Die Whiskys von Kilchoman sind inzwischen nicht nur mehr bei den Nerds sehr beliebt sondern auch beim „normalen Whiskygenießer“ und darum wurde auch die Kapazität der Brennerei inzwischen erhöht. Der Kilchoman 2009 ist ein Vatting aus Single Malts aus Bourbon Barrels und Oloroso Sherry Butts, allesamt für mindestens acht Jahre… Weiterlesen Kilchoman 2009
Da sich bei mir wieder einige Tastingnotes angestaut haben, wird es eine kleine Islay Session geben. In den nächsten Tagen werde ich hier einige Verkostungsnotizen zu Single Malt Whiskys von der Insel Islay veröffentlichen. Wie ich zu Islay stehe ist hinlänglich bekannt und darum halte ich mich nicht lange auf… Weiterlesen Islay Session 2018
Mit dem Scotch Universe Mercury II – 118 U.1.1′ 1897.2″ geht es weiter mit den sehr schönen Abfüllungen von Scotch Universe. Der heutige Single Malt stammt aus einer, im Jahr 1897 lizenzierten, Speyside-Brennerei und wurde im Jahr 2007 gebrannt. Nach 118 Monaten in einem 1st Fill American Bourbon Barrel kam… Weiterlesen Mercury II
Durch eine Flaschenteilung von Josef kam ich vor einiger Zeit zu einen Sample des Lord of Orkney 2002. Dieser Single Malt Whisky wurde 2002 in einer Orkney-Brennerei in Kirkwall gebrannt und durfte dann für 15 Jahre in einem Sherry-Butt auf die Abfüllung warten. Abgefüllt wurde der Whisky vom Whiskykeller, einem… Weiterlesen Lord of Orkney 2002
Heute verkoste ich den Tau Ceti I – 135° U.1.1′ 1824.1″ von Scotch Universe. Der Single Malt stammt offensichtlich aus einer Highlands Brennerei, welche im Jahr 1824 lizenziert wurde – ich tippe hier auf Fettercairn. Reifen durfte dieser Whisky für 135 Monate (2006 bis 2018) in einem 1st Fill Jack… Weiterlesen Tau Ceti I
Die Single Malt Whiskys von Tobermory zählen ja schon länger zu meinen Lieblingen und darum habe ich mich schon sehr auf den Tobermory 15 Marsala finish gefreut. Dieser Whisky wurde, für eine nicht angegebene Zeit, in Ex-Marsala Casks nachgereift. Die Kombination von Tobermory und Likörweinen geht ja meistens gut, also… Weiterlesen Tobermory 15 Marsala finish
Fakten zum Castor I – 105° HP.1.1′ 1966.1″ Heute gibt es einen sehr rauchigen Single Malt Whisky von Scotch Universe. Der Whisky wurde 2009 in den Highlands gebrannt und durfte 105 Monate in einem First Fill American Bourbon Hogshead reifen. Die Brennerei wurde 1966 gegründet, also tippe ich auf Loch… Weiterlesen Castor I
Die Isle of Jura Distillery produziert für mich nicht unbedingt die Highlights im Single Malt Segment und darum kommen die Produkte von dort auch nicht sehr oft auf dieser Webseite vor. Eine totale Überraschung erlebte ich bei einem Tasting bei Pinkernells Whisky Market Salzburg. Dort präsentierte Klaus Pinkernell den Isle… Weiterlesen Isle of Jura 1993
Der nächste Single Malt Whisky von Scotch Universe ist der Prometheus I – 125° U.2.2′ 1878.2″. Laut Etikett ergeben sich folgende Daten: Im Jahr 2007 in einer Speyside Brennerei gebrannt, die 1878 lizenziert wurde. Nach 125 Monaten im Oloroso Sherry Butt wurde der Whisky im Frühjahr 2018 abgefüllt. Im Jahr… Weiterlesen Prometheus I
Für die Whiskymesse Nürnberg „The Village“ werden auch immer besondere Tropfen abgefüllt. Für die 2018er Ausgabe wurde unter anderem ein dreizehnjähriger Speyside Single Malt, der Chieftain’s 2004, aufgelegt. Über die Brennerei hüllt man sich in Schweigen. Besonders ist der Alkoholgehalt: Für schottische Verhältnisse untypisch, würde der Whisky von Ian Macleod… Weiterlesen Chieftain’s 2004