Wir bleiben bei Scotch Universe, wir bleiben auf Islay und wir bleiben wahrscheinlich bei Caol Ila – es geht heute um den Scotch Universe Callisto II – 72° P.6.1′ 1846.4″ Der entschlüsselte Code sagt uns dazu folgendes: 72 Monate gereift, First fill Ex-Marsala Cask und in einer Islay-Brennerei gebrannt, welche… Weiterlesen Scotch Universe Callisto II – 72° P.6.1′ 1846.4″
Von Scotch Universe habe ich, mit dem Andromeda II – 85° LP.4.1′ 1898.1″, ja bereits einen Single Malt Whisky verkostet. Heute geht es auf die Insel Islay und zu einer Brennerei die im Jahr 1846 lizenziert wurde. Wenn ich mich richtig erinnere kann es sich dann dabei nur um die… Weiterlesen Scotch Universe Callisto I – 110° P.1.2′ 1846.4″
Caol Ila zählt ja seit längerer Zeit zu den Lieblingen in der Whiskyszene. Auch bei mir lösen die meisten Single Malts aus dieser Islay Brennerei positive Gefühle aus 😉 Der heutige Caol Ila 25 ist der älteste Whisky in der Core-Range und mit rund €130,- auch noch halbwegs bezahlbar. Fakten zum… Weiterlesen Caol Ila 25
Die Worte „Longrow Red“ lassen die Herzen der Whiskyliebhaber jedes Jahr höher schlagen 😉 Die aktuelle Ausgabe aus der Red Serie heißt ganz genau „Longrow Red Cabernet Franc“. Der rauchige Single Malt Whisky aus der Springbank Brennerei in Campbeltown reifte zuerst für 9 Jahre in Ex-Bourbon-Casks bevor er noch für… Weiterlesen Longrow Red Cabernet Franc
Der Port Charlotte 2007 CC: 01 aus der Bruichladdich Brennerei auf Islay reifte 8 Jahre in gebrauchten französischen Eichenfässern aus der westlichen Cognac-Region. Dieser spezielle Single Malt Whisky wurde eigentlich für den Travel Retail Handel abgefüllt, ist aber inzwischen auch im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Ein rauchiger Port Charlotte aus… Weiterlesen Port Charlotte 2007 CC: 01
Der heutige Single Malt Whisky stammt vom noch jungen unabhängigen Abfüller Scotch Universe. Diese deutsche Firma besteht erst seit 2016 und bringt wieder etwas Abwechslung in die Whiskyszene: Bei Scotch Universe sehen die Labels nicht nur alle anders aus, nein man muss und soll sich mit den Labels auch auseinandersetzen.… Weiterlesen Scotch Universe Andromeda II – 85° LP.4.1′ 1898.1″
Save the Date: Am 4. Mai 2018 um 19h findet unser Spezialtasting beim Seewirt in Zell am See statt. Die Single Maltsdes Abends haben alle einen speziellen Hintergrund. Entweder zu einem besonderen Anlass abgefüllt oder nur in der Brennerei zu bekommen: Glenlossie 1995 – Gordon & MacPhail Bauernbrot & hausgemachter Bärlauch… Weiterlesen Spezialtasting beim Seewirt in Zell am See
Der heutige Glenmorangie Spìos ist die neunte Abfüllung aus der jährlich erscheinenden Private Edition, die erstmals und ausschließlich in ehemaligen amerikanischen Roggen (Rye) Whiskey-Fässern reifte. Spìos, gälisch für „Gewürz“, lässt auf einen sehr würzigen Single Malt Whisky schließen, ich bin gespannt. Zu kaufen gibt es diesen Whisky seit Februar 2018… Weiterlesen Glenmorangie Spìos
Da ich schon länger keinen Mortlach mehr im Glas hatte, verirrte sich bei einen der letzten Onlineeinkäufen im Jahr 2017 zufällig dieser Mortlach 2008 in meinen Warkenkorb – Ihr kennt das sicherlich 😉 Im Rahmen einer netten Whiskyrunde in der Stadt Salzburg öffnete ich dann diesen jungen Single Malt Whisky… Weiterlesen Mortlach 2008
Am letzten Wochenendebesuchten wir das erste mal die Whiskymesse in Nürnberg. Animiert durch Angelika & Matthias vom Highland Circle (OK, nur matthias ist beim Circle, aber das ist eine ganz andere geschichte) haben wir es endlich zu „The Village“ in der Messe Nürnberg geschafft. Unser großer Dank gilt Angelika –… Weiterlesen Whiskymesse Nürnberg 2018
Zum Abschluss meiner Irish-Whiskey-Woche gibt es natürlich auch den Klassiker schlechthin, den Paddy. Der Paddy ist ein Blend aus der New Midleton Brennerei (woher sonst) und wurde 1912 nach Paddy Flaherty, dem Verkäufer der Cork Distillery Company Old Irish Whiskey benannt. Jeder kennt diesen Whiskey, darum kommt er auch hier… Weiterlesen Paddy
Der Green Spot ist eine alte Irish Whiskey-Marke die für die Wein- und Lebensmittelfirma Mitchell & Son aus Dublin abgefüllt wurde. Dafür brachten die Mitchell´s früher ihre leeren Wein-, Sherry- und Port-Fässer mit Pferdewagen zur Jameson Destillerie, ließen sie dort mit New Make befüllen und brachten die Fässer anschließend in… Weiterlesen Green Spot
Mit dem Writer’s Tears Red Head habe ich heute den zweiten Whiskey in der Writer’s Tears Serie am Start. Diese limitierte Abfüllung reifte in Oloroso Sherry Casks, also ein besonderes Experiment. Ob diese Kombination passt werden wir also gleich sehen. Fakten zum Writer’s Tears Red Head Produzent: New Midleton Distillery,… Weiterlesen Writer’s Tears Red Head
Der Jameson Crested Ten kam im Jahr 1963 auf den Markt und er ist damit die älteste Marke von Jameson. Der Crested Ten wird als lebhafter Blend von Potstill und Grain Whiskeys beschrieben. Fakten zum Jameson Crested Ten Produzent: Irish Distillers, Irland Abfüller: OA Alkoholgehalt: 40 % ABV Inhalt: 0,7 Ltr. Distilled: ka… Weiterlesen Jameson Crested Ten