwendete Whiskey kann natürlich noch nicht aus der nagelneuen Teeling Brennerei stammen. Die Teelings haben vermutlich auch für diese Serie auf ihre Bestände aus der Cooley-Brennerei zurückgegriffen.

Fakten zum Teeling Brabazon Bottling Series 01

Produzent: Teeling, Irland (eigentlich Cooley)
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 49,5 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2017
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Sherry Casks

Meine Notizen

Farbe: Bernstein
Nase:  Sherry, rote Äpfel, Rosinen, Karamell, Malz, Leder, Zwetschgen, Limetten, Kletzen (getrocknete Birnen)
Gaumen: Rosinen, Eiche, sehr frisch, Muskatnuss, Trockenfrüchte, leicht bitter, dezente Kakaonoten
Abgang: lang – leicht bitter, Kakao, Rosinen, Fudge

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Teeling Brabazon Bottling Series 01. Mir schmeckt dieser Whiskey von Teeling bzw. Cooley sehr gut, bin schon auf die Nummer 2 aus dieser Serie gespannt. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Teeling Single Malt Juli 2015

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Teeling Single Malt

Von der neuen Brennerei Teeling gibt es natürlich noch keinen Whisky am Markt, aber aus den Beständen der Cooley Brennerei gibt es natürlich noch ein paar gute Fässer. Beim Teeling Single Malt wurden Whiskeys aus fünf verschiedenen Fässern vermählt, also werden wir das Ganze mal testen 😉

Fakten zum Teeling Single Malt:

Produzent: Teeling, Irland (eigentlich Cooley)
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: Juli 2015
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Sherry/Port/Madeira/Wh. Burgundy, Cab. Sauv.
Farbe: Gold (E150?)
Nase: fruchtig und süß, Melone, Feigen, Zitrus, Haribo Fruchtgummi, Pfirsich
Gaumen: Vanille, Zitrus, Eiche, süß, Pfeffer, sehr fruchtig (Zwetschken, Pfirsich, Feigen, Rhabarber, …) Ingwer
Abgang: lang – Pfirsich, Eiche und ein wenig erinnert es an einen Grain Whisky.
Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Teeling Single Malt – Infos auf www.whiskybase.com – Preis / Leistung passt und auch die Verwendung von so vielen unterschiedlichen Fässern geht hier in Ordnung. Beim Tastival 2014 von Jura war ich ja sehr enttäuscht …