Kategorie: Notes

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Kilchoman 2011 Sauternes Cask Matured

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Kilchoman 2011 Sauternes Cask Matured
© kilchomandistillery.com

Heute im Glas: Kilchoman 2011 Sauternes Cask Matured. Gebrannt im Jahr 2011 und in die Flaschen gefüllt 2016. Ein fünfjähriger Single Malt Whisky von der Insel Islay mit einer speziellen Reifung in Sauternes Fässern. Von der Papierform schon mal genial – darum war er auch so schnell vergriffen bzw. im Preis gestiegen 😉

Also auf in den Kampf!

Fakten zum Kilchoman 2011 Sauternes Cask Matured

Produzent: Kilchoman, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 50 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2011
Bottled: 2016
Alter: 5 Jahre
Faß: Sauternes Cask Matured
Farbe: Bernstein
Nase:  sehr schöne Nase. Süß, reife Weintrauben, schöner Rauch, buttrig, Asche, Trester, Zitrusaromen, Ingwer und Stachelbeeren
Gaumen: cremig, buttrig, reife Weintrauben, prickeld, rauchig, Menthol, Ingwer, bitter, Anis, leicht jugendlich – aber nicht störend
Abgang: lang – wärmend, Rauch, süße Kräuter, Bitterschokolade, Weißwein – leicht bitter am Ende

Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Kilchoman 2011 Sauternes Cask Matured. Für mich bis jetzt der beste Kilchoman Single Malt Whisky. Weitere Zahlen, Daten, Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Hazelburn 13yo Oloroso Sherry

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Hazelburn 13yo Oloroso Sherry

Heute verkoste ich den neuen Hazelburn 13yo Oloroso Sherry aus der Springbank Brennerei. Hazelburn ist der ungetorfte und dreifach destillierte Single Malt Whisky von Springbank. Für mich sind diese Whiskys meist ein wenig zu schwachbrüstig – just my two cents … 😉

Fakten zum Hazelburn 13yo Oloroso Sherry

Produzent: Springbank, Cambpeltown
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 47,1 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2003
Bottled: 2017
Alter: 13 Jahre
Faß: Oloroso Sherry Casks
Farbe: Goldgelb
Nase:  brauner Zucker, Rosinen, Stollwerk, Erdbeeren, Sherry, leicht erdig, Schokolade, Marzipan – sehr feine Nase
Gaumen: Orangenschale, brauner Zucker, leicht,  cremig, leicht holzig, zitrus, Stollwerk, weißer Pfeffer, Kakao – der ist süffig
Abgang: mittellang – Orangen, Kakao, leicht bitter

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Hazelburn 13yo Oloroso Sherry. Ein sehr guter Hazelburn aus Oloroso Casks – der gefällt mir. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Mackmyra 10yo

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Mackmyra 10yo
© Mackmyra

Der neue Mackmyra 10yo kommt heute ins Glas. Obwohl die schwedische Brennerei schon im Jahr 1999 gegründet wurde, gibt es erst jetzt einen 10yo im Standardsortiment. Die Jungs haben wahrscheinlich vorher alles sofort verkauft 😉

Egal was war, jetzt dreht sich mal alles um diesen zehnjährigen Singlemalt von Mackmyra. Bis dato hatte ich nur gute Tropfen von denen im Glas, also freue ich mich natürlich auf auf diesen Whisky. Wie bei Mackmyra üblich, gibt es auch hier wieder unterschiedliche Eichenfässer: Ex-Bourbon, Virgin Oak & Oloroso casks. Die spielen sich schon so lange mit den verschiedensten Fässern, also werden die es auch hier beim 10yo gut hinbekommen!

Fakten zum Mackmyra 10yo

Produzent: Mackmyra, Schweden
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46,1 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2017
Alter: 10 Jahre
Faß: Ex-Bourbon, Virgin Oak & Oloroso casks
Farbe: helles Gold
Nase:  sehr malzig und fruchtig (Pfirsiche, reife Äpfel & Birnen) Zirtusnoten, brauner Rohrzucker, Vanille, Eiche, Gewürznelken, Marzipan, floral & grasig, Eukalypthus, Sherry und ein wenig Holzleim
Gaumen: sehr kräftiger Antritt, ölig, Apfelkompott, Eiche, zitrus, Anis, Vanille satt, dezente Sherrynoten, Kakao
Abgang: mittellang – Kräuter, Sherry, leicht bitter

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Mackmyra 10yo. Wieder ein super Single Malt Whisky aus Schweden – die können das richtig gut. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Kilkerran 8yo Cask Strength

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Kilkerran 8yo Cask Strength

Heute verkoste ich den Kilkerran 8yo Cask Strength, also den Nachfolger des 12yo aus 2016. Bisher haben mir alle Single Malts aus der Glenygle Brennerei sehr gut geschmeckt, also freue ich mich schon auf die achtjährige Fassstärke.

Fakten zum Kilkerran 8yo Cask Strength

Produzent: Glengyle, Campbeltown
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 56,2 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2017
Alter: 8 Jahre
Faß: bourbon casks
Farbe: Weißwein
Nase:  Zitrusnoten, Salz, Vanille, Macadamia, Malz, grüner Apfel, Haferflocken, leichter Rauch
Gaumen: das salzige Nimm2 ist wieder da 😉 Nüsse, Torfrauch, Grappa, Zitronenzesten
Abgang: mittellang – leicht bitter, trocken, Zesten, Graphit (Bleistiftminen), salzig und malzig

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für Kilkerran 8yo Cask Strength. Abermals ein sehr guter Single Malt aus der Glengyle Brennerei. Ich brauche aber bei diesem Whisky viel Wasser! Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Islay 55%

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Islay 55%

Wir bleiben weiter bei den rauchigen Single Malts aus Schottland und weiter auf der Insel Islay. Heute verkoste ich den Islay 55% aus der Spirit & Cask Range von Whiskymax. Keine Altersangabe, kein Hinweis zur Brennerei und mit Farbstoff, dafür aber mit satten 55% ABV und das Ganze für unter €35,– ich bin gespannt auf diesen Single Malt Whisky 😉

Fakten zum Islay 55% Spirit & Cask Range

Produzent: KA, Islay
Abfüller: Whiskymax
Alkoholgehalt: 55 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2016 (laut Bottlecode wahrscheinlich 10/2016)
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: ka
Farbe: Kupfer (Farbstoff!)
Nase:  sehr komplexer Rauch, sehr salzig, Phenol, malzig, zitrus, Leder & Tabak – nichts für Weicheier 😉
Gaumen: sehr wuchtiger Antritt, süß. sehr rauchig, Speck, leichte mineralische Jugend, Orangen, Vanille, malzig – trocken
Abgang: lang – rauchige Orangenmarmelade

Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Islay 55% aus der Spirit & Cask Range von Whiskymax. Dieses Batch ist sehr gut gelungen und macht Freude – Preis / Leistung ist top 😉 Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Caol Ila 2001 Hermitage finish

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Caol Ila 2001 Hermitage finish

Heute gibt es wieder etwas Rauchiges im Glas – und zwar den Caol Ila 2001 Hermitage finish aus der Private Collection von Gordon & MacPhail. Caol Ila mag ich grundsätzlich, die Abfüllungen von Gordon & MacPhail zählen auch zu den besseren Single Malt Whiskys also wird das Rotweinfaß wohl nichts schlimmes angerichtet haben 😉 

Fakten zum Caol Ila 2001 Hermitage finish

Produzent: Caol Ila, Islay
Abfüller: GM
Alkoholgehalt: 45 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2001
Bottled: 2015
Alter: 13 Jahre
Faß:  Hermitage Wine Casks Finish
Farbe: Kupfer
Nase:  Räucherschinken, Malz, Salz, Erdbeeren, Vanille, Gewürznelken, Orangenschale, Eukalypthus, Kirschen, Lorbeeren, Wacholder, leichter Schwefel, Kakao, Gummi
Gaumen: sehr kräftig und cremig, Jod, Asche, weißer Pfeffer, Räucherschinken, Lorbeer, Eiche, Anis, Rotwein
Abgang: mittellang – weißer Pfeffer, Salz, Anis, Kräuter, Kakao

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Caol Ila 2001 Hermitage finish aus der Private Collection von Gordon & MacPhail. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Laddiemp6 Octomore #0022

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Laddiemp6 Octomore #0022

Zum Abschluss des #Laddiemp6 Onlinetastings gab es ein Experimentierfaß von Jim & Adam – den Laddiemp6 Octomore #0022.  Im Jahr 2003 gebrannt und dann gab es ein paar unterschiedliche Stationen im Reifeprozess. Die Schwesterfäßer dieses Single Malts wurden im Jahr 2009 als „Octomore Orpheus 2.02“ abgefüllt und von Jim Murray zum Single Malt of the Year (multiple cask) 2010 gekührt.

Bin schon gespannt, wie sich die 144 PPM über die längere Reifezeit bemerkbar machen.

Fakten zum Laddiemp6 Octomore #0022

Produzent: Bruichladdich, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 59,2 % ABV
Inhalt: 0,2 Ltr.
Distilled: 2003
Bottled: 2017
Alter: 13 Jahre
Faß: Ribera del Duero / bourbon cask #0022
Farbe: dunkler Bernstein
Nase:  Nüsse, Kräuter, Eiche, fleischig, Rauch, Teer, reife Bananen, Ingwer, Karamell, Vanille – einfach Wow!
Gaumen: genialer Körper – viel Lagerfeuer-Rauch, Earl Grey Tee, Rosinen, Salz, Walnüsse, Ingwer, BBQ-Sauce, Zwetschgen, Marillenmarmelade, Ananas, Milchschokolade,
Abgang: lang – wärmend, Salz, Walnüsse und Rauch

Meine Bewertung: Ich gebe 92 Punkte für den Laddiemp6 Octomore #0022. Was für ein geiler Single Malt von Bruichladdich. Das ist definitiv kein Whisky zum Zechen, hier muss man bedächtig ran gehen. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Und hier ist das Video zum Tasting:

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Laddiemp6 Octomore #4468

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Laddiemp6 Octomore #4468

Der zweite Single Malt beim #LaddieMP6 Onlinetasting war wieder ein Octomore aus dem Jahr 2010. Dieser Whisky stammte aus einem 2nd fill Rivesaltes hogshead, also aus einem französischen Weinfass. Der 2010er aus dem Faß #4819 hatte mir ja schon sehr gut geschmeckt, also freue ich mich schon auf diesen Tropfen. Hier erwarte ich mir mehr Körper und weniger Jugend, bin schon gespannt.

Fakten zum Laddiemp6 Octomore #4468

Produzent: Bruichladdich, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 60,4 % ABV
Inhalt: 0,2 Ltr.
Distilled: 2010
Bottled: 2017
Alter: 6 Jahre
Faß: 2nd fill Rivesaltes hogshead #4468
Farbe: hellbraun
Nase:  ganz klar weinig, Walnüsse, Melonen, Kräuter, Tabak, Lederpolitur, Kaffee, Blutorangen, Karamell und natürlich Rauch
Gaumen: sehr ölig und rauchig,süß, Kräuter, kandierter Ingwer, salzig, Leder, reife Birnen – viel reifer als der aus dem Faß #4819
Abgang: lang – bittersüß. sehr rauchig, Ricola Kräuterzuckerl, Ingwer

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Laddiemp6 Octomore #4468. Dieser Single Malt wirkt schon um einiges reifer als der Erste dieser Serie. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Und hier ist das Video zum Tasting:

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Laddiemp6 Octomore #4819

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Laddiemp6 Octomore #4819

Am gestrigen Donnerstag fand das #LaddieMP6 Onlinetasting statt. Dazu hat sich die Brennerei Bruichladdich einiges einfallen lassen. Der Shop wurde auf Vordermann gebracht, die Internetleitung wurde verstärkt und es wurden drei ganz besondere Islay Single Malt Whiskys abgefüllt. Die verkosteten Drams stammten alle aus der extrem rauchigen „Octomore“ Serie, also die Stinker von Bruichladdich 😉 Der erste Whisky am gestrigen Abend war der Laddiemp6 Octomore #4819. Diese Rauchbombe wurde aus Malz mit ~90 PPM gebrannt, also rund doppelt so intensiv wie ein Ardbeg Ten.

Mir hatte bis vor diesem Onlinetasting erst einer aus der Octomore-Serie ganz gut geschmeckt, und zwar die Version 07.3. Gekauft habe ich mir aber bislang keinen, weil das Preis/Leistungsverhältnis für mich einfach nicht stimmt – aber egal. Jetzt geht´s also um die Nummer eins von gestern!

Fakten zum Laddiemp6 Octomore #4819

Produzent: Bruichladdich, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 62,2 % ABV
Inhalt: 0,2 Ltr.
Distilled: 2010
Bottled: 2017
Alter: 6 Jahre
Faß: fresh bourbon cask #4819
Farbe: helles Gold
Nase:  Melone, zitrus, sehr malzig, jugendlich, Vanille, Heu und Rauch (zuerst zurückhaltent dann immer stärker)
Gaumen: sehr rauchig und süß, tropische Früchte, Mezcal, irgendwie scharf
Abgang: lang – Asche, zitrus, Vanille & Mezcal

Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Laddiemp6 Octomore #4819. Ein passender Auftakt zum Onlinetasting von Bruichladdich. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Und hier ist das Video zum Tasting:

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Springbank 12yo Burgundy

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Springbank 12yo Burgundy

Zu Springbank brauche ich nicht mehr viel sagen 😉 Ich wurde bisher nur sehr selten enttäuscht – Die Qualität spricht einfach für sich. Dort wird halt gute Arbeit geleistet und das schlägt sich auf die Produkte nieder. Bei dieser Brennerei gebe ich auch gerne ein paar Euro mehr aus … Aber Vorsicht: Unendlich ausreizen kann man diese Situation auch nicht 😉

Fakten zum Springbank 12yo Burgundy:

Produzent: Springbank, Campbeltown
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 53,5 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2003
Bottled: 2016
Alter: 12 Jahre
Faß: 1st Fill Burgundy Barrels
Farbe: Rotgold
Nase:  am Anfang leicht muffig und jugendlich, dezenter Rauch, Salz, Mango, Ananas, Birne, Rotwein, Muskatnuss, Eichenwürze, Leder, Stachelbeeren, Ahornsyrup
Gaumen: süß – sauer, Rauch, Rotwein, Eichenwürze, Zimt, Gewürznelken, weißer Pfeffer, ölig, Lakritz, sehr komplex
Abgang: lang – leichter Rauch, leicht bitter, trocken und wärmend

Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Springbank 12yo Burgundy – geniales Zeug. Ein sehr guter Single Malt Whisky von Springbank. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.