Kategorie: Notes

Keine Kommentare

Baker´s 7yo – Kentucky Bourbon

  Von

Baker´s 7yo

Meine Einstellung zu Whiskey aus den USA ist ja mittlerweile bekannt, aber trotzdem verkoste ich hin und wieder ein Produkt der Amis 😉 Heute geht es um einen Kentucky Straight Bourbon Whiskey von Jim Beam. Keine Angst, es geht nicht um die Ramschware aus dem Supermarkt sondern um den Baker´s 7yo. Jim Beam füllt neben der 0815 Abfüllung auch ausgewählte Fässer in sogenannten „Small Batches“ ab. Die Menge an Whiskey für so kleine Serien ist aber nicht bekannt, wird aber sicherlich weit über den Vertretern aus Schottland liegen. Die Nummer dieses Batches ist „B-90-001“ ist aber vermutlich nur einfach eine Nummer.

Hoffentlich ist der Lösungsmittelgeruch nicht zu dominant!

Fakten zum Baker´s 7yo:

Produzent: Jim Beam, USA
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 53,5% ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: k.a.
Alter: 7 Jahre
Faß: fresh American Oak
Farbe: dunkles Bernstein
Nase: Himbeermarmelade, Vanille satt, Karamell, Zimt, Schokolade, Lebkuchen und Waldboden (ja genau)
Gaumen: sehr ölig, süß, Eichenwürze, Kaffee, Schokolade, Honig, Himbeeren – mit Wasser verliert dieser Whiskey extrem an Qualität!
Abgang: lang – Creme brulee, Minze & Eichenwürze

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Baker´s 7yo. Damit zählt dieser Kentucky Straight Bourbon zu den Top Whiskeys für mich. Der Lösungsmittelgeruch ist ganz dezent im Hintergrund, darum für mich auch sehr gut trinkbar. Weitere Infos zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auch auf www.whiskybase.com.

Keine Kommentare

Lagavulin 1999 Destillers Edition

  Von

Lagavulin 1999

Die jährliche Sonderabfüllung von Lagavulin steht heute am Programm: Destilliert im Jahr 1999 auf der wunderbaren schottischen Insel Islay und im Jahr 2015 wurde dieser Single Malt Whisky dann in die Flaschen gefüllt. Wieder Rauch & Sherry – Yeeeeesssssssss 😉

Fakten zum Lagavulin 1999 Destillers Edition:

Produzent: Lagavulin, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 43 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1999
Bottled: 2015
Alter: ~16 Jahre
Faß: Double Matured in Pedro Ximénez Sherry Casks
Farbe: Rotgold
Nase: Wow – süßes Lagerfeuer (klingt wieder komisch, i know) getrocknete Früchte, Sherry satt, Jod, Zitrus, reife Zwetschgen, frisch geräucherter Speck, Rosinen und dann noch eine extra Portion Torfrauch – super komplex
Gaumen: Torfrauch und sehr fruchtig (rote Früchte), Ananas, Nüsse, Zitrus, Jod, Teer, Vanille, Orangenschalen, schwarzer Pfeffer – auch am Gaumen ist dieser Single Malt Whisky sehr komplex
Abgang: lang – Torfrauch, Eichenwürze, Orangen, Himbeeren und dunkle Schokolade

Meine Bewertung: Ich gebe 91 Punkte für den Lagavulin 1999 Destillers Edition – ich mag das Zeug einfach. Die Kombination aus Rauch & Sherry passt auch hier wieder genial 😉 Weitere Infos zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auch auf www.whiskybase.com.

Keine Kommentare

Caol Ila 1999

  Von

Caol Ila 1999

Zur Brennerei Caol Ila und zum unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail brauche ich hier eigentlich nix mehr schreiben, darum gleich zum Whisky. Heute geht es um einen rund 13 jährigen aus 1st Fill Sherry Butts+ Refill Sherry Hogsheads – also eine Rauch/Sherry-Kombi – das mag ich ja normalerweise sehr gerne, darum bin ich schon sehr gespannt auf diesen Islay Single Malt Whisky aus dem Jahr 1999.

Fakten zum Caol Ila 1999:

Produzent: Caol Ila, Islay
Abfüller: GM
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1999
Bottled: 2013
Alter: 13 Jahre
Faß: 1st Fill Sherry Butts+ Refill Sherry Hogshead
Farbe: helles Gold
Nase: sehr rauchig am Anfang, Bratensaft, Nüsse, Sherry, Kräuter, leichter Schwefel – sehr komplexe Nase
Gaumen: Erdig, Sherry, salzig, Eichenwürze, Nüsse, Bratenaft, Bananen und wieder ein wenig Schwefel – auch am Gaumen sehr komplex
Abgang: lang – erdig und süß, rote Früchte und ein wenig Heftpflaster 😉

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Caol Ila 1999 von Gordon & MacPhail. Die Kombination von Rauch & Sherry passt für mich eigentlich immer – OK fast immer 😉 Weitere Infos zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auch auf www.whiskybase.com.

Keine Kommentare

Glendronach 21yo

  Von

Glendronach 21yo

Heute verkoste ich eine weitere Standard-Abfüllung dieser genialen Highland-Brennerei, nämlich den Glendronach 21yo Parliament. Der Beiname Parliament stammt nicht, wie man möglicherweise glauben mag, aus der Politik, sondern kommt von den „Meetings“ der Raben in der Nähe der Brennerei.

Fakten zum Glendronach 21yo Parliament :

Produzent: Glendronach, Highlands
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 48 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: k.a.
Alter: 21 Jahre
Faß: Oloroso & Pedro Ximénez Sherry Casks
Farbe: Mahagoni
Nase: brauner Zucker, Trockenfrüchte (Feigen, Datteln, Rosinen, …), Waldhonig, Sherry, schwarezer Tee, Gewürze (Zimt, Gewürznelken, …), Kirschen, dunkle Schokolade, reife Pfirsich, ein wenig salzig, Leder
Gaumen: sehr süß, Kaffelikör, Orangenzesten, Honig, Vanille, frischer Tabak, angenehme Säure, Nüsse, Powidl und irgendwie kommt bei mir der Gedanke nach Fischöl auf 😉
Abgang: lang – Mokka, dunkle Schokolade, Eichenwürze, Tabak

Meine Bewertung: Ich gebe 91 Punkte für den Glendronach 21yo Parliament. Ein sehr guter Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands, Preis/Leistung passt auf alle Fälle. Hoffentlich ist dieser Whisky noch länger verfügbar! Weitere Infos zu diesem Whisky von Glendronach gibt es natürlich wieder auch auf www.whiskybase.com.

Keine Kommentare

Motörhead Batch III

  Von

Motörhead Batch III

Im September 2015 kam der erste Motörhead XXXX Whisky aus der schwedischen Brennerei Mackmyra auf den Markt. Die Fakten des Whiskys (kühlgefiltert, 40% ABV, viel Marketinggedöhns, Preis, etc.) hatten mich damals nicht so überzeugt und so lies ich diesen Whisky vorerst mal aus. Trotzdem war der Batch I innerhalb weniger Tage vergriffen und es kamen dann laufend neue Varianten dieses Whiskys auf den Markt.

Inzwischen ist die Band leider Geschichte, Lemmy mischt jetzt das Jenseits auf und vom Motörhead-Whisky gibt es schon die vierte Auflage.

Hier und heute verkoste ich aber den Motörhead Batch III der speziell für den schwedischen Markt abgefüllt worden ist. Die volle Reifezeit von fünf Jahren verbrachte dieser Whisky in „New American Oak Casks“, abgefüllt wurde er dann im Februar 2016.

Meine Erwartungen: Trotz der vielen positiven Notes, gehe ich ein wenig skeptisch an diesen Single Malt heran. Sehr viel „Blabla“ und nach dem Ableben von Lemmy extrem gehyped muss man ja skeptisch sein …

Fakten zum Motörhead Batch III:

Produzent: Mackmyra, Schweden
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: 2016
Alter: 5 Jahre
Faß: New American Oak Casks
Farbe: Kastanienbraun
Nase: Vanille, Menthol, Karamell satt, Zitrus, Williams Birne, Neuwagenduft 😉
Gaumen: Vanille, Stollwerk, sehr cremig und ölig, rote Beeren, Lebkuchen, erinnert ein wenig an einen guten Bourbon.
Abgang: Mittellang – Eichenwürze, sehr malzig & Stollwerk

Meine Bewertung: Meine Skepsis war eindeutig unbegründet: Ich gebe sogar 88 Punkte für den Motörhead Batch III aus der schwedischen Brennerei Mackmyra. Bin sehr überzeugt von diesem Single Malt. Hier wurde nicht nur Marketing gemacht, sondern ein sehr guter Tropfen in die Flasche gefüllt! Weitere Infos zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auch auf www.whiskybase.com.

Keine Kommentare

Linkwood 2001

  Von

Linkwood 2001

Mit dem Linkwood 2001 verkoste ich heute bereits den zweiten Single Malt Whisky aus dieser Speyside Brennerei. Dieser zwölfjährige Linkwood wurde im Jahr 2013 von Cadenhead abgefüllt und steht nun vor mir 😉

Die volle Reifezeit verbrachte dieser Whisky in einem Bourbon Hogshead, die Ausbeute waren 246 Flaschen.

Fakten zum Linkwood 2001:

Produzent: Linkwood, Speyside
Abfüller: CDN
Alkoholgehalt: 57 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2001
Bottled: 2013
Alter: 12 Jahre
Faß: Bourbon Hogshead
Farbe: Weißwein
Nase: sehr blumig, Pfefferminze, leicht salzig, Milchschokolade, malzig
Gaumen: Zitronenkuchen, Erdbeeren, Vanille, Zuckerwatte, Buttercreme und Stachelbeeren
Abgang: Mittellang – zitrus & Eiche

Meine Bewertung: Ich gebe 84 Punkte für den Linkwood 2001 vom unabhängigen Abfüller William Cadenhead. Ein guter Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside. Weitere Infos zu diesem Whisky gibt es natürlich wieder auch auf www.whiskybase.com.

Keine Kommentare

Linkwood 15yo

  Von

Linkwood 15yo

Heute feiere ich hier eine Premiere: Ich verkoste für unsere Webseite den ersten Whisky aus der Linkwood Brennerei. Diese Speyside-Brennerei gehört zum größten Spirituosen-Produzenten der Welt, nämlich zu Diageo und wird offiziell nur sehr selten abgefüllt. Die bekannteste Eigenabfüllung ist der 12jährige aus der Flora & Fauna Serie. Der Großteil des Alkohols aus dieser Destillerie (ca. 2.5 Mio. Liter) werden für die unterschiedlichen Blends des Konzerns verwendet.

Glücklicherweise verfügen die unabhängigen Abfüller über gute Verbindungen zur Brennerei / zum Konzern, und so können wir die unterschiedlichsten Varianten dieses Whiskies genießen 😉 Heute kümmere ich mich um den 15yo von Gordon & MacPhail:

Fakten zum Linkwood 15yo:

Produzent: Linkwood, Speyside
Abfüller: GM
Alkoholgehalt: 43 % ABV
Inhalt: 0,05 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2015
Alter: 15 Jahre
Faß: Sherry Casks
Farbe: helles Bernstein
Nase: Sherry (aber nicht extrem), Nüsse, Vanille, Ingwer, Honig, Trockenfrüchte (Feigen, Pfirsiche, Rosinen, …), sehr erdig, Powidlmarmelade
Gaumen: Stollwerk, Ingwer, Nüsse, Pfeffer, Mokka, Eichenwürze, Malz, und wieder Powidlmarmelade 😉
Abgang: Mittellang – Eiche, aber nicht bitter. Stollwerk, Sherry & Honig

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Linkwood 15yo von Gordon & MacPhail. Ein sehr guter Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside. Weitere Infos zu diesem Whisky von Linkwood gibt es natürlich wieder auch auf www.whiskybase.com.

Keine Kommentare

Glendronach 1995

  Von

Glendronach 1995

Zu Glendronach brauche ich in Wahrheit nicht mehr viel schreiben – ich mag die meisten Produkte aus dieser Highland-Brennerei 😉

Heute verkoste ich eine Sonderabfüllung für den deutschen Markt. Eine Miniatur aus dem Jahr 1995 mit 20 Jahren Reifezeit, also ein Schwesterfaß des grandiosen 1995er mit 55,8%

Fakten zum Glendronach 1995:

Produzent: Glendronach, Highlands
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 43 % ABV
Inhalt: 0,05 Ltr.
Distilled: 1995
Bottled: 2015
Alter: 20 Jahre
Faß: Pedro Ximénez Sherry Casks Finish
Farbe: hellbraun
Nase: Zwetschgenmarmelade, Sherry, Orangen, Humbeeren, Eichenwürze, Kakao, Leder
Gaumen: Milchschokolade, Kakao, nussig, Himbeeren, sehr cremig
Abgang: kurz – Milchschokolade mit Himbeerfüllung

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Glendronach 1995. Ein sehr guter Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands, aber es fehlen ein paar Punkte auf den 1995er mit 55,8% ABV. Weitere Infos zu diesem Whisky von Glendronach gibt es natürlich wieder auch auf www.whiskybase.com.

Keine Kommentare

Glendronach 18yo Allardice

  Von

Glendronach 18yo

Glendronach hat in den letzten Jahren besonders mit exzellenten Sherry-Whiskies punkten können und unter anderem deshalb bei vielen Whsikyliebhabern schon den Platz von Macallan eingenommen. Ob man nach dem Verkauf der ganzen Gruppe auch in Zukunft mit solch qualitiv hochwertigen Produkten rechnen kann, wird sich zeigen.

Heute geht es um den achtzehnjährigen Allardice aus dem Standard-Lineup dieser Brennerei.

Fakten zum Glendronach 18yo Allardice:

Produzent: Glendronach, Highlands
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka.
Bottled: k.a.
Alter: 18 Jahre
Faß: Oloroso Sherry Casks
Farbe: Rotbraun
Nase: brauner Zucker, Rhabarberkompott, Zwetschgen, Stollwerk, Sherry, Walnüsse, getrocknete Feigen , Eichenwürze, sehr vielschichtig!
Gaumen: sehr süß und sehr komplex, Saft-Orangen, dunkle Schokolade, Mokka – sehr kraftvoll und komplex
Abgang: Lang – dunkle Schokolade, Mokka, sehr süß – trocken werdend

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Glendronach 18yo Allardice. Ein super Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands. Weitere Infos zu diesem Whisky von Glendronach gibt es natürlich wieder auch auf www.whiskybase.com.

Keine Kommentare

Balblair 1997

  Von

Balblair 1997

 

Mit dem Balblair 1997 1st verkoste ich hier den nächsten Single Malt Whisky aus dieser schottischen Brennerei. Rund zehn Jahre hat dieses Destillat in First Fill Bourbon Casks verbracht.

Fakten zum Balblair 1997 – 2007:

Produzent: Balblair, Highlands
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 43 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1997
Bottled: 2007
Alter: ~10 Jahre
Faß: First Fill Bourbon Casks
Farbe: helles Gold
Nase: sehr floraler Antritt, Zitrus, Vanille & Stollwerk
Gaumen: Zitrus, Bananen, Vanille & ein wenig Karamell – sehr einfacher Whisky
Abgang: Mittellang – Eiche & Limetten

Meine Bewertung: Ich gebe 84 Punkte für den Balblair 1997. Wenig spektakulärer Single Malt Whisky aus den nördlichen schottischen Highlands. Weitere Infos zu diesem Jahrgangs-Whisky gibt es natürlich auch auf  www.whiskybase.com.