Autor: Alexander Trauner

Großer Fan der grünen Insel und von hier zum Whisky, in dem Fall also "Whiskey" gestoßen. Die Schwäche für irische Whiskeys ist also evident.

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Dingle An Chéad Hocht

  Von

Es ist heute für mich wieder Whiskey Freitag, daher dann auch wieder Verkostungsnotiz zu einem schönen irischen Whiskey.

Wie die meisten von euch wissen, ist Dingle meine eindeutige Lieblingsbrennerei. Zum Start wurden in einem Fassprogram 500 Fässer an die sogenannten „Founding Fathers“ verkauft, und die kommen jetzt nach und nach auf den Markt. Ende letzten Jahres habe ich den Dingle Heaven´s Kiss beschrieben, einen Single Pot Still Whiskey aus diesem Founding Fathers Programm.

Beim An Chéad Hocht handelt es sich wieder um einen Single Malt aus eben jenem Fassprogramm. „An Chéad Hocht“ bedeutet übrigens so viel wie „die ersten Acht“, es ist also der erste achtjährige Whiskey aus dieser Brennerei.

Der Spirit konnte es sich über die gesamte Zeit in einem schönen Sherryfass gemütlich machen, kein Finish oder so, nein, eine schöne Vollreifung.

Regulär ist dieser wunderbare Whiskey schon ausverkauft, immerhin sind sich aus diesem Einzelfass nur 240 Flaschen in Fassstärke ausgegangen. Natürlich haben wir hier mit keinerlei künstlicher Färbung oder Kaltfiltrierung zu tun.

Fakten zum Dingle An Chéad Hocht

Produzent: Dingle Distillery, Dingle, Co. Kerry, Irland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 60,1% ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2021
Alter: 8 Jahre
Fass: Sherry cask

Meine Notizen

Farbe: Kupfer
Nase: Menthol, Rosmarin, Rumtopf, Pflaume, Kletzten, weißer Pfeffer, Orange
Gaumen: sehr kräftig, Grapefruit, metallisches Brizzeln, süß, Ananas, Menthol, Rosmarin
Abgang: lang, Rosmarin, Menthol, Orange, süß, Pflaume

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Dingle An Chéad Hocht. Das ist ein wahres Goldstück, der hat mich schwer beeindruckt. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.

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Killarney Irish Whiskey 08-year-old

  Von

Nachdem es seit längerer Zeit keine Notes mehr von mir gegeben hat, darf ich mal wieder mit etwas Irischem aufwarten. Immerhin muss ich ja einen Ruf verteidigen.

Bei diesem speziellen Whiskey kann ich nämlich auch wieder auf eine Geschichte von meiner Hochzeitsreise im Juni 2019 zurückgreifen. Wir waren drei Nächte lang in Killarney, haben dort in einem wunderbaren B&B genächtigt und haben von dort aus die Gegend erkundigt, also wir waren in Dingle (diese Geschichte dürfte bekannt sein), wir waren am Ring of Kerry, wir waren am Mizen Head,…. Und an einem dieser Abende haben wir unser Abendmahl in der lokalen Brauerei zu uns genommen. Schönes Konzept dort, gutes Bier (von dem ich meinem Lieblingsbraumeister eines mitnehmen musste) und zum Essen gabs Pizza, ein paar verschiedene zur Auswahl, aber nicht zu viel. Ich fand das sehr stimmig.

Jetzt ist es so, dass man sich in der Killarney Brewery entschieden hat, auch Whiskey zu destillieren. Wie in Irland nicht unüblich wird dann gleich mal ein Whiskey auf den Markt gebracht, der aber nicht selbst destilliert wurde, wir erinnern uns an die berühmten drei Jahre, sondern von anderen Brennereien zugekauft wurde. Naturgemäß ist es dann ein Blend geworden.

Dieser Blend wurde dann, hier kommt dann die Metapher vom „Synergien heben“, in einem Imperial Stout Fass gefinisht. Das Bier kam dafür in die Whiskeyfässer, dann wurde wieder der Whiskey in die Fässer geleert. Warum einfach, wenns auch umständlich geht 😉

Jetzt gibt oder gab es das Ganze im Doppelpack zu erwerben (also Bier und Whiskey), als Limited Inaugural Edition.

Fakten zum Killarney Irish Whiskey 08-year-old

Produzent: unbekannt
Abfüller: Killarney Distilling Company, Killarney, Irland
Alkoholgehalt: 46,0% ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2021
Alter: 8 Jahre
Fass: Imperial Stout Barrel

Meine Notizen

Farbe: strohgold
Nase:  Birne, etwas staubig, Nektarine, Malz, Mehl, süß, Hopfen, Mango
Gaumen: rund, süß, Marille, Ringlotte, Vanille, Holz, Malz, Bitterschokolade, Hopfen, Banane
Abgang: mittellang, süß, Banane, Vanille, Malz, Werthers Echte Zuckerl

Meine Bewertung: Ich gebe 84 Punkte für den Killarney Irish Whiskey 08-year-old. Ein schöner Blend, nicht wirklich furchtbar aufregend, aber sehr solide. Weitere Bewertungen zu diesem Blend gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.

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Glenfiddich IPA Experiment

  Von

Heute gehen wir es mal ein wenig experimentell an, wenn man dem Namen der Abfüllungsserie Glauben schenken darf.

Bei Glenfiddich, dem Erfinder des modernen Single Malts, benennt man eine der Abfüllungsserien „The Experimental Series“, darunter fallen dann doch meist ungewöhnliche Finishes.

Der hier durfte seine letzten Reifewochen in einem Fass verbringen, das mit IPA vorbelegt war, also mit India Pale Ale, einer oft etwas stärkeren, fruchtig gehopften Biersorte.

So richtig experimentell kann der nicht wirklich sein, denn wenn man die Flasche noch um unter € 50,- bekommt, dann wird schon ordentlich Menge produziert worden sein.

Fakten zum Glenfiddich IPA Experiment

Produzent: Glenfiddich, Speyside
Abfüller: Originalabfüllung (Experimental Series No. 01)
Alkoholgehalt: 43,0% ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 12.04.2017
Alter: 3 Jahre (NAS)
Fass: India Pale Ale Cask Finish

Meine Notizen

Farbe: strohgold
Nase:  etwas spritig, Milchreis, Zimt, Ananas, Kokos
Gaumen: Apfel, Pfirsich, Marille, Kokos, Rosmarin, Leder
Abgang: mittellang, Sägespäne, Leder, Pfirsich, Zimt

Meine Bewertung: Ich gebe 82 Punkte für den Glenfiddich IPA Experiment. Ein sehr schöner daily Dram, der enttäuscht nicht. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.

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Black Friday 22-year-old EID

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Wie in den letzten Jahren üblich, gab es auch im November 2020 anlässlich des sogenannten Black Friday eine eigene Sonderabfüllung von „The Whisky Exchange“.

Im letzten Jahr war es es 22jähriger Highlander. Schön finde ich persönlich, dass man im Jahr 2020 einen 22jährigen veröffentlicht hat. Aber das ist wohl auch einer nur ein Detail am Rande, das einem Wortspielliebhaber wie mir auffällt.

Wenn man den diversen Berichten und Tasting Notes Glauben schenken darf, handelt es sich hierbei um einen Single Malt aus dem Hause Ardmore. Mal sehen, ob ich hier auch den dezenten Ardmore-Rauch finden kann.

Dieser Whisky wird im Übrigen natürlich auf diversen Plattformen schon weit über dem Ausgabepreis gehandelt, immerhin war die Abfüllung auf 1400 Flaschen limitiert. Ich wurde von einer hier nicht näher genannten Person mit Nachdruck gebeten, meine Flasche doch zu öffnen und ihm ein Sample zur Verfügung zu stellen. Denn so konnte diese Person seine Flasche geschlossen halten. Aber manchmal läufts auch umgekehrt, um mich muss man sich keine Sorgen machen.

Fakten zum Black Friday 22-year-old EID

Produzent: Ardmore, Highlands
Abfüller: Elixir Distillers, EID
Alkoholgehalt: 50,5 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2020
Alter: 22 Jahre
Fass: ka

Meine Notizen

Farbe: strohgelb
Nase:  Vanille, Pfirsich, Rauch, Basilikum, Heu, Birne
Gaumen: Vanille, Birne, prickelnd, Rauch, Pfirsich, Kräuter, metallisch
Abgang: lang, Obstsalat, Apfel, Vanille, dezenter Rauch, Heu

Meine Bewertung: Ich gebe 88 Punkte für den Black Friday 22-year-old EID. Ich bin ja nicht der ganz große Freund von solch importierten „Feiertagen“, aber mit diesem Dram kann ich mich wirklich anfreunden. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.

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Royal Brackla 2006 SCC

  Von

Manchmal passiert es einfach so. Man spaziert durch den Lebensmitteleinzelhändler seiner Wahl, der zufälligerweise auch ein verhältnismäßig gut sortiertes Whiskyregal hat. Und siehe da, das Ding steht einfach so da. Da kann man dann irgendwie nicht vorbei.

Die Single Cask Collecion ist ein unabhängiger Abfüller aus Wels. Die Herren dort, ich gendere bewusst nicht, haben eine Schwäche für recht exotische Finishes.

Zum Whisky selber: Royal Brackla ist eine Destillerie in den schottischen Highlands, das Wort „Royal“ dürfen nur ganz wenige im Namen führen.

Für diesen Tropfen wurde ein Weinfass aus Österreich nach Schottland exportiert, um den Whisky darin zu finishen. Es handelte sich um ein Trockenbeerenauslese Fass vom Weingut der Gebrüder Nittnaus. Also sehr speziell.

Hiervon gab es nur 211 Flaschen, inzwischen sind es wohl weniger.

Fakten zum Royal Brackla 2006 SCC

Produzent: Royal Brackla, Highlands
Abfüller: Single Cask Collection, Wels
Alkoholgehalt: 54,1 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 07.11.2006
Bottled: 23.04.2018
Alter: 11 Jahre
Fass: Bourbon Barrel & Nittnaus Trockenbeerenauslese

Meine Notizen

Farbe: Bronze
Nase:  Schokolade, Traubenkerne, staubig, Rosinen, Schwefel
Gaumen: Steak, Schokolade, Trauben, Vanille, Rosinen, Pflaumen
Abgang: langer, süßer Wein, fleischig, Rosinen, Pfirsich, Zuckerwatte

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Royal Brackla 2006 SCC. Ein sehr spezielles Finish, das Fleischige kommt von der Botrytis, einem Schimmelpilz aus der Trockenbeerenauslese. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.

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Strathisla 2006 GM

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Wenn jemand glaubt, ich trinke nur Iren und andere Exoten, dann ist Der- oder Diejenige natürlich gänzlich falsch gewickelt. Es gibt natürlich auch im Heimatland des Single Malt hervorragende Whiskys zu genießen.

Ende 2019 war ich bei einem Raritätentasting, und da konnte ich einen Strathisla von Gordon & MacPhail probieren. Der hat mich damals so richtig aus den Schuhen gehauen, der war extrem toll, siehe Rainers Ausführungen.

Also habe ich mir gedacht, so einen Speysider hole ich mir auch, natürlich jünger und ein wenig leistbarer. Also musste dieser Tropfen herhalten, aus dem Jahre 2006.

Die Destillerie Strathisla liegt in der Speyside, genauer gesagt in Keith, und an den Eingangstoren sieht man schon die Worte „Home of Chivas“. Das heißt, der Großteil der Whiskys aus dieser Brennerei landet in den verschiedenen Chivas Regal Blends.

Deshalb genieße ich den hier umso mehr.

Fakten zum Strathisla 2006 GM

Produzent: Strathisla, Speyside
Abfüller: GM, Distillery Labels Serie
Alkoholgehalt: 43,0 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2006
Bottled: 2019
Alter: 13 Jahre
Fass: ka

Meine Notizen

Farbe: helles Gold
Nase:  Honig, Apfel, Pfirsich, Datteln, Feigen, Pflaumen
Gaumen: Honig, Zimt, Kirsche, Datteln, Pflaumen und Rosinen
Abgang: mittellang, Rosinen, Apfel, Honig

Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Strathisla 2006 GM. Leider gibts viel zu wenige Single Malts aus dieser Brennerei. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.

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Old Raven Christmas Edition 2020

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Weihnachten ist zwar schon vorbei, aber streng genommen befinden wir uns noch in der Weihnachtszeit, die ja für die Kirche erst zu Mariä Lichtmess am 2. Februar endet.

Von daher ist es noch in Ordnung, heute eine Christmas Edition vorzustellen.

Vor kurzer Zeit hatten wir bereits einen Old Raven hier in einer Tasting Note, und so auch dieses Mal wieder.

Die Vorurteile gegenüber den Whiskys aus Österreich wurden das letzte Mal schon nicht bestätigt, und auch dieses Mal werden wir wieder feststellen, dass man auch hierzulande vernünftigen Whisky machen kann.

Für diesen Whisky, von dem übrigens 100 Flaschen abgefüllt wurden, hat eine ganze Reihe an Fässern herhalten müssen, die genaue Aufteilung steht sogar auf dem Etikett.

Fakten zum Old Raven Christmas Edition 2020

Produzent: Braugasthof Schmidt, Rabenbräu, Neustift an der Lafnitz, Österreich
Abfüller: OA – abgefüllt für World Wide Whisky
Alkoholgehalt: 53,0 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: ka
Alter: 3 Jahre (NAS)
Fass: 41,66% Ex-Oloroso Sherry Cask, 16,66% Ex-Laphroaig Cask, 16,66% Ex-Bourbon Cask, 24,99% Ex-Port Cask (hier fehlen mir dann 0,03% auf die 100)

Meine Notizen

Farbe: Honiggold
Nase:  Rosinen, Pfirsich, Bücherei, Datteln, Vanille, Nagellackentferner
Gaumen: Pfirsich, Vanille, gelber Paprika, ganz leichter Rauch
Abgang: mittellang,Vanille, gelber Paprika, Feigen, wärmend, Curry, Rauch

Meine Bewertung: Ich gebe 83 Punkte für den Old Raven Christmas Edition 2020. Wie würde es der Franz Beckenbauer sagen? „Jo is den heut scho Weihnachten?“ Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.

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McCarthy’s Irish Whiskey

  Von

Heute gibts bei mir nach zwei Nichtiren wieder mal einen Whiskey von der grünen Insel.

Der hier besprochene McCarthy´s Irish Whiskey ist ganz neu auf dem Markt in Mitteleuropa. Bis dato gab es den meines Wissens nur in den USA zu kaufen.

Eine kleine Geschichte zu diesem Tropfen: Im Laufe des letzten Jahres ist ein unabhängiger Abfüller aus Dublin an ein Mitglied des Whisky Circle Pinzgau herangetreten, ob er denn nicht jemanden wüsste, der diesen Tropfen im deutschsprachigen Raume importieren würde. Es wurde eine Kostprobe nach Österreich gesandt und diese an einen potentiellen Importeur weitergeleitet.

Seit Kurzem gibt es eben nun diesen Whiskey auch hierzulande, beziehbar über Pinkernells Whisky Market in Salzburg und Berlin.

Es gibt für Deutschland und Österreich jeweils ein extra gelabeltes „First Bottling“ im Ausmaß von je 480 Flaschen.

Habe ich bereits erwähnt, dass dieser Whiskey in der Great Northern Distillery in Dundalk gebrannt wird und es sich hierbei um einen Blend aus Grain und Malt Whiskey handelt?

Fakten zum McCarthy’s Irish Whiskey

Produzent: The Great Northern Distillery, Dundalk, Republik Irland
Abfüller: McCarthy´s, Dublin, Republik Irland
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: ka
Alter: 3 Jahre (NAS)
Fass: Bourbon & Oloroso Sherry casks

Meine Notizen

Farbe: Roségold
Nase:  Honig, Marille, Heu, Baumrinde, Pinienkerne, Eukalyptus
Gaumen: Marille, Kamille, Vanille, Honig, Mandeln, Müsli, Zimt
Abgang: kurz, Banane, Honig, Marille, Heu, Kräuter, Vanille

Meine Bewertung: Ich gebe 83 Punkte für den McCarthy´s Irish Whiskey. Der ist jetzt zwar nicht spektakulär, aber ein sehr schöner Daily Dram, vor allem passt hier das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut. Weitere Bewertungen zu diesem Blend gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.

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Benrinnes 2008 Cl

  Von

2020 ist es mir gelungen, in meinen Tasting Notes kein einziges Mal einen Schotten zu besprechen. Neues Jahr, neues Glück, wir gehen deshalb tatsächlich nach Schottland, genauer gesagt in die Speyside.

Benrinnes ist jetzt nicht die bekannteste Brennerei, weder in der Speyside, noch im Diageo Konzern.

Warum bespreche ich diesen hier? Er ist so etwas ähnliches wie mein persönlicher Preis-Leistungs-Sieger 2020. Für sehr wenig Geld habe ich hier einen hervorragenden Single Cask Single Malt Whisky im Glas, der mich von vorne bis hinten überzeugt.

Wir haben diesen Whisky im Rahmen eines virtuellen Tastings im Frühjahr verkostet, und noch am selben Tag wurde eine höhere einstellige Zahl an Flaschen beim Generalimporteur für Österreich, namentlich bei Genuss am Gaumen, bestellt.

Von diesem Whisky wurden ganze 251 Flaschen abgefüllt.

Fakten zum Benrinnes 2008 Cl

Produzent: Benrinnes , Speyside
Abfüller: Claxton´s
Alkoholgehalt: 51,7 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 11.04.2008
Bottled: 2020
Alter: 10 Jahre
Fass: Bourbon & Sherry Cask

Meine Notizen

Farbe: Karamell
Nase:  Kirsche, Leder, Zitrone, Marille, Powidl
Gaumen: sehr kräftiger Antritt, Powidl, Kirsche, Trockenfrüchte (Kletzenbrot)
Abgang: lang, trocken, Powidl, Kirsche

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Benrinnes 2008 Cl. Für den Preis ist das ein hervorragender Dram. Den würde ich mir sofort wieder kaufen. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.

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Old Raven 2013 – The Explorer

  Von

Als Irland-Attaché, oder wie es Rainer gerne formuliert CIWO (Chief Irish Whiskey Officer), des Whisky Circle Pinzgau, sehe ich es nicht nur als Aufgabe meinerseits, die werten Leserinnen und Leser auf die vielen tollen Irish Whiskeys aufmerksam zu machen, nein, ich glaube auch, dass ich auch ein Auge auf die ganzen Exoten legen sollte.

Und ja, in Whiskyhausen ist Österreich ein Exotenland.

Hier habe ich einen Old Raven im Glas, hergestellt im Braugasthof Schmidt in Neustift an der Lafnitz. Korrekt, wir sind im Burgenland unterwegs.

Es gibt jetzt nicht wirklich viele österreichische Brennereien, die guten Whisky herstellen, Schnaps können aber viele.

Natürlich geht man mit einer gewissen Grundskepsis an so einen Single Malt heran, aber man sollte doch immer offen bleiben für Neues. Deshalb versuche ich das Ganze möglichst vorurteilsfrei zu bewerten.

Und ich bin positiv überrascht.

Fakten zum Old Raven 2013 – The Explorer

Produzent: Braugasthof Schmidt, Rabenbräu, Neustift an der Lafnitz, Österreich
Abfüller: OA – für World Wide Whisky
Alkoholgehalt: 58,4 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 09.01.2013
Bottled: 29.01.2020
Alter: 7 Jahre
Fass: Port Cask

Meine Notizen

Farbe: Helles Bronze
Nase:  sanfter Rauch, gefriergetrocknete Himbeeren, Petersilie, Dill, Vanille
Gaumen: kräftig, Rauch, Himbeeren, Weintrauben, Erdbeeren, Wald
Abgang: lang, Rauch, Vanille, Erdbeeren, Weintraube, etwas moosig

Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Old Raven 2013 – The Explorer. Ich bin wirklich positiv überrascht, der ist nicht schlecht. Weitere Bewertungen zu diesem Single Malt gibt es auch wieder auf www.whiskybase.com.