Kategorie: Notes

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Jura 21yo

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Jura 21yo

Im Jahr 2014 konnte ich endlich auch die Brennerei auf der Insel Jura besichtigen. Die Insel selber ist sehr abgelegen und ruhig 😉 Dagegen ist Islay eine pulsierende Metropole … Vielleicht hat diese Ruhe & Stille auch den Ausschlag gegeben, dass der Autor George Orwell einige Jahre auf dieser Insel verbrachte. Dort soll er ja auch den Roman „1984“ geschrieben haben.

Zur Brennerei: Gegründet 1810, öfters zugesperrt und verkauft ist sie aktuell im Besitz von Emperador (bzw. Alliance Global Group). Weitere Infos gibt es auf Wikipedia.

Der 21yo wurde ursprünglich zum 200 Jahr Jubiläum im Jahr 2010 aufgelegt, diese Abfüllung war bereits der Nachfolger und stammt wahrscheinlich aus 2012.

Fakten zum Jura 21yo:

Produzent: Isle of Jura Distillery, Isle of Jura
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 44 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: k.a. (~2012)
Alter: 21 Jahre
Faß: ex-Bourbon & EX-Sherrycasks
Farbe: dunkles Gold (leider gefärbt)
Nase: Stollwerk, Heu, salzige Erdnüsse, Zimt, Tabak, Honig, Vanille, Birnen, Minze & Sägespäne
Gaumen: Nüsse, Palatschinken mit Orangenmarmelade, Eiche, Tabak … Irgendwie muss ich an Món Cherie denken 😉
Abgang: mittellang –  Eiche, maritime Noten, Kaffee
Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Jura 21yo Single Malt Whisky. Super schöne Nase, aber der Abgang ist leider – Juratypisch – eher unspektakulär.

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Glenfiddich Age of Discovery Red Wine

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Glenfiddich Age of Discovery Red Wine

Vor gut zwei Jahren wurde von Glenfiddich die Serie „Age of Discovery 19yo“ im Travel Retail eingeführt. Der erste Whisky hatte ein Madeira-Finish, der Zweite stammte nur aus Ex-Bourbon-Fässer und dieser Single Malt hier wurde in Rotwein-Fässer nachgereift. Die Verpackung ist sehr ansprechend ausgeführt und ob auch der Inhalt gefällt, werden wir hier gleich beleuchten.

Glenfiddich Age of Discovery

Fakten zum Glenfiddich Age of Discovery Red Wine:

Produzent: Glenfiddich, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: k.a.
Alter: 19 Jahre
Faß: ex-Bourbon & EX-Rotwein
Farbe: Rotgold (leider gefärbt)
Nase: Rotwein, brauner Zucker, dunkle rote Beeren, Minze, Eiche, Vanille
Gaumen: milder Antritt, Eiche, süß, Kaffee, Bitterschokolade, gezuckerte Beeren
Abgang: mittellang –  süß & bitter
Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Glenfiddich Age of Discovery Red Wine. Sehr schade, dass man hier nur mit 40% Alkohol abgefüllt hat. Dieser Single Malt Whisky hätte sich mindestens 46% verdient … Der Farbstoff ist leider auch unnötig 🙁

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Royal Lochnagar Selected Reserve 2007

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Royal Lochnagar Selected Reserve 2007

Royal Lochnagar ist eine der kleinsten Brennereien (Kapazität ~500.000 lt im Jahr) im Diageo Konzern und liegt direkt neben dem Sommersitz der britischen Queen, dem Balmoral Castle. Der Sage nach soll Queen Victoria öfters bei Royal Lochnagar vorbei geschaut haben. Zumindest ein Besuch der Königin ist bewiesen. Im Jahr 1848 war Victoria mit ihrem Mann Prinz Albert nachweislich in der Brennerei zu Gast. In Gedenken an diesen Besuch wurde der Royal Lochnagar Selected Reserve aufgelegt. Für diesen NAS-Whisky wurden und werden spezielle Fässer vermählt. Diese besondere und limitierte Abfüllung wird seit über 20 Jahren verkauft, also bereits lange vor dem aktuellen NAS-Trend.

Fakten zum Royal Lochnagar Selected Reserve 2007:

Produzent: Royal Lochnagar, Highlands
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 43 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: 2007
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: k.a. – 4710 Flaschen
Farbe: goldbraun (leider gefärbt)
Nase: brauner Zucker, Sherry, Orangen Marmelade, Minze, Stollwerk, Sägespäne, erdig und ein wenig erinnert es an ein Zirbenstüberl 😉
Gaumen: holzig, leicht süß, Kaffee, Malz
Abgang: kurz –  holzig, Espresso, malzig leicht bitter
Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Royal Lochnagar Selected Reserve 2007 Single Malt Whisky. Es fehlt leider ein wenig an Power, also an ABV. Die Nase ist zwar sehr schön, Gaumen ist ok und der Abgang ein wenig schwach. Wenn man schon eine limitierte Abfüllung raus bringt, könnte man auf Farbstoff verzichten und vom Konzern typischen Alkoholgehalt (43%) abweichen.

 

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Laphroaig Triple Wood

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laphroaig triple woodBei der Österreich-Premiere des Laphroaig 15yo im Rahmen der Whiskymesse in Wien wurde auch der Laphroaig Triple Wood verkostet. Gemeinsam mit Jens Rosenberg von Beam Suntory und einigen Journalisten konnte ich diesen Standard-Malt der Brennerei Laphroaig verkosten. War natürlich keine Premiere für mich, trinke ich immer wieder gerne 😉 

Diese Abfüllung reifte in drei unterschiedlichen Fässern: Ex-Bourbonfässern, europäischen Eichenfässern (Ex-Sherry) und Quarter Casks.

Fakten zum Laphroaig Triple Wood ~2014:

Produzent: Laphroaig, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 48 % ABV 
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: k.a.
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Ex-Bourbon, Ex-Sherry und Quarter Casks
Farbe: helles Gold (leider gefärbt)
Nase: kräftiger Torf-Rauch, medizinisch, Vanille, Nüsse, tropische Früchte
Gaumen: Für Laphroaig untypische Sherrysüße, aggressive Jugend, Teer, Torfrauch, Vanille
Abgang: lang – Rauch & leichte Sherry
Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Laphroaig Triple Wood. 

Disclaimer: Beam Austria hat mich zu dem Tasting und zum Besuch der Whiskymesse eingeladen!

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Aultmore 1997

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Aultmore 1997

Einen weiteren Single Malt Whisky vom unabhängigen Abfüller Cadenhead durfte ich unlängst verkosten. Von der Speyside-Brennerei Aultmore gibt es nur wenige Originalabfüllungen und so sind wir auch hier froh um die unabhängigen Abfüller. 😉 

Fakten zum Aultmore 1997 Small Batch:

Produzent: Aultmore, Speyside
Abfüller: CDN
Alkoholgehalt: 54,9 % ABV 
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1997
Bottled: 2014
Alter: 17 Jahre 
Faß: k.a. – 450 Flaschen
Farbe: helles Gold
Nase: Zitronensaft & Ananas satt 😉 sehr süße Vanille, Zuckerwatte, Kiwi, Minze und türkischer Honig = geniale Nase
Gaumen: Zitrus & Ananas dominieren auch im Mund, Kokos, Stachelbeeren, Zuckersirup, Pfeffer. Erinnert ein wenig an Piña Colada 😉
Abgang: mittellang – Fruchtsalat, Zitrus & Zimt
Meine Bewertung: Ich gebe 86 Punkte für den Aultmore 1997. Super spannende Nase, am Gaumen sehr gut, der Abgang könnte ein wenig spannender sein. 

Disclaimer: Das Sample zum “Aultmore 1997” wurde mir kostenlos von Cadenhead´s Salzburg zur Verfügung gestellt!

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Laggan Mill 2014

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Lagavulin

Meine Vorliebe für rauchige Whiskys aus dem Sherryfass sind schon lange kein Geheimnis mehr und so habe ich mich besonders auf diesen Laggan Mill 2014 gefreut. Laggan Mill? Der Name hat nichts mit der Brennerei zu tun, sondern wurde vom unabhängigen Abfüller „The Vintage Malt Whisky“ vergeben. Der hier vorliegende Single Cask Whisky stammt aus einem Sherry Hogshead und wurde auf der Insel Islay gebrannt. Auf den diversen Plattformen im Internet wird als Herkunft die Brennerei „Lagavulin“ angeführt – also ist meine Vorfreude noch mehr gestiegen 😉

Fakten zum Laggan Mill 2014:

Produzent: vielleicht Lagavulin, Islay
Abfüller: The Vintage Malt Whisky – Coopers Choice
Alkoholgehalt: 51 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a. (2005 lt. Whiskybase)
Bottled: 2014
Alter: k.a. (8 Jahre lt. Whiskybase)
Faß: Sherry Hogshead – 270 Flaschen
Farbe: Mahagoni
Nase: Moro Orangen, brauner Zucker, Sherry, natürlich Rauch (zurückhaltend), Schwefel?, Gewürze, erdig
Gaumen: Wunderschöne Struktur, Sherry, Rauch, Eiche, brauner Zucker, getrocknete Früchte, trocken
Abgang: mittellang – brauner Zucker, Pfeffer, Salz, holzig
Meine Bewertung: Ich gebe 91 Punkte für den Laggan Mill 2014. Ein rauchiger Single Malt aus einem Sherry Fass – so mag ich das 😉

 

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Cragganmore 1989

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Glentauchers 1976 Cadenhead

Es ist kein Geheimnis, dass mir die Abfüllungen von Cadenhead´s fast immer sehr gut schmecken und darum freue ich mich schon auf den Cragganmore aus 1989. Mit einer Alkoholstärke 57,5 % erwarte ich einen sehr dichten Single Malt.

Fakten zum Cragganmore 1989:

Produzent: Cragganmore, Speyside
Abfüller: CDN
Alkoholgehalt: 57,5 % ABV 
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1989
Bottled: 2013
Alter: 24 Jahre 
Faß: Butt – 510 Flaschen
Farbe: dunkles Gold
Nase: Zwetschken, Waldbeeren, Schokolade, Seife? Ohne Wasser kommen hier die Aromen einfach nicht zur Geltung!
Gaumen: Zwetschkenröster, Saft-Orangen, Eiche, Schokolade, 
Abgang: lang – Schokolade und wieder Zwetschken (Sliwowitz aus dem Holzfass)
Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Cragganmore 1989. Kein leicht zu trinkender Single Malt aus der Small Batch Serie von Cadenhead. Wasser und Zeit sind essentiell für den Genuss dieses Tropfens!

 

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Tormore 1995

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Tormore 1995

 

1958 wurde die Tormore Brennerei in der Speyside eröffnet und erinnert auf den ersten Blick eher an eine Kirche als an eine Whisky-Brennerei. Die Kapazität liegt momentan bei ca. 4,4 Mio Liter Alkohol im Jahr. Der größte Anteil des produzierten Whiskys wird für die Blends von Pernod Ricard verwendet. 

Tormore
Tormore Brennerei

 

Fakten zum Tormore 1995:

Produzent: Tormore, Speyside
Abfüller: SV
Alkoholgehalt: 43% ABV 
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1995
Bottled: 2014
Alter: 19yo
Faß: 2 Hogsheads (#3892 + #3893) – 727 Flaschen
Farbe: Weißwein 
Nase: sehr fruchtig (Apfel) und Vanille, Stollwerk (Fudge), Zwetschken, grasig
Gaumen: schöne Fruchtigkeit (Äpfel), Stollwerk
Abgang: mittellanger Abgang mit Rhabarber Crumble, leichter Kaffee & Eichennoten
Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Tormore 1995 von Signatory Vintage. Sehr schöner Single Malt zu einem sehr vernünftigen Preis (~€ 45,-). 

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Auchentoshan 12yo Hepburn´s Choice

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Auchentoshan 12yo Hepburn´s Choice

 

Die 1823 von irischen Auswanderern eröffnete Brennerei Auchentoshan liegt in der Nähe von Glasgow und hat aktuell eine Kapazität von ca. 2 Mio. Liter Alkohol. Auchentoshan ist heute auch die letzte Brennerei der Lowlands die auf die sonst für diese Region typische „Dreifach-Destillations-Methode“ setzt.

Fakten zum Auchentoshan 12yo:

Produzent: Auchentoshan, Lowlands
Abfüller: Langside – Serie „Hepburn´s Choice“
Alkoholgehalt: 46% ABV 
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2001
Bottled: 2014
Alter: 12yo
Faß: refill Hogshead – 372 Flaschen
Farbe: Weißwein 
Nase: Fruchtsalat, grüne Äpfel, Zitronen-Zesten & leichte Vanillenoten
Gaumen: fruchtig (Früchtebrot?) und dann trockener werdend
Abgang: mittellang, Nüsse, trocken, Eiche … Grappa?
Meine Bewertung: Ich gebe 83 Punkte für den Auchentoshan 12yo Hepburn´s Choice. 

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Craigellachie 19yo

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craigellachie 19

 

Mit dem Craigellachie 19yo verkoste ich heute bereits den zweiten Whisky aus der „neuen“ offiziellen Range der Craigellachie Brennerei. Wie schon beim 13yo erwähnt, begrüße ich die Entscheidung von Bacardi, die erste offizielle Range von Craigellachie mit Altersangaben zu veröffentlichen. Das Marketing setzt voll auf Tradition und „Retro“, das Preisniveau  ist aber absolut in der Gegenwart angekommen.

Neben Whiskys mit 13yo, 17yo und 23yo gibt es auch den 19yo exklusiv für den Travel Retail.

Fakten zum Craigellachie 19yo:

Produzent: Craigellachie, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46% ABV
Inhalt: 1 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: ~2014
Alter: 19yo
Faß: k.a.
Farbe: Gold (gefärbt?)
Nase: Zitrus, Vanille, Wachs, weißer Pfeffer, Honig, Pfirsich, Kokosnuss, Ananas, frische Sägespäne, Birnen, Ingwer und Schwefel
Gaumen: mundfüllend & sehr cremig, sehr süß (Honig), Vanille, Apfelkompott, malzig, getrocknete Mango
Abgang: lang – fruchtig, Ingwer, Teer, Gummi & Schwefel
Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Craigellachie 19yo. Eine Herausforderung für den Whiskytrinker, das ist nämlich kein „easy-drinking“ Single Malt so für nebenbei. Sehr komplexe Aromen, allem voran der Schwefel fordern den Whiskyliebhaber – nicht umsonst wird dieser Whisky mit „feisty“ beschrieben – mir schmeckt der Tropfen sehr gut!