Kategorie: Notes

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Bunnahabhain 1991

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Bunnahabhain 1991

Der Bunnahabhain 1991 mit 23 Jahren ist der erste Single Malt Whisky vom unabhängigen Abfüller Wilson & Morgan den ich hier verkoste. Wilson & Morgan, mit Sitz in Edinburgh, hat seine Wurzeln im italienischen Treviso. Ich durfte in den letzten Jahren schon einige Single Malts von diesem Abfüller verkosten und ich wurde nie enttäuscht.

Der heutige Kandidat wurde im Jahr 1991 bei Bunnahabhain gebrannt und in Ex-Bourbon Fässer gefüllt. Die Nachreifung wurde in Ex-Sherry-Casks durchgeführt. Die genauen Zeiten für jede Reife-Periode konnte ich nicht raus finden. Für diese Abfüllung wurden die Fässer 5472 & 5473 vermählt.

Fakten zum Bunnahabhain 1991 von Wilson & Morgan:

Produzent: Bunnahabhain, Islay
Abfüller: W&M
Alkoholgehalt: 47,7 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1991
Bottled: 2014
Alter: 23 Jahre
Faß: Ex-Bourbon, Sherry Finish #5472 & 5473
Farbe: d. Bernstein
Nase:  Anis, Honig, reife Birnen, kandierte Orangenschalen, grasig, reife Pfirsiche, ganz leichter Schwefel
Gaumen: Anis, kandierte Orangenschalen, sehr kraftvoll, Rosinen, weißer Pfeffer – sehr süß und cremig
Abgang: lang – wärmend, Eichenwürze und süß

Meine Bewertung: Ich gebe 91 Punkte für den Bunnahabhain 1991 von Wilson & Morgan – sehr gut gelungen. Ein wunderschöner Single Malt Whisky von der Insel Islay. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Benriach 20yo

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Fakten zum Benriach 20yo:

Produzent: Benriach, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 43 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: ka
Alter: 20 Jahre
Faß: ka
Farbe: helles Gold
Nase:  sehr süß und fruchtig, Zuckerwatte, Kirschen, Maraschino, Mandarinen, Menthol, Vanille, Walnüsse, leichter Holzrauch
Gaumen: Früchteeisbecher, Maraschino, Eichenwürze, leicht salzig, Walnüsse, rote Äpfel, Blue Stilton, Milchschokolade, Waldboden, sehr voll
Abgang: lang – süß, Eiche, Kirsche, trocken

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Benriach 20yo – den mag ich gern. Ein sehr guter Single Malt Whisky aus der Speyside. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Glenburgie 10yo GM

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Die Speyside Brennerei Glenburgie produziert einen klassischen Blendfiller, also Single Malt Whisky hauptsächlich für die Ballentine´s & Teacher´s-Blends. So richtige Kracher aus dieser Brennerei habe ich noch nicht verkosten dürfen, vielleicht ist diese zehnjährige Version vom unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail ja eine Ausnahme. Diese Abfüllung kommt einer Originalabfüllung am nähesten, da es vom Hersteller oder vom Besitzer keine regelmäßig aufgelegte offizielle Abfüllung gibt. Gordon & MacPhail bringt diese Flasche schon seit Jahrzehnten in der „Distillery Labels Serie“auf den Markt.

Fakten zum Glenburgie 10yo von Gordon & MacPhail:

Produzent: Glenburgie, Speyside
Abfüller: GM
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2014
Alter: 10 Jahre
Faß: ka
Farbe: helles Gold
Nase:  sehr zurückhaltend – Vanille, Orangen, Ananas, Pfirisch, Bananen, ein Hauch an Rauch 😉
Gaumen: süß (Stollwerk), Orangen, Vanille, Malz, Nüsse, weißer Pfeffer, Birnen
Abgang: mittellang – Stollwerk und weißer Pfeffer

Meine Bewertung: Ich gebe 83 Punkte für den Glenburgie 10yo von Gordon & MacPhail. Ein sehr einfacher und unkomplizierter Einsteiger Single Malt Whisky aus der Speyside. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Caol Ila 1991 19yo Coopers Choice

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Caol Ila Islay

Caol Ila wird immer wieder als seelenlose Brennerei auf Islay bezeichnet, hauptsächlich von ahnungslosen Medienvertretern … Im TV läuft manchmal ein alter Bericht über Islay, wo Caol Ila schlecht weg kommt – OK, eigentlich kommen dort nur die Macher schlecht weg 😉

Ich mag die Single Malts aus dieser Brennerei sehr gerne, am liebsten welche aus dem Ex-Sherry Fass. Also könnte mir dieser Whisky von Coopers Choice schmecken – 1991 gebrannt, 2011 in die Flaschen gefüllt und die 19 Jahre im Refill Sherry Butt verbracht – die Papierform stimmt.

Fakten zum Caol Ila 1991 19yo Coopers Choice:

Produzent: Caol Ila, Islay
Abfüller: Cooper´s Choice
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1991
Bottled: 2011
Alter: 19 Jahre
Faß: Refill Sherry Butt
Farbe: helles Gold
Nase:  süßer Rauch. Sherry, Rosinen, Maggikraut (Liebstöckel), Schwefel, Oliven, Kieler Sprotten & Jod
Gaumen: Salzig, Torfrauch, medizinisch, Schinken, Zitrus, wieder die Kieler Sprotten – gefährlich süffig
Abgang: Lang – salzig, Räucherschinken, Asche

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Caol Ila 1991 19yo Coopers Choice. Ein sehr gelungener Single Malt Whisky von der Insel Islay. Weitere Fakten zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Springbank 12yo Cask Strength Batch 14

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Springbank 12yo Cask Strength

Heute verrate ich euch ein großes Geheimnis: Ich mag die Single Malts von Springbank! So, jetzt ist es raus 😉

Die Preise aus dieser Brennerei ziehen zwar auch schon an, aber lieber kaufe ich mir einen echten Springer (mit Altersangabe, ohne Farbstoff, mit mind. 46% ABV und dem sozialen Engagement)  als einen Marketing getriebenen Dings-Bums-Whisky aus einem Großkonzern.

Das Batch 14 kommt mit satten 54,2% Alkohol und in der neuen Aufmachung daher. Über die Designs und die Verpackungen von Springbank wird ja immer wieder diskutiert, mir ist das alles egal – der Inhalt stimmt und das alleine zählt für mich.

Fakten zum Springbank 12yo Cask Strength Batch 14:

Produzent: Springbank, Campbeltown
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 54,2 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: 2017
Alter: 12 Jahre
Faß: 70% Sherry / 30% Bourbon Casks
Farbe: sattes Bernstein
Nase: zuerst kandierte Kirschen, dann Stollwerk (also Karamell und Vanillenoten), Minze, frische Sägespäne (von Hickoryholz), leichter Rauch (mit Wasser kommt der ein wenig stärker hervor), Pfeifentabak, Marzipan, rote Äpfel, Süßholz
 Gaumen: sehr süß (Mein Bruder Huby hat bei dem Tropfen sofort Glenfarclas gerufen), sehr voll, Gewürze, Likör, Pfeffer, Salz, Zimt, Kräuter, dunkle Schokolade und ein wenig Rauch – trotz Faßstärke gefährlich süffig!
Abgang: Mittellang – Kaffee, Karamell, salzig, moosig, Pfeffer, Süßholz und Haribo Pfirsiche.

Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Springbank 12yo Cask Strength Batch 14. Ein sehr gelungenes Batch. Weitere Fakten zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Springbank Local Barley 11yo

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Springbank Local Barley 11yo

Bei der Campbeltown-Brennerei Springbank hat die Local Barley Serie eine lange Tradition. Alleine auf whiskybase.com kann man 61 Versionen, fast alle aus den 1960igern, finden. Die Bewertungen der User fallen bei allen dieser Single Malt Whiskys überdurchschnittlich gut aus.

Im Jahr 2016 legte Springbank eine weitere Serie unter dem Dach „Local Barley“ nach. Der 16yo aus 1999 kam bei den Whiskyfreunden sehr gut an, auch mich hatte damals dieser Whisky überzeugt – trotz des hohen Preises.

Apropos Preis: Der aktuelle 11yo aus dem Jahr 2006 schlägt bereits jetzt mit weit über €100 zu Buche. Die Limitierung auf 9.000 Flaschen und die hohe Nachfrage nach Sonderabfüllungen von Springbank wirken sich einfach negativ auf unsere Brieftaschen aus. Wie schon im Vorjahr werde ich aber versuchen, den Preis bei meiner Bewertung aus zu blenden. Zur Preisgestaltung hat Springbank eine Erklärung abgegeben.

Aja, wenn schon „Local Barley“ dann richtig: Die Gerstensorte ist Bere und sie stammt von der Aros Farm.

Edit:
Ralfy hat den Springbank Local Barley 11yo nun auch verkostet, hier sein Video:

Fakten zum Springbank Local Barley 11yo:

Produzent: Springbank, Campbeltown
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 53,1 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 02.2006
Bottled: 02.2017
Alter: 11 Jahre
Faß: ka aber wahrscheinlich Ex-Bourbon
Farbe: helles Stroh
Nase: sehr malzig, mild, süß, leichte Vanillearomen, ein wenig Eiche, Mango, ganz wenig Rauch (Tabak) und ein wenig Heftpflaster.
Gaumen: süß, sehr malzig, salzig, cremig & kräftig, Eiche, nussig, Marzipan, zitrus, Kaffee und ganz feiner Rauch
Abgang: Lang – Kaffee, salzig, Marzipan, Nüsse & weißer Pfeffer

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Springbank Local Barley 11yo. Zeit & ein paar Tropfen Wasser tun diesem Whisky sehr gut. Ein sehr guter Single Malt aus der Springbank Brennerei, nur der Preis tut schon fast ein wenig weh … Wenn man sich heute (19.03.2017) auf diversen Seiten umschaut, werden schon Preise von über €150,- aufgerufen. Mehr als €100,- würde ich aber für diesen Whisky nicht bezahlen. Weitere Fakten zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Glen Grant 12yo

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Glen Grant 12yo

Bei Glen Grant kommen mir zuerst immer die alten Abfüllungen von Gordon & McPhail´s in den Sinn. Der 1956 50yo zählt noch immer zu meinen absoluten Top-Single Malt Whiskys. Dagegen habe ich in den letzten Jahren um die offiziellen Abfüllungen eher einen Bogen gemacht. Der 16yo war ganz OK, kann mich aber nicht mehr genau daran erinnern. Die NAS-Versionen habe ich alle ausgelassen.

Im Jänner 2017 habe ich bei einer Bestellung zufälligerweise den neuen 12yo um ~€25,- mitbestellt – ja, ich wollte keinen Versand zahlen und irgendwo habe ich nur Gutes über den Tropfen gelesen;-)

Fakten zum Glen Grant 12yo:

Produzent: Glen Grant, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 43 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2016
Alter: 12 Jahre
Faß: ka aber wahrscheinlich Ex-Bourbon
Farbe: heller Bernstein (vermutlich E150)
Nase: Vanille, Zitrusnoten, Honig, Kümmel?, grüne Birnen, Mandeln, Earl Grey Tee, nasser Waldboden, Malz, Bananen – überraschend voll – gefällt mir schon mal sehr gut
Gaumen: süß (Honig), adstringierend, Vanille, Marzipan, gedeckter Apfelkuchen
 Abgang: mittellang – Eiche, Marzipan & Milchschokolade

Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Glen Grant 12yo. Meine Erwartungshaltung war nicht sehr hoch, aber dieser Single Malt Whisky hat mich überzeugt. Super Preis/Leistungsverhältnis. Weitere Fakten zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Bowmore 9yo Sherry Cask matured

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Bowmore 9yo Sherry Cask matured

Einige Produkte aus der Brennerei Bowmore habe ich in den letzten Jahren absichtlich links liegen gelassen. Die Gründe sind einfach: Zu viel Farbstoff & NAS, zuwenig ABV und viel zu viel Bla Bla. Als vor ein paar Wochen dann dieser Single Malt via Newsletter eines Shops bei mir auf dem Radar erschien, war mein Interesse geweckt.

Zuerst werfen wir mal einen Blick auf die nackten Zahlen: 40% ABV und viel Farbstoff. Dann wird dieser Tropfen als „Sherry Cask matured“ vertrieben, dabei ist es nur eine Nachreifung. Als positiven Punkt muss man unbedingt die Altersangabe anführen, in der heutigen Zeit halt leider schon oft eine Ausnahme. Ich finde es aber wichtig auch einstellige Altersangaben zu machen. Alles in allem war ich mir dann noch nicht sicher, ob ich mir diesen Whisky dann noch holen sollte.

Ein weiterer Newsletter eines anderen Whisky-Shops hat mich dann endgültig zum Kauf angeregt. Dort wurde dieser Islay Single Malt Whisky nämlich für unter €20,- inkl. Versand angeboten 😉

Fakten zum Bowmore 9yo Sherry Cask matured:

Produzent: Bowmore, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2016
Alter: 9 Jahre
Faß: EX-Bourbon & Ex-Sherry Casks
Farbe: rotbraun (E150)
Nase: Orangen, Sägespäne, sehr malzig, Karamell, leichter muffiger Rauch, Hagebutte, Nüsse, Feigen, Kaffee
Gaumen: Salzig, Torfrauch, Feigen, Gewürznelken, Orangen, Sherry, Schokolade
 Abgang: kurz – Gewürznelken, Kaffee, trocken

Meine Bewertung: Ich gebe 84 Punkte für den Bowmore 9yo Sherry Cask matured. Ein Schritt in die richtige Richtung, aber bitte lasst die Farbe weg und gebt dem Whisky mehr Power. Weitere Fakten zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Bunnahabhain 18yo – 2016

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bunnahabhain 18yo

Der Bunnahabhain 18yo zählt schon seit langer Zeit zu meinen Top-Single Malts. Früher gab es den Whisky mit 43% und seit 2010 mit den Konzern üblichen 46,3% Alkohol.

Fakten zum Bunnahabhain 18yo:

Produzent: Bunnahabhain, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46,3 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: ~2016
Alter: 18 Jahre
Faß: ka
Farbe: dunkelbraun
Nase: Nussig, süß, getrocknete Früchte, Honig, Karamell, weißer Pfeffer, salzig, Sherry, Rosinen, Vollmilchschokolade, Feigen, ganz leichter Schwefel, Orangen, Waldmeister, Muskatnuss, Kümmel, super komplexe Nase!
Gaumen: dunkler Sherry, salzig, Rosinen, Eiche, Nüsse, Schokolade, Kirschen, kandierter Ingwer, weißer Pfeffer, Zitrus, Anis & Fenschel
 Abgang: Lang – Bratapfel, Eiche & Kaffee

Meine Bewertung: Ich gebe 92 Punkte für den Bunnahabhain 18yo aus dem Jahr 2016. Dieser Single Malt Whisky gehört zu meinen Lieblingen und ist bei mir fast immer offen in der Bar zu finden 😉 Weitere Fakten zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Glenlivet 12yo First Fill

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Glenlivet 12yo First Fill
Die Brennerei Glenlivet aus der schottischen Speyside wurde 1824 lizenziert und gehört seit dem Jahr 2001 zum Konzern Pernod Ricard und hat ein jährliches Produktionsvolumen von ~ 10 Mio. lt Alkohol. Glenlivet gehört mit Glenfiddich weltweit zu den Top-Verkäufern von Single Malt Whisky.

Vor ein paar Jahren gab es im deutschsprachigen Raum einen Aufschrei, als man den 12yo gegen den NAS-Whisky Founder´s Reserve ersetzte. Der 12yo war zwar nicht der Liebling der Whiskyliebhaber, aber das Signal NAS statt age statement war nicht sehr beliebt. Danach wurde auch noch der populäre Nàdurra 16yo gegen eine NAS-Version getauscht.

Jetzt aber zur heutigen Flasche: Im Herbst 2015 kam diese Version des 12yo als limitierte Abfüllung auf den Markt. Durch den Zusatz „First Fill“ kann man schon auf die verwendeten Eichenfässer schließen. Für die Lagerung wurden für diesen Single Malt ausschließlich First Fill Bourbonfässer verwendet. Dadurch sind kräftigere Aromen zu erwarten.

Fakten zum Glenlivet 12yo First Fill:

Produzent: Glenlivet, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2016
Alter: 12 Jahre
Faß: First Fill Bourbonfässer
Farbe: helles Bernstein (E150a)
Nase: Mandeln, Muskatnuss, Clementinen, Malz, Minze, Ananas, Flan – sehr volle Nase!
Gaumen: Eiche, Mandeln, Kokosnuss, Orangenmarmelade, Milchschokolade, Ananas, Vanille
 Abgang: mittellang – Eiche, cremig, etwas pfeffrig, malzig, Birne, Bitterschokolade und viel Ananas

Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Glenlivet 12yo First Fill. Ich finde diesen Whisky sehr gut gelungen, aber 43 oder 46% Alkohol würden mir noch besser gefallen. Weitere Fakten zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.