Schlagwort: Scotch Universe

Laut dem Etikett des Scotch Universe Kepler-186F – 187° U.7.1′ 1775.1″ haben wir es heute mit einem Highland Single Malt Whisky aus dem Jahr 2001 zu tun. Dieser Whisky durfte 187 Monate in einem First Fill Port Pipe verbringen, bevor er im Jahr 2016 in die Flaschen kam. Als Hinweis zur Brennerei gibt es das Jahr 1775, also kann es sich hier nur um Glenturret handeln.

Was ich mir bei diesem Single Malt Whisky aus einen first fill Port Pipe erwarte? Ganz klar, hier wird es wohl komplex und extrem werden 😉

Fakten zum Scotch Universe Kepler-186F

Produzent: ka, Highlands (Glenturret)
Abfüller: SU
Alkoholgehalt: 54,4 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2001
Bottled: 2016
Alter: 15 Jahre
Faß: First Fill Port Pipe

Meine Notizen

Farbe: Rotbraun
Nase:  Liebstöckel, Kastanien, Muskatnuss, reife Erdbeeren, Bienenwachs, feuchter Tabak, Leder, Amarenakirschen, Moro Orangen, Powidl, Zimt, Rotwein
Gaumen: sehr dicht und cremig, reife Erdbeeren, Powidl, Zimt, weißer Pfeffer, Liebstöckel – sehr wärmend
Abgang: lang – Powidl, Zimt, Orangenschalen, Mokka

Meine Bewertung: Von mir kommen heute 88 Punkte für den Scotch Universe Kepler-186F – 187° U.7.1′ 1775.1″. Das ist ein sehr komplexer und fordernder Highland Single Malt Whisky. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Das Sample wurde uns kostenlos von SPIRITS.land zur Verfügung gestellt – Danke Hans!

Heute geht es um den Scotch Universe Andromeda I – 97° LP.1.2′ 1898.1″, also um einen leicht rauchigen Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands, welche 1898 lizenziert wurde – Ardmore?. Die 97 Monate verbrachte der Whisky in einem Ex-Laphroaig Barrel. Also ein rauchiger Single Malt Whisky reifte in einem Fass einer Rauchbombe, die Freude ist groß 😉

Fakten zum Scotch Universe Andromeda I

Produzent: ka, Highlands (Ardmore)
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 62,2 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2008
Bottled: 2016
Alter: 8 Jahre
Faß: Ex-Laphroaig Barrel

Meine Notizen

Farbe: heller Weißwein
Nase:  leichter Torfrauch, Jod, Zitrus, Heu, Wacholder, Eiche & Malz
Gaumen: sehr komplex, schöner Rauch, schwarzer Pfeffer, Vanille, Malz, sehr cremiges Mundgefühl, Wacholder, süß, Räucherschinken
Abgang: mittellang – Teer, Malz, Wacholder, Vanille

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Scotch Universe Andromeda I. Das ist wieder ein toller rauchiger Single Malt Whisky aus dem Hause Scotch Universe. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Das Sample wurde uns kostenlos von SPIRITS.land zur Verfügung gestellt – Danke Hans!

Mit dem Scotch Universe Mercury II – 118 U.1.1′ 1897.2″ geht es weiter mit den sehr schönen Abfüllungen von Scotch Universe. Der heutige Single Malt stammt aus einer, im Jahr 1897 lizenzierten, Speyside-Brennerei und wurde im Jahr 2007 gebrannt. Nach 118 Monaten in einem 1st Fill American Bourbon Barrel kam er dann im Jahr 2017 in die Flaschen. 1897 wurden in der Speyside einige Brennereien lizenziert, also habe ich meinen geheimen Informanten um Hilfe gefragt. es soll sich hierbei um einen Whisky aus der Glen Moray Brennerei handeln, aber offiziell bestätigt ist diese Information natürlich nicht.

Zum Mercury II: Ich erwarte mir eine junge, frische Vanillebombe. (Gibt es den Ausdruck Vanillebombe überhaupt? – egal)

Fakten zum Scotch Universe Mercury II

Produzent: ka, Speyside
Abfüller: SU
Alkoholgehalt: 57,8 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2007
Bottled: 2017
Alter: 9 Jahre
Faß: 1st Fill American Bourbon Barrel

Meine Notizen

Farbe: Weißwein
Nase:  Vanille, Maraschino, grüner Apfel, Birnen, Stachelbeeren, sehr frisch, weiße Schokolade, Malz, ein wenig riecht es nach Lösungsmittel (oder nach Bourbon ;-))
Gaumen: süß, Fruchtsalat mit Maraschino, Malz, Vanille satt, weißer Pfeffer, Hefe, Honig
Abgang: mittellang – Honig, Birnen und weiße Schokolade

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Scotch Universe Mercury II – 118 U.1.1′ 1897.2″. Ein guter Single Malt Whisky aus der Speyside. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Das Sample wurde uns kostenlos von SPIRITS.land zur Verfügung gestellt

Heute verkoste ich den Tau Ceti I – 135° U.1.1′ 1824.1″ von Scotch Universe. Der Single Malt stammt offensichtlich aus einer Highlands Brennerei, welche im Jahr 1824 lizenziert wurde – ich tippe hier auf Fettercairn. Reifen durfte dieser Whisky für 135 Monate (2006 bis 2018) in einem 1st Fill Jack Daniels Bourbon Barrel.
Aus der Fetercairn Distillery kommen ja eher leichtere Single Malts, also kann die Kombination mit einem 1st Fill Jack Daniels Bourbon Barrel ein sehr spannendes Ergebnis liefern 😉

Fakten zum Tau Ceti I – 135° U.1.1′ 1824.1″

Produzent: ka, Highlands (~Fettercairn)
Abfüller: SU
Alkoholgehalt: 53,5 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2006
Bottled: 2018
Alter: 11 Jahre
Faß: 1st Fill Jack Daniels Bourbon Barrel

Meine Notizen

Farbe: heller Bernstein
Nase:  Vanille satt, reife Birne, weiße Weintrauben, Eiche, Müsli und Bourbon Whiskey (also ein ganz klein wenig Lösungsmittel)
Gaumen: Trauben, Birnen, Vanille, Malz, Zuckersüß, würzig – extrem süß, irgendwie ungewöhnlich aber trotzdem sehr gut
Abgang: mittellang – Müsli, würzig – die Süße ist sehr schnell wieder weg

Meine Bewertung: Es gibt heute 87 Punkte für den Tau Ceti I – 135° U.1.1′ 1824.1″ von mir. Die Reifung in einem 1st Fill Jack Daniels Bourbon Barrel ergab ein ungewöhnliches, aber wunderbares Ergebnis – mir gefällt dieser Single Malt Whisky sehr gut. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Das Sample wurde uns kostenlos von SPIRITS.land zur Verfügung gestellt – Danke Hans!

Der nächste Single Malt Whisky von Scotch Universe ist der Prometheus I – 125° U.2.2′ 1878.2″. Laut Etikett ergeben sich folgende Daten: Im Jahr 2007 in einer Speyside Brennerei gebrannt, die 1878 lizenziert wurde. Nach 125 Monaten im Oloroso Sherry Butt wurde der Whisky im Frühjahr 2018 abgefüllt. Im Jahr 1878 wurden in der Speyside sogar zwei Brennereien eröffnet, also könnte es eventuell Glenrothes oder Glen Spey sein. In der Whiskybase wird auf Glenrothes verwiesen und auch eine verlässliche Quelle bestätigte mir diesen Verdacht.

Aktuell gibt es viele Single Malts aus Ex-Oloroso Fässer, fast schon zu viele. Trotzdem bin ich schon gespannt was der Prometheus I so alles kann 😉

Fakten zum Prometheus I – 125° U.2.2′ 1878.2″

Produzent: ka, Speyside
Abfüller: SU
Alkoholgehalt: 58,7 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2007
Bottled: 2018
Alter: 10 Jahre
Faß: Oloroso Sherry Butt

Meine Notizen

Farbe: dunkles Gold
Nase:  typische Oloroso Sherry Noten (Toffee, Rosinen, Kletzen, Roggenbrot, Nüsse). brauner Zucker, dunkle Schokolade, Brombeeren, sehr würzige Nase
Gaumen: auch im Mund ist der Malt sehr würzig, Eiche, Rosinen, Kletzen, Nüsse, dunkle Schokolade, Roggenbrot
Abgang: lang – karamellisierte Nüsse, dunkle Schokolade, trocken

Meine Bewertung: Für den Prometheus I – 125° U.2.2′ 1878.2 von Scotch Universe gebe ich heute 86 Punkte. Ein guter Glenrothes aus dem Oloroso Fass. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Das Sample wurde uns kostenlos von SPIRITS.land zur Verfügung gestellt – Danke Hans!

Mit dem Scotch Universe Altair I – 103° U.2.1‘ 1826.2“ haben wir heute den nächsten Whisky von Scotch Universe im Glas. Anhand der Daten auf dem Etikett ergeben sich folgende Fakten: Ein Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside, gebrannt 2009 und nach 103 Monate im 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead im Jahr 2017 mit 57,9% ABV abgefüllt. Die Brennerei wurde 1826 lizenziert, also könnte es sich durchaus um Aberlour handeln.

Whisky aus einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead kann schon mal sehr extrem ausfallen, darum bin schon auf den Altair I gespannt.

Fakten zum Scotch Universe Altair I – 103° U.2.1‘ 1826.2“

Produzent: ka, Speyside
Abfüller: SU
Alkoholgehalt: 57,9 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2009
Bottled: 2017
Alter: 8 Jahre
Faß: 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead

Meine Notizen

Farbe: Rotgold
Nase:  sehr dicht und fast schon aggressiv, Kakao, Tabak, Kletzen, Rosinen, Nüsse, Gewürznelken
Gaumen: sehr extremer Antritt, würzig, Eiche satt, abgestandenes Cola, dunkle Schokolade, Mokka, Walnüsse, Gewürznelken
Abgang: mittellang – dunkle Schokolade, bittere Walnüsse

Meine Bewertung: Ich gebe 84 Punkte für den Scotch Universe Altair I – 103° U.2.1‘ 1826.2“. Das ist ein sehr extremer Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside. Blutige Anfänger sollten hiervon unbedingt die Finger lassen – Das ist kein Daily Dram, der braucht Zeit und Muse 😉 Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Das Sample wurde uns kostenlos von SPIRITS.land zur Verfügung gestellt – Danke Hans!

Aus der Andromeda-Serie von Scotch Universe stammten die ersten Single Malts dieser Firma, die ich verkosten konnte. Heute habe ich den Andromeda III – 87° LP.14.1‘ 1898.1″ im Glas. Zuerst kümmern wir uns wieder um den Code auf dem Etikett: Ein leicht rauchiger Whisky aus den Highlands der für 87 Monate in einem 1st Fill Monbazillac Wine Barrique reifen durfte. Der Hinweis auf die Brennerei ist 1898, also dreht es sich für mich um einen Single Malt Whisky aus der Ardmore Brennerei.

Rauchiger Whisky aus einem Süßweinfaß kann sehr gut passen, also freue ich mich auf diese Version 😉

Fakten zum Andromeda III – 87° LP.14.1‘ 1898.1″

Produzent: ka, Highlands (Ardmore?)
Abfüller: SU
Alkoholgehalt: 59,3 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2010
Bottled: 2017
Alter: 7 Jahre
Faß: 1st Fill Monbazillac Wine Barrique

Meine Notizen

Farbe: helles Gold
Nase:  leichter Torfrauch, sehr süß (Dessertwein), Vanille, alter Grappa, Harz, Weinberg-Pfirsiche
Gaumen: sehr süß, Vanille, Weinberg-Pfirsiche, Grappa, Torfrauch, Süßwein
Abgang: lang – süß, Trauben, Torfrauch – Dieser Tropfen braucht unbedingt Wasser …

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Scotch Universe Andromeda III – 87° LP.14.1‘ 1898.1“. Das ist für mich ein sehr guter Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands, wahrscheinlich von Ardmore. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Das Sample wurde uns kostenlos von SPIRITS.land zur Verfügung gestellt – Danke Hans!

Heute gibt es den nächsten Whisky von Scotch Universe, den Blended Malt Pegasus III – 90° P.2.1‘ 1972.5″ TS. Laut Etikett ergeben sich folgende Fakten: Ein rauchiger Whisky aus der Region Islands aus dem Jahr 2010. Nach 90 Monaten Reifung in einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead wurde er dann im Jahr 2017 abgefüllt. Der Hinweis zur Brennerei ist 1972. Dazu fällt mir nur Tobermory ein, weil diese Destilliere im Jahr 1972 als Ledaig wieder eröffnet wurde. Dann finden wir noch den Hinweis TS auf dem Label. Damit ist der Begriff „Teaspooned“ gemeint, also die Zugabe von einem weiteren Single Malt Whisky. Also schließe ich hier auf einen Teaspooned Ledaig aus einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead. Süßer Kuhstall für die Insider 😉

Fakten zum Scotch Universe Pegasus III – 90° P.2.1‘ 1972.5″ TS

Produzent: ka, Islands (Ledaig?)
Abfüller: SU
Alkoholgehalt: 61 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2010
Bottled: 2017
Alter: 7 Jahre
Faß: 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead

Meine Notizen

Farbe: dunkler Bernstein
Nase:  süßer Rauch, Haselnüsse, Zigarrentabak, Rosinen, Karamell, Powidl, Schwefel und ein wenig Kuhstall
Gaumen: rauchiges Karamell, Eiche, Powidl, Demerara Zucker, Erdnussbutter, Schwefel, Tex-Mex-Sauce
Abgang: lang – Erdnussbutter, Räucherspeck

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Scotch Universe Pegasus III – 90° P.2.1‘ 1972.5“ TS. Das ist für mich ein sehr guter Blended Malt von Scotch Universe. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Das Sample vom Scotch Universe Pegasus III – 90° P.2.1‘ 1972.5″ TS wurde uns kostenlos von SPIRITS.land zur Verfügung gestellt – Danke dafür!