Kategorie: Notes

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Mackmyra Blomstertid

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Mackmyra Blomstertid

 

Von Mackmyra habe ich in den letzten Jahren schon ein paar Whiskys verkostet, ein paar davon habe ich auch schon hier beschrieben. Trotz meiner Vorbehalte gegenüber Whiskys, die von außerhalb der klassischen Herstellerregionen stammen, hat mich Mackmyra bis jetzt noch nie enttäuscht.

Mit dem Mackmyra Blomstertid habe ich nun einen ganz speziellen Tropfen im Glas. Dieser Single Malt wurde in drei verschiedenen Fässern gereift: American Oak, Oloroso & PX Casks, Cherry Wine – ja genau, schwedischer Kirschwein … Diese Voraussetzungen lassen ja schlimme Aromenkombinationen erwarten, also starten wir los:

PS: Blomstertid bedeuted übersetzt in etwa „Blumenzeit“ oder auch „Blütenzeit“

Fakten zum Mackmyra Blomstertid:

Produzent: Mackmyra, Schweden
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46,1 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2016
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: American Oak, Oloroso & PX Casks, Cherry Wine
Farbe: Rotgold
Nase: Kirsche (nanona ;-)), Zitrus, Rosinen, Eichenwürze, Honig, Vanille, Minze, Anis, zart bittere Schokolade, Kokosnuss, Himbeerstauden im Hochsommer …
Gaumen: Rote Beeren, Rosinen, Honig, extrem würzig, Anis, reife Kirschen, Zitronen, Ananas, Milchschokolade, kandierter Ingwer
Abgang: lang –  Anis, leicht bitter, Ribisel, Pfeffer, Mon Chérie

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Mackmyra Blomstertid aus der Serie „Säsongswhisky“. Sehr ungewöhnlich, aber ich mag diesen Tropfen. Das Experiment mit diesen unterschiedlichen Fässern hat geklappt. Die Schweden machen einfach viel richtig. Weitere Fakten zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Bruichladdich Ten

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Bruichladdich Ten

 

Der Bruichladdich Ten kam im Jahr 2011 auf den Markt und wurde von den Whiskyfreunden auf der ganzen Welt schon sehnsüchtigst erwartet. Dieser Single Malt Whisky war nämlich der Erste, der von den neuen Besitzern rund um Mark Reynier erzeugt und abgefüllt wurde. Dieser Islay-Whisky erzeugt noch heute bei vielen Whiskyfreunden eine sehr positive Grundstimmung und wird von vielen sehr vermisst, denn leider wurde der Bruichladdich Ten nach nur drei Jahren wieder eingestellt und durch NAS Whiskys ersetzt.

Im Spätsommer 2016 gab es dann die ersten Gerüchte über eine Neuauflage des Ten´s und kurz darauf  wurden diese Gerüchte dann bestätigt.

Fakten zum Bruichladdich Ten 2013:

Produzent: Bruichladdich, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2013
Bottlecode: 13/265 19.11.2013
Alter: 10 Jahre
Faß: American Oak (Ex-Bourbon and Ex-Sherry)
Farbe: Bernstein
Nase: Malzig, ganz leichter Holzrauch, Vanille, Birne, Käse, Zitrus, Bergamotte, Stachelbeeren, Kiwi, Meeresbrise, frisches Heu & Pfirsich
Gaumen: enormer Antritt, Ingwer, Karamell, salzig, Leder, sehr süß, malzig, Mandarinen, Eiche
Abgang: lang –  Pfeffer, leicht bitter & süß, ganz leichter Rauch

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Bruichladdich Ten aus dem Jahr 2013. So will ich meinen Bruichladdich Single Malt Whisky haben, bin auch schon sehr gespannt auf den 2016er.

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Laphroaig 10yo Cask Strength #008

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Laphroaig 10yo Cask Strength #008

Für die echten Laphroaig-Fans muss der Single Malt aus dieser Islay-Brennerei in Fassstärke daher kommen. Von der Brennerei selber gibt es regelmäßig eigentlich nur die jährlich erscheinende CS (Cask Strength) Abfüllung mit vollen Umdrehungen. Im Jahr 2016 erscheint diese Variante als „Laphroaig 10yo Cask Strength #008“.

Die Variante aus dem Vorjahr war für mich einer der besten Laphroaigs überhaupt, also bin ich schon gespannt auf den Nachfolger.

PS: Wir hatten diesen Whisky auch am Stand beim Whiskyweekend in Salzburg und er war sehr beliebt 😉

Fakten zum Laphroaig 10yo Cask Strength #008 aus 2016:

Produzent: Laphroaig, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 59,2 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: 03.2016
Alter: 10 Jahre
Faß: Seasoned Charred Oak Barrels
Farbe: dunkles Gold
Nase: sehr dicht zu Beginn, Lagerfeuerrauch, Jod, rosa Grapefruit, dunkle Schokolade, nach ein paar Minuten wird er sehr medizinisch, Orangenöl, Speck, kandierte Früchte, reife Bananen, Vanille
Gaumen: sehr kräftiger Antritt – der sagt so richtig „Hallo, ich bin jetzt hier und ich bleibe noch eine Zeit“ 😉 Rauch und Alkohol, extrem wärmend, Rosinen
Abgang: sehr lang – trocken, kraftvoll, Asche, bittere Orangen, medizinisch
Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Laphroaig 10yo Cask Strength #008. Wieder eine geniale Abfüllung aus dieser Islay-Brennerei. Zum #007er kommt er grad nicht hin, aber ich liebe auch diesen Tropfen.

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Laphroaig Cairdeas 2016

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Laphroaig Cairdeas 2016

Der Laphroaig Cairdeas 2016 kam natürlich schon etwas früher auf den Markt, aber meine Notizen hatten sich sehr gut versteckt 😉 Diese Sonderabfüllungen zum alljährlich stattfindenden Islay Festival „Fèis Ìle“ hatten mich in der Vergangenheit eigentlich nie enttäuscht. Darum ist die Vorfreude auf die 2016er Version schon sehr groß. Zu Madeira habe ich zwar so meine Vorbehalte, aber …

Fakten zum Laphroaig Cairdeas 2016:

Produzent: Laphroaig, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 51,6 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1k.a.
Bottled: 2016
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Ex-Bourbon & Ex-Madeira Casks
Farbe: Rotgold (E150?)
Nase: Zuerst erinnert mich dieser Laphroaig an einen Saunaaufguss mit Orangenöl, zugegebenermaßen an einen sehr rauchigen Aufguss 😉 Dazu überreife Früchte (Bananen, Erdbeeren, …), salzig, Jod, der Alkohol ist da, aber sehr gut eingebunden. Nase ist sehr gut!
Gaumen: süßer, fruchtiger Rauch, etwas Teer, erdig, salzig, sehr alkoholisch (=jung?), Lakritz, cremig und malzig – da geht eindeutig mehr!
Abgang: sehr Lang – wärmend, phenolisch, salzig, bitter & weinig – Abgang ist wieder ganz gut.
Meine Bewertung: Ich gebe 86 Punkte für den Laphroaig Cairdeas 2016 – Es ist bei weitem nicht die beste Abfüllung aus dieser Serie, aber ich mag diesen Islay Single Malt. Weitere Infos auf Whiskybase.

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Bruichladdich Eight

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Bruichladdich eight

 

Ach wie haben wir Bruichladich geliebt, damals. Die Männer um Mark Renier & Jim McEwan konnten fast nichts falsch machen, wir kauften einfach jeden Tropfen aus dieser Islay-Brennerei. Doch dann kamen die Millionen ins Spiel, Bruichladdich wurde an Remy Cointreau verkauft und die Altersangaben verschwanden schön langsam von den Etiketten.

Im März 2016 flatterte mir plötzlich eine Pressemeldung ins Postfach, wonach es bald einen „Bruichladdich eight“ mit 50% ABV für den Travel Value geben soll. Klang ja prinzipiell sehr gut, aber in den letzten Jahren wurde einfach zu viel kaputt gemacht und so ließ mich diese Meldung erstmal kalt. Als ich dann vor ein paar Wochen diesen Jüngling bei einem meiner Lieblingshändler um ca. €50,- erblickte, konnte ich halt doch nicht widerstehen 😉

Fakten zum Bruichladdich eight:

Produzent: Bruichladdich, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 50 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2016
Alter: 8 Jahre
Faß: European and American Oak
Farbe: Gold
Nase: Vanille, Käsekeller, grüne Äpfel (aber auch Apfelkuchen), Pfirsich, Zimt, Muskatnuss, Zitrus, salzig, ein wenig Holzrauch, Karamell und malzig – die Jugend ist ein wenig spürbar.
Gaumen: sehr ölig, Honig, Vanille, Eiche, Hollersaft, süß, Fenchel, weißer Pfeffer, fruchtig (Weintrauben, Birnen) und floral
Abgang: mittellang –  süß, Fenchel, Pfeffer, Vanille

Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Bruichladdich eight, man ist auf dem richtigen Weg. Dieser Single Malt Whisky braucht Zeit und ein paar Tropfen Wasser. Weitere Infos gibt es wie immer in der Whiskybase

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Kilkerran 12yo

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Kilkerran 12yo

 

Endlich ist „er“ da, der Kilkerran 12yo aus der Glengyle Brennerei in Campbeltown. 😉 Die Work in Progress Abfüllungen der letzten Jahre haben meine Erwartungen extrem in die Höhe geschraubt und so bin ich schon sehr gespannt auf den ersten Schluck.

Für um die €40,- bekommt man hier einen zwölfjährigen Single Malt Whisky aus Schottland, nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt und mit 46% ABV in die Flaschen gefüllt. Die Papierform ist für das Jahr 2016 schon mal gewaltig, aber wird dieser Whisky den bereits erzeugten Hype gerecht? Für diesen neuen Standardwhisky hat man bei Glengyle Single Malts aus Ex-Bourbon & Ex-Sherry Casks im Verhältnis 70:30 miteinander vermischt. Bei den WIP-Whiskys der letzten Jahre waren die reinen Ex-Bourbon gereiften Tropfen immer meine Favoriten. Wie wird sich nun diese Mischung machen?

Fakten zum Kilkerran 12yo:

Produzent: Glengyle, Campbeltown
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2016
Alter: 12 Jahre
Faß: 70% Bourbon / 30% Sherry Casks
Farbe: helles Gold
Nase: Zitrus satt, Anis, Pfeffer, Vanille, Sauerteig, Marzipan, Salbei, Waldhonig, Meeresbrise, leichter Rauch, ölig, Wchs, Leder & Rosinen – sehr gewaltige Nase!
Gaumen: leicht rauchig, pfeffrig, zitrus, sehr salzig, fruchtig, Vanille, Süßholz, Nüsse
Abgang: lang –  süß und zugleich salzig, leichter Torfrauch, Anis – Es ist wieder das salzige „Nimm 2 Zuckerl“ vom WIP 7 Bourbon Cask 😉

Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Kilkerran 12yo, hier hat man sehr viel richtig gemacht. Ein echter Anwärter für meinen Whisky des Jahres 2016. Weitere Infos gibt es wie immer in der Whiskybase

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Kilkerran WIP 7 Bourbon Cask

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Kilkerran WIP 7

Kilkerran WIP 7 Bourbon Cask aus der Campbeltown-Brennerei Glengyle war wohl einer der Highlights im Jahr 2015. In der WIP-Serie (Work in Progress) brachte Glengyle in den letzten Jahren insgesamt sieben verschiedene Abfüllungen auf den Markt. Dadurch bekamen die Whiskyliebhaber Jahr für Jahr bereits einen Einblick auf die zu erwartente Qualität der zukünftigen Standardabfüllungen aus dieser jungen Brennerei.

Glengyle wurde im Jahr 2004 in Campbeltown von den Springbank-Besitzern gegründet und hat eine Kapazität von ca. 750.000lt pro Jahr. Der Whisky aus dieser Brennerei darf aus markenrechtlichen Gründen nicht den Brennereinamen tragen, deshalb werden die Produkte als „Kilkerran“ verkauft. Seit 2009 kamen jährlich die schon Eingangs beschriebenen „Work in Progress“ Abfüllungen in den Handel, teils reine Bourbonfass-Reifungen, teils auch welche aus Sherryfässern.

Den Kilkerran WIP 7 hatte ich natürlich bereits nach dem Erscheinen im Vorjahr intensiv verkostet, aber irgendwie habe ich meine Notizen dazu nie veröffentlicht. Da ich jetzt auch schon den ersten 12yo (= neue Standardabfüllung) vor mir stehen habe, muss ich natürlich dringend meine Gedanken zum WIP7 Bourbon Cask publizieren 😉

Neben der Variante aus Ex-Bourbon-Casks gab es auch noch eine Sherry-Cask-Abfüllung. Dieser Whisky hat mich aber weniger überzeugt, die Notes dazu reiche ich vielleicht noch nach. Aber jetzt dreht sich alles um den Kilkerran WIP 7 Bourbon Cask.

Fakten zum Kilkerran WIP 7 Bourbon Cask:

Produzent: Glengyle, Campbeltown
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 54,1 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2015
Alter: 11 Jahre
Faß: Bourbon Casks
Farbe: helles Gold
Nase: salzig, Roggenbrot, Weintrauben, dezenter Holzrauch, Marzipan, Mango, Zitrus, Honig, Kokosnuss, Heu, Vanille & Lehm
Gaumen: WOW – was für ein genialer Antritt! Zitrus, mineralisch (nicht jung), extrem komplex, cremig, sehr süß, weißer Pfeffer, Menthol, Ingwer, Heu, Tabak, Marzipan
Abgang: mittellang –  sehr wärmend, salzig, Zitrus, Honigmüsli, Gewürznelken, leichter Rauch – Übrig bleibt ein salziges „Nimm 2 Zuckerl“ 😉

Meine Bewertung: Ich gebe 93 Punkte für den Kilkerran WIP 7 Bourbon Cask. Ein Gesamtkunstwerk aus der Glengyle-Brennerei in Campbeltown. Dieser Whisky zählt für mich zu einen der besten Single Malts überhaupt. Weitere Infos gibt es wie immer in der Whiskybase

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Tobermory 1996

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Tobermory 1996, 17 yo vom unabhängigen Abfüller „Meadowside Blending“ aus der „The Maltman“ Serie steht heute auf dem Programm. Zu meiner Probe bin ich durch eine Flaschenteilung von Tomek Cwiklinski von Whiskygold gekommen – schöne Grüße in den Norden 😉

Seit einiger Zeit kommen viele Whiskies aus der Tobermory Brennerei durch unabhängige Abfüller auf den Markt. Wahrscheinlich sind die Zugriffe auf Fässer aus populären Brennereien sehr eingeschränkt und so bringt man halt auch die anderen raus. Für mich zählt Tobermory aber zu den guten Brennereien und ich durfte schon ganz besondere Tropfen verkosten. Wenn ich nur an die Schwefelmonster von Cadenhead denke, rinnt mir schon das Wasser im Mund zusammen 😉

Aber jetzt zur heutigen Flasche: Die Firma Meadowside Blending wird für viele Whiskytrinker noch eher ein unbeschriebenes Blatt sein, aber sicher nicht der Gründer dahinter. Donald Hart hat fast 50 Jahre Branchenerfahrung und leitete lange Zeit, gemeinsam mit seinem Bruder Alistair, die Firma Hart Brothers. Donald hat aber die Firma verlassen und hat mit seinem Sohn Andrew Meadowside Blending gegründet. Dort wird auf zwei Schienen gesetzt, auf den Hausblend „The Royal Thistle“ und auf die Single Malt Serie „The Maltman“.

Tomek hat diesen Tropfen natürlich auch schon verkostet, er war aber nicht so begeistert:

Fakten zum Tobermory 1996:

Produzent: Tobermory, Islands
Abfüller: MBI
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1996
Bottled: 2013
Alter: 17 Jahre
Faß: Refill Bourbon Cask – Faßnummer 1
Farbe: kräftiger Weißwein
Nase: Malzig, Rosinen, Vanille, Meeresbrise (sehr salzig), Pfeffer, grasig, Nüsse, Holzrauch, Stachelbeeren & Kaffeebohnen
Gaumen: Vanille, Weintrauben, salzig, Pfeffer, Butter, Nüsse, Eichenwürze, Ribisel
Abgang: lang –  trocken, Holzrauch, Ahornsirup, gesalzene Nüsse, Chilischärfe
Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Tobermory 1996. Mir hat dieser Single Malt Whisky wohl besser gefallen als dem Tomek 😉 Der Tropfen braucht aber auch mehr Zeit als für ein Videotasting gut wäre.  Weitere Infos gibt es wie immer in der Whiskybase

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William Cadenhead Speyside 40yo

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William Cadenhead Speyside 40yo

Bei einem der letzten Stehgustationen im Salzburger Cadenhead Shop öffnete Klaus eine ganz besondere Flasche: „William Cadenhead Speyside 40yo“, also einen 40 jährigen Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside. Am Etikett waren keine Hinweise auf den Hersteller dieses Tropfens zu finden. Als wir so gemeinsam über die mögliche Brennerei sinnierten, fiel mein Blick auf den sogenannten „Bottle Code“. Hier gab es neben den üblichen Infos zum Abfüllungsdatum auch einen wenig dezenten Hinweis zur Brennerei 😉 „Glenfarclas“ stand da einfach so drauf …

Zum angeblichen Hintergrund: Cadenhead darf pro Jahr eine bestimmte Menge an Glenfarclas unter dem offiziellen Namen abfüllen (siehe hier) und was darüber hinaus geht wird eben „verschlüsselt“. Bei dieser besonders alten Abfüllung kratze man schon knapp an der gesetzlichen Untergrenze von 40% ABV und man lief Gefahr diesen Whisky in Blends mischen zu müssen. Darum wartete man nicht auf das Folgejahr um die Brennerei angeben zu können und so brachte man diesen Single Malt ohne Angabe des Erzeugers auf den Markt. Der „Hinweis“ im Bottlecode war aber sicherlich nur ein Fehler und nicht gewollt, oder so 😉

Meine Erwartungshaltung: Nur das Beste, eh klar 😉

Fakten zum William Cadenhead Speyside 40yo:

Produzent: k.a., Speyside (Glenfarclas)
Abfüller: CDN
Alkoholgehalt: 40,2 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: 2015
Alter: 40 Jahre
Faß: k.a. (tippe auf Ex-Bourbon Casks)
Farbe: helles Bernstein
Nase: Ein unerwartet junger  Whisky. sehr süß, Vanille, exotische Früchte, Honigwaben (ja, die riechen besonders), floral (Rosen?), Orangenschalen, leichter Holzrauch, Leder, Zimt, Humidor
Gaumen: sehr geniales Mundgefühl. Eichenwürze (nicht störend), Lychees, Crème brûlée, leichter Rauch
Abgang: lang –  Karamell, Vanille, leicht trocken, exotische Früchte
Meine Bewertung: Ich gebe 91 Punkte für den William Cadenhead Speyside 40yo. Ein ganz besonderer Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside. Danke Klaus für diesen super Tropfen. Weitere Infos gibt es wie immer unter www.whiskybase.com.

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Glenfiddich Distillery Edition 51% ABV

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Glenfiddich Distillery Edition

Bei den Single Malt Whiskys aus dem Hause Glenfiddich kritisiere ich ja meistens den niedrigen Alkoholgehalt von 40%. Dieser Tropfen mit dem Namen Distillery Edition trägt eine Altersangabe von 15 Jahren, ist nicht kühl-gefiltert und kommt mit satten 51% ABV daher. Somit sollte der Edlinger nix mehr zum „Wusern“ haben, eigentlich 😉 Der künstliche Farbstoff gehört bei Glenfiddich ja leider zur Standardprozedur, also gibt es schon vorab einen Minuspunkt …

Fakten zum Glenfiddich Distillery Edition:

Produzent: Glenfiddich, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 51 % ABV
Inhalt: 1 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: k.a.
Alter: 15 Jahre
Faß: American & European Oak Casks
Farbe: helles Gold (leider gefärbt)
Nase: der Alkohol macht sich zuerst sehr bemerkbar, ist aber nach wenigen Augenblicken nicht mehr störend. Nüsse, Vanille, Honig, weißer Pfeffer, Rosinen, ein wenig floral, rote Früchte, Bratapfel, Mandarinen und ein wenig Menthol (die 51% ABV sind einfach da)
Gaumen: sehr süß, Nüsse, Vanille, Eichenwürze, fruchtig, malzig und der Bratapfel ist auch wieder da.
Abgang: mittellang –  fruchtig, weißer Pfeffer, Kakao und dann sehr bitter
Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Glenfiddich Distillery Edition. Nase gut, Gaumen O.K., das Finish ist überschaubar und der zugesetzte Farbstoff ist leider auch unnötig 🙁 Weitere Infos gibt es wie immer unter www.whiskybase.com.