Kategorie: Notes

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Glenfarclas the family casks 1956

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Glenfarclas the family casks 1956

Der letzte Whisky aus der Glenfarclas-Masterclass mit Ian McWilliam war der „Glenfarclas the family casks 1956“ aus dem Sherry Butt mit der Nummer 2353. Was für ein genialer Stoff 😉

Fakten zum Glenfarclas the family casks 1956:

Produzent: Glenfarclas, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46,6 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1956
Bottled: 2013
Alter: 56 Jahre
Faß: Sherry-Butt #2353 – 398 Flaschen
Farbe: dunkler Ahornsirup
Nase: Sherry – wieder sehr dicht, Früchtekuchen extrem, leichter Rauch
Gaumen: Sherry, Amarenakirschen, schöner Rauch, intensive Eiche (ich hatte aber viel mehr davon erwartet und darum war die Eiche auf keinen Fall störend), diesen Whisky kann man kauen 😉
Abgang: sehr lang – Kakao
Meine Bewertung: Ich gebe 95 Punkte für den Glenfarclas the family casks 1956. WOW – mehr bleibt nicht zu sagen. Natürlich ist das wieder kein Einsteigerwhisky, aber über den Status sind wir ja schon lange hinweg. Wenn ich mal richtig viel Geld habe, leiste ich mir vielleicht auch die paar tausend Euronen für solch einen Single Malt 😉

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Longrow 12yo Cadenhead

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Longrow 12yo Cadenhead

 

Longrow 12yo vom unabhängigen Abfüller Cadenhead klingt irgendwie komisch, oder nicht? Der rauchige Single Malt Whisky Longrow wird von der Brennerei Springbank produziert und Cadenhead gehört ja auch irgendwie zu Springbank. Warum füllt man also diesen Whisky nicht gleich „offiziell“ ab? Keine Ahnung, ist aber auch völlig egal 😉

Die Faßauswahl von Mark Watts (Cadenhead) war in der letzten Zeit immer ein Garant für hohe Qualität und so bin ich natürlich auch auf diesen rauchigen Single Malt aus dem Sherry-Faß gespannt. Die Kombination von Rauch und Sherry hat für mich einen sehr hohen Stellenwert, also genau mein „Beuteschema“ …

Fakten zum Longrow 12yo von Cadenhead:

Produzent: Springbank, Campbeltown
Abfüller: CDN
Alkoholgehalt: 53,1% ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2002
Bottled: 2015
Alter: 12yo
Faß: Sherry Wood – 288 Flaschen
Farbe: Rotbraun
Nase: Medizinisch, dunkle Früchte (Heidelbeeren), dezenter Rauch, (Rinder-)Bratensaft
Gaumen: mundfüllend, erinnert mich intensiv an „Moosbeernocken“ vom offenen Feuer 😉
Abgang: kurz – rauchige Früchte, bittere Orangen und wieder die Heidelbeeren
Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Longrow 12yo von Cadenhead. Die Nase ist sehr spannend, der Gaumen überraschend (Moosbeernocken) und der Abgang eher ein wenig kurz. Alles in allem aber wieder eine gelungene Einzelfassabfüllung von Mark Watts.

Disclaimer: Das Sample zum „Longrow 12yo – 2002 von Cadenhead“ wurde mir kostenlos von Cadenhead´s Salzburg zur Verfügung gestellt!

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Glenfarclas the family casks 1968

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Glenfarclas the family casks 1968

Der vierte Whisky aus dem Lineup der genialen Masterclass mit Ian  McWilliam war ein Tropfen aus dem Jahr 1968 aus einem 1st Fill Sherry Faß mit der Nummer 5239.

Fakten zum Glenfarclas the family casks 1968:

Produzent: Glenfarclas, Speyside
 Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 50 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1968
Bottled: 2014
Alter: 46 Jahre
Faß: 1st Fill Sherryfass #5239
Farbe: dunkelbraun
Nase: Sherry – sehr dicht, Kakao, brauner Zucker
Gaumen: sehr komplexe Eichennoten, sehr trocken im Mund, dunkle Schokolade
Abgang: lang – sehr trocken
Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Glenfarclas the family casks 1968. Dieser Single Malt Whisky ist nichts für Anfänger. Die komplexen Aromen brauchen Zeit und Erfahrung, sonst ist es kein Genuss.

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Mortlach 1994 Cadenhead

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Mortlach 1994 Cadenhead

Der Mortlach 1991 von SV zählte im Jahr 2014 bekanntlich zu meinen Favoriten und darum war ich natürlich schon auf diesen Whisky von Cadenhead sehr gespannt. Der Mortlach 1994 20yo bekam u.a. von Serge Valentin sehr gute Noten und so hatte ich mehrere gute Gründe ein paar Flaschen davon zu bestellen 😉

Seit es in Salzburg einen Shop dieses unabhängigen Abfüllers aus Schottland gibt, komme ich nämlich viel leichter an das gute Zeug 😉 Die monatliche „Stehgusation“ ist bereits ein Pflichttermin für jeden Salzburger Whiskyfreund.

Fakten zum Mortlach 1994 Cadenhead 20yo:

Produzent: Mortlach, Speyside
Abfüller: CDN
Alkoholgehalt: 53,4% ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1994
Bottled: 2015
Alter: 20yo
Faß: Bourbon Hogsheads – 768 Flaschen
Farbe: Weißwein
Nase: Melonen, Mandeln, Schinken, Möbelpolitur, süß, Eukalyptus Menthol Zuckerl – sehr wärmend – Irgendwie erinnert es mich an einen Saunagang 😉
Gaumen: sehr kräftiger Antritt – sehr ölig, Honig, Pfeffer, Stachelbeeren, Zitrusnoten, Mandeln
Abgang: sehr lang – Zitrus. trotz Faßstärke ideal trinkbar
Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Mortlach 1994 von Cadenhead. Am Gaumen ist der Antritt zuerst enorm, aber nicht unangenehm. Mit der Zeit wird dieser Single Malt Whisky aus der Small Batch Serie immer angenehmer und „zutraulicher“ Mortlach aus dem EX-Bourbonfaß funktioniert!

 

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Singleton of Auchroisk 1976

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Singleton of Auchroisk 1976

„Singleton of Auchroisk 1976“ war einer der Whiskys die es bei der Wiener Whiskymesse im Club-Bereich vom Whisky Club of Austria zu verkosten gab. Im ersten Stock vom Hotel Wimberger stellt dieser Club immer eine geniale Whiskybar zur Verfügung. Für uns einer der Gründe um nach Wien zu kommen!

Die Marke „Singleton“ im Whiskysegment ist keine neue Erfindung. Aktuell werden zwar unter diesem Label die Einstiegswhiskys (NAS) von DIAGEO vermarktet, aber bereits in den 1980igern gab es den Single Malt aus der Brennerei Auchroisk unter diesem Dach. Genau gesagt ab 1986 wurde begonnen diesen Speyside Whisky als „Singleton“ abzufüllen.  

Fakten zum Singleton of Auchroisk 1976:

Produzent: Auchroisk, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40% ABV 
Inhalt: 0,75 Ltr.
Distilled: 1976
Bottled: k.a. (Aufrgund der 0,75lt Flasche aber sicherlich noch in den 1980igern)
Alter: k.a.
Faß: k.a.
Farbe: Bernstein (gefärbt?)
Nase: Sherry, Vanille, malzig, Nüsse und leichter Rauch
Gaumen: sehr süß, Stollwerk, Vanille, cremig, Apfelkompott
Abgang: mittellang – Stollwerk bleibt über 😉
Meine Bewertung: Ich gebe 86 Punkte für den Singleton of Auchroisk 1976. Es gab von diesem Jahrgang auch eine Abfüllung mit 43% für den Duty Free – den konnte ich schon mal verkosten und der war ein wenig gehaltvoller … Wenn mich meine Erinnerung nicht täuscht 😉

 

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Glenfarclas the family casks 1977

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glenfarclas the family casks 1989Eines der Highlights im Rahmen der siebten Wiener Whiskymesse war ganz eindeutig die Masterclass mit unserem Ehrenmitglied Ian McWilliam von Glenfarclas. Ian präsentierte fünf geniale Tropfen aus der „Family Casks“ Serie  – lauter Drams zum Niederknien 😉

Der Dritte aus dem Lineup war ein Tropfen aus dem Jahr 1977 aus einem Plain Hogshead mit der Nummer 6514.

Fakten zum Glenfarclas the family casks 1977:

Produzent: Glenfarclas, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 50 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1977
Bottled: 2013
Alter: 35 Jahre
Faß: Plain Hogshead #6514
Farbe: Gold
Nase: Marzipan, sehr süß, Vanille, frisches Shortbread, Butter, floral
Gaumen: sehr süß (aber nicht unangenehm), sehr schöne Struktur, Vanille, Shortbread – Super Balance
Abgang: mittellang – extrem süß
Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Glenfarclas the family casks 1977 Single Malt Whisky.

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Glenfarclas the family casks 1989

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glenfarclas the family casks 1989Eines der Highlights im Rahmen der siebten Wiener Whiskymesse war ganz eindeutig die Masterclass mit unserem Ehrenmitglied Ian McWilliam von Glenfarclas. Ian stellte uns fünf geniale Single Malts aus der „Family Casks“ Serie vor – lauter Drams zum Niederknien 😉

Der Zweite aus dem Lineup war ein Tropfen aus dem Jahr 1989 aus einem 1st Fill Sherry Faß mit der Nummer 12991.

Fakten zum Glenfarclas 1989 the family casks :

Produzent: Glenfarclas, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 54,5 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1989
Bottled: 2014
Alter: 25 Jahre
Faß: 1st Fill Sherry Butt #12991
Farbe: Mahagoni
Nase: So muss Glenfarclas sein 😉 Sherry, sehr süß, sehr komplex bereits in der Nase.
Gaumen: Der Sherry ist dominant aber nicht störend, ölig, dunkle Schokolade, Eiche, Nüsse – Speichelfluss
Abgang: lang – extrem süß, trocken werdend
Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Glenfarclas the family casks 1989 Single Malt Whisky.

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Glentauchers 1976

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Glentauchers 1976 Cadenhead

Am Stand von Cadenhead´s Salzburg konnte ich bereits eine Neuerscheinung verkosten: Mark Watt hatte ein Sample vom Glentauchers 1976 mit 38 Jahren Faßreifung mitgebracht. Sowas bekommt man nicht jeden Tag kredenzt und so war meine Freude besonders groß 😉

Fakten zum Glentauchers 1976:

Produzent: Glentauchers, Speyside
Abfüller: CDN
Alkoholgehalt: 50,8 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1976
Bottled: 2015
Alter: 38 Jahre
Faß: Ex-Bourbon
Farbe: dunkles Gold
Nase: Stachelbeeren, Vanille, Erdbeeren
Gaumen: cremig, Süß (Zuckerwatte), würzig, leichte Eichenaromen, Erdbeeren, weißer Pfeffer, weiße Schokolade
Abgang: lang – wunderschöne Eichennoten
Meine Bewertung: Ich gebe 93 Punkte für den Glentauchers 1976. Erscheinen wird dieser Single Malt Whisky im Laufe dieses Aprils – absolute Kaufempfehlung von mir!

 

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Arran 2007 Potstill Edition

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Arran 2007 Potstill EditionDer diesjährige Messewhisky hat einen sehr starken Österreichbezug: Der Arran 2007 wurde nämlich in einem Blaufränkisch Faß von Franz Weninger gefinished.

Fakten zum Arran 2007 Potstill Edition:

Produzent: Arran, Isle of Arran
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 43 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 12.10.2007
Bottled: 26.01.2015
Alter: 7 Jahre
Faß: Franz Weninger Blaufränkisch Wine Cask Finish – 2007/819
Farbe: rötlich
Nase: Vanille, Schokobananen, rote Beeren, Tomatenmark, Rotwein, brauner Zucker, Jahrmarkt 😉
Gaumen: enormer Antritt, Zucker, Rotwein – der geht für mich nur mit Wasser!
Abgang: lang – extrem süß, Kakao
Meine Bewertung: Ich gebe 86 Punkte für den Arran 2007 Potstill Edition. Ein sehr dichter Single Malt Whisky – Thomas H. gab ihm den Titel „Junger Rebell“

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Glenfarclas the family casks 1997

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glenfarclas the family casks 1997Eines der Highlights im Rahmen der siebten Wiener Whiskymesse war ganz eindeutig die Masterclass mit unserem Ehrenmitglied Ian McWilliam von Glenfarclas. Ian präsentierte fünf geniale Single Malt Whiskys aus der „Family Casks“ Serie vor – lauter Drams zum Niederknien 😉

Der erste aus dem Lineup war ein Tropfen aus dem Jahr 1997 aus einem 1st Fill Sherry Faß mit der Nummer 1!

Fakten zum Glenfarclas the family casks 1997:

Produzent: Glenfarclas, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 57,8 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 07 / 1997
Bottled: 07 / 2014
Alter: 17 Jahre
Faß: 1st Fill Sherry Butt #1
Farbe: Gold
Nase: Nüsse, Leder, Sherry, Vanille, rote Beeren, brauner Zucker, Kräuter
Gaumen: gebrannte Mandeln, Stollwerk, sehr cremig & süß
Abgang: lang – extrem süß, Stollwerk
Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Glenfarclas the family casks 1997.  Der geniale Auftakt zur genialen Masterclass – ich überschlage mich mit Superlativen, aber Glenfarclas hat es sich verdient!