Kategorie: Notes

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Port Charlotte 2007 CC: 01

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Port Charlotte 2007 CC: 01

Der Port Charlotte 2007 CC: 01 aus der Bruichladdich Brennerei auf Islay reifte 8 Jahre in gebrauchten französischen Eichenfässern aus der westlichen Cognac-Region. Dieser spezielle Single Malt Whisky wurde eigentlich für den Travel Retail Handel abgefüllt, ist aber inzwischen auch im gut sortierten Fachhandel erhältlich.

Ein rauchiger Port Charlotte aus einer Cognac-Fässer-Reifung klingt sehr spannend 😉

Fakten zum Port Charlotte 2007 CC: 01

Produzent: Bruichladdich, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 57,8 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2007
Bottled: 2016
Alter: 8 Jahre
Faß: Eau de Vie from the Western Cognac Region

Meine Notizen

Farbe: dunkles Gold
Nase:  schöner süßer rauch, Gewürznelken, Vanille, Meeresbrise, Fudge, Kräuter, Cognac, gebrannte mandeln, Honigschinken
Gaumen: Mundfüllend, wärmend, rauchig, extrem süß, Salz, grasig, mineralisch, Kräuter (Underberg?), Zitrone, schwarzer Pfeffer
Abgang: lang – Rauch, süß und bitter, mineralisch

Meine Bewertung: Ich gebe 89 Punkte für den Port Charlotte 2007 CC: 01 aus der Bruichladdich Brennerei. Ein sehr gelungenes Experiment aus dieser wunderbaren Islay-Brennerei. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Scotch Universe Andromeda II – 85° LP.4.1′ 1898.1″

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Scotch Universe Andromeda II - 85° LP.4.1' 1898.1"

Der heutige Single Malt Whisky stammt vom noch jungen unabhängigen Abfüller Scotch Universe. Diese deutsche Firma besteht erst seit 2016 und bringt wieder etwas Abwechslung in die Whiskyszene:

Bei Scotch Universe sehen die Labels nicht nur alle anders aus, nein man muss und soll sich mit den Labels auch auseinandersetzen. Es gibt alte und junge Whisk(e)ys und neben Single Malts auch Blended Whisky (auf dem Etikett steht dann schon mal das veraltete Pure Malt) und auch Grain, Bourbon und „teaspooned“ Malt sind dabei. Auf keinem Label werdet Ihr den Namen der Destillerie finden. Es gibt also eine große Bandbreite und der Fokus liegt auf Geschmack, Charakter und Abwechslungsreichtum. Das Alter spielt dabei keine Rolle. Generell sind alle Abfüllungen in Fasstärke und nicht kühlfiltriert.

Auf den Labeln der Abfüllungen mit Namen galaktischer Himmelserscheinungen stehen seltsame Buchstaben und Zahlenkombinationen, die ein wenig an Koordiantionsangaben in Form von Längen- und Breitengraden erinnern. Dahinter verbergen sich aber das Alter des Flascheninhalts in Monaten, die Fassart, peated/unpeated und der wichtigste Hinweis von allen: das Gründungsjahr der Brennerei. Darüber hinaus stehen Fass / Finish und die Region ebenfalls auf dem Etikett.

Zwei Beispiele für die Koordinaten von Single Malts:

Mercury I – 106° U.1.1′ 1897.2“ (Speyside, First Fill American Bourbon)
Lysithea I – 102° P.1.2′ 1816.4“ (Islay, American Bourbon)

Quelle: fosm.de

Fakten zum Scotch Universe Andromeda II – 85° LP.4.1′ 1898.1″

Produzent: ka, Highland (Ardmore?)
Abfüller: SU
Alkoholgehalt: 59,8 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2010
Bottled: 2017
Alter: 7 Jahre
Faß: 1st fill Chateaux Lascombes Barrique

Meine Notizen

Farbe: Rosé
 Nase:  sehr ungewöhnliche Nase, Gewürze (Wacholder, Eiche, Gewürznelken), leichter Rauch, Erdbeeren, Leder, gegrilltes Rindfleisch, weinig
Gaumen: weinig, leichter Rauch, sehr süß, Wacholder, Gewürznelken
Abgang: mittellang – Gewürznelken, bitter, leichter Rauch

Meine Bewertung: Ich gebe 86 Punkte für den Scotch Universe Andromeda II – 85° LP.4.1′ 1898.1″. Ein sehr ungewöhnlicher Single Malt Whisky aus den Highlands. Das ist definitiv kein „every day dram“ der braucht Aufmerksamkeit und Zuwendung. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Glenmorangie Spìos

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Glenmorangie Spìos

Der heutige Glenmorangie Spìos ist die neunte Abfüllung aus der jährlich erscheinenden Private Edition, die erstmals und ausschließlich in ehemaligen amerikanischen Roggen (Rye) Whiskey-Fässern reifte. Spìos, gälisch für „Gewürz“, lässt auf einen sehr würzigen Single Malt Whisky schließen, ich bin gespannt.

Zu kaufen gibt es diesen Whisky seit Februar 2018 um rund € 90,- also nicht wirklich als Schnäppchen einzustufen.

Fakten zum Glenmorangie Spìos

Produzent: Glenmorangie, Highlands
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: k.a.
Bottled: 2018
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: American Ex-Rye Casks – full matured

Meine Notizen

Farbe: dunkles Gold
Nase:  sehr würzig (Muskatnuss, Gewürznelken, Zimt) und süß (Vanillepudding mit Orangeade), Kräuter, Rhabarberkompott
Gaumen: wieder sehr würzig (Muskatnuss, Gewürznelken, Zimt), Karamellpudding, Malzig, Roggenbrot, Pfeffer & Pfrisiche
Abgang: kurz – Pfeffer, Pfirsiche, Honig, Nüsse

Meine Bewertung: Ich gebe 83 Punkte für den Glenmorangie Spìos. Ein passabler Single Malt Whisky von Glenmorangie, aber das Preis-Leistungsverhältnis passt hier leider überhaupt nicht. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Mortlach 2008

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Mortlach 2008

Da ich schon länger keinen Mortlach mehr im Glas hatte, verirrte sich bei einen der letzten Onlineeinkäufen im Jahr 2017 zufällig dieser Mortlach 2008 in meinen Warkenkorb – Ihr kennt das sicherlich 😉

Im Rahmen einer netten Whiskyrunde in der Stadt Salzburg öffnete ich dann diesen jungen Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside und wir waren alle sehr angetan davon. Abgefüllt wurde dieser Whisky vom holländischen Abfüller und Spirituosenimporteur van Wees, herausgebraht in der „The Ultimate“ Serie.

Also es geht um eine Einzelfassabfüllung aus einem Bourbon Barrel mit 46% ABV mit einer Auflage von 321 Flaschen – es könnte uns sehr viel schlimmer treffen 😉

Fakten zum Mortlach 2008

Produzent: Mortlach, Speyside
Abfüller: VW
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2008
Bottled: 2016
Alter: 8 Jahre
Faß: Bourbon Barrel #800050

Meine Notizen

Farbe: helles Gold
Nase:  extrem fruchtig (Pfirsiche, Trauben, Honigmelonen), weiße Schokolade, Vanille, sehr süß, Bazooka-Kaugummi
Gaumen: sehr cremig, super Mundgefühl, fruchtig, Vanille, Karamell
Abgang: mittellang – süß, weiße Schokolade,

Meine Bewertung: Ich gebe 86 Punkte für den Mortlach 2008 aus der „The Ultimate“ Serie von Van Wees. Dieser Single Malt Whisky überzeugt nicht nur durch das geniale Preis-Leistungs-Verhältnis. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Paddy

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Paddy

Zum Abschluss meiner Irish-Whiskey-Woche gibt es natürlich auch den Klassiker schlechthin, den Paddy. Der Paddy ist ein Blend aus der New Midleton Brennerei (woher sonst) und wurde 1912 nach Paddy Flaherty, dem Verkäufer der Cork Distillery Company Old Irish Whiskey benannt. Jeder kennt diesen Whiskey, darum kommt er auch hier einmal vor.

Fakten zum Paddy

Produzent: Irish Distillers, Irland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: ka
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Bourbon & Sherry Casks

Meine Notizen

Farbe: heller Bernstein (gefärbt)
Nase:  vergorene Früchte, floral, Vanille, Malz, Klebstoff, frisch, mild & weich, sehr leicht, zirtus, Rosenwasser, leicht modrig
Gaumen: leicht, sehr grainig, bitter, KLebstoff, ölig, Physalis
Abgang: kurz – bitter, süß, Klebstoff

Meine Bewertung: Tja der Paddy ist wohl der bekannteste Whiskey aus Irland, aber für mich nicht unbedingt der Beste – Für die Klassiker gebe ich nur 75 Punkte Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Green Spot

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Green Spot

Der Green Spot ist eine alte Irish Whiskey-Marke die für die Wein- und Lebensmittelfirma Mitchell & Son aus Dublin abgefüllt wurde. Dafür brachten die Mitchell´s früher ihre leeren Wein-, Sherry- und Port-Fässer mit Pferdewagen zur Jameson Destillerie, ließen sie dort mit New Make befüllen und brachten die Fässer anschließend in ihre eigenen Lagerhäuser. Dort reiften die Whiskies für Jahre in bond bis sie abgefüllt und verkauft wurden. Dieses Geschäft war früher üblich und wurde von vielen Firmen betrieben.

Die Bezeichnung Green Spot stammt scheinbar daher, daß die Mitchells Fässer verschiedenen Alters mit einem Kleks Farbe aus verschiedenen Farbtönen markierten. So gab es aus dieser Serie vier verschiedene Abfüllungen:

  • Blue Spot = 8 Jahre
  • Green Spot = 10 Jahre
  • Yellow Spot = 12 Jahre
  • Red Spot = 15 Jahre

Der Green Spot hat mittlerweile keine Altersangabe mehr, soll aber aus Whiskeys zwischen sieben und zehn Jahren Alter bestehen und zu 100% aus Potstills stammen. Zu den Fässern findet man die Info: „New bourbon and refill bourbon casks as well as sherry casks.“ Weitere Informationen dazu unter www.spotwhiskey.com

Fakten zum Green Spot

Produzent: Irish Distillers, Irland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: ka
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: New bourbon and refill bourbon casks as well as sherry casks

Meine Notizen

Farbe: altes Gold
Nase:  Melone, Vanille, Ananas, gedeckter Apfelkuchen, Zitrus, Müsli, Rosinen, Grasschnitt, Fudge
Gaumen: Malz, Pfirsich, Nüsse, Mandeln, Menthol, Gewürznelken, Sherry
Abgang: mittellang – Pfirsiche, Nüsse, Grasschnitt, süß, leicht bitter

Meine Bewertung: Ich gebe 84 Punkte für den Green Spot Irish Whiskey. Ein weiterer guter Whiskey aus der New Midleton Brennerei in Cork. Irgendwie erinnert mich dieser Whiskey ans Rasenmähen 😉 Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Writer’s Tears Red Head

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Writer’s Tears Red Head

Mit dem Writer’s Tears Red Head habe ich heute den zweiten Whiskey in der Writer’s Tears Serie am Start. Diese limitierte Abfüllung reifte in Oloroso Sherry Casks, also ein besonderes Experiment. Ob diese Kombination passt werden wir also gleich sehen.

Fakten zum Writer’s Tears Red Head

Produzent: New Midleton Distillery, Irland
Abfüller: OA (Walsh Whiskey Distillery)
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2016
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Oloroso Sherry Casks – Limitiert auf 12.000 Flaschen

Meine Notizen

Farbe: Kupfer
Nase:  Alkohol, irgendwie jung, Orangenschalen, Nüsse, gebrannte Mandeln, kandierte Früchte, Gewürznelken, Powidl, Himbeeren, Sherry, Vanille
Gaumen: Alkohol, rote Trauben, Nussschokolade, Rosinen, Orangen, ölig, sehr würzig
Abgang: mittellang – Orangen, Eiche, dezenter Sherry, Vanille

Meine Bewertung: Ich gebe 83 Punkte für den Writer’s Tears Red Head. Irgendwie ist dieser Whiskey nicht ganz so harmonisch ausgefallen, aber er hat natürlich seine Berechtigung. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Irish Whiskey gibt es auch auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Die Flasche Writer’s Tears Red Head wurde uns kostenlos von Mountain Spirits Österreich zur Verfügung gestellt!

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Jameson Crested Ten

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Jameson Crested Ten

Der Jameson Crested Ten kam im Jahr 1963 auf den Markt und er ist damit die älteste Marke von Jameson. Der Crested Ten wird als lebhafter Blend von Potstill und Grain Whiskeys beschrieben.

Fakten zum Jameson Crested Ten

Produzent: Irish Distillers, Irland
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: ka
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Bourbon & Sherry Casks

Meine Notizen

Farbe: helles Gold
Nase:  Melone, zitrus, sehr malzig, jugendlich, Vanille, Heu und Rauch (zuerst zurückhaltent dann immer stärker)
Gaumen: sehr rauchig und süß, tropische Früchte, Mezcal, irgendwie scharf
Abgang: lang – Asche, zitrus, Vanille & Mezcal

Meine Bewertung: Ich gebe 82 Punkte für den Jameson Crested Ten. Ein eher einfacher aber guter Whiskey aus der New Midleton Distillery in Irland. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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The Irishman Single Malt

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The Irishman Single Malt

Mit dem The Irishman Single Malt habe ich bereits den zweiten Whiskey aus dieser Reihe von The Walsh Whiskey Distillery im Glas. Es ist ja bereits viel zur Marke und zur Firma dahinter geschrieben, also geht es jetzt gleich zum Whiskey 😉

Jedes abgefüllte Batch dieses Single Malts ist auf 6.000 Flaschen limitiert – hier geht es um das Batch 1916/2016!

Fakten zum The Irishman Single Malt

Produzent: New Midleton Distillery, Irland
 Abfüller: OA (Walsh Whiskey Distillery)
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: ka
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Ex-Bourbon Casks & Ex-Sherry Casks Small Batch 1916/2016

Meine Notizen

Farbe: Kupfer
Nase:  Vanillepudding mit Karamell, Kardamom, Honig, floral, Eiche, Orangen, Melone, Malz – irgendwie leicht
Gaumen: sehr fruchtig (Pfirsich, Melone), Schlagrahm, Honig, Ingwer, geröstete Mandeln,
Abgang: mittellang – Stollwerk, leicht bittere Eiche

Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den The Irishman Single Malt Small Batch 1916/2016. Ich mag auch diesen Irish Single Malt Whiskey, in Fassstärke muss das ein Hammertropfen sein.

Disclaimer: Die Flasche The Irishman Single Malte wurde uns kostenlos von Mountain Spirits Österreich zur Verfügung gestellt!

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Writer’s Tears Copper Pot

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Writer's Tears Copper Pot

Mit dem Writer’s Tears Copper Pot haben wir den nächsten Irish Whiskey von der Walsh Destillery im Glas. Wir wissen ja bereits, erzeugt wird dieser Blendet Malt noch in der New Midleton Distillery aber bald wird es wohl auch diesen Whiskey von der eigenen Brennerei geben.

Der Writer’s Tears Copper Pot ist der Standard Whiskey aus der Writer’s Tears Serie und hat leider nur 40% ABV. Einen Writer’s Tears Cask Strength hatte ich im Dezember 2017 schon mal im Glas und ich war sehr angetan davon. >>Fakten zum Writer’s Tears 2016<<

Fakten zum Writer’s Tears Copper Pot

Produzent: New Midleton Distillery, Irland
Abfüller: OA (Walsh Whiskey Distillery)
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: ka
Alter: 3 Jahre (NAS)
Faß: Bourbon Barrels

Meine Notizen

Farbe: dunkles Gold (gefärbt?)
Nase:  frischer Apfelstrudel, Vanille, Honig, Malz, reife Bananen, Eukalyptus, Bienenwachs, Walnüsse
Gaumen: frisch, Ingwer, grüner Apfel, Zitrus, Vanille, sehr ölig, reife Birnen, Schokolade
Abgang: lang – sehr süß, Eiche, weißer Pfeffer, floral, Fudge

Meine Bewertung: Von mir gibt es 85 Punkte für den Writer’s Tears Copper Pot. Diesen Blended Irish Malt mag ich gern, der kommt auf meine Daily Dram Liste. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Die Flasche Writer’s Tears Copper Pot wurde uns kostenlos von Mountain Spirits Österreich zur Verfügung gestellt!