Kategorie: Notes

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Craigellachie 2009

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Craigellachie 2009

Craigellachie 2009 aus einem Refill Hogshead mit einem Blaufränkisch Cask Finish – dahinter steckt natürlich die Familie Kreutz aus Götzis in Vorarlberg. Alexandra & Gerhard haben für ihren Shop „Genuss am Gaumen“ diesen Speyside Single Malt Whisky von Douglas Laing abfüllen lassen. Gerhard Kreutz ist ja auch nicht ganz unschuldig, dass wir vor ein paar Jahren zu unserem Kilchoman Single Cask gekommen sind 😉

Also zurück zum Craigellachie 2009: Diesen Whisky haben wir im Vorjahr von Alexandra bekommen und bei unserem Tasting in Bruck gemeinsam verkostet.

Fakten zum Craigellachie 2009

Produzent: Craigellachie Distillery, Speyside
Abfüller: DL
Alkoholgehalt: 57,7 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2009
Bottled: 2016
Alter: 7 Jahre
Faß: Refill Hogshead + Blaufränkisch Cask Finish
Farbe: Rotgold
Nase:  Alkoholisch am Beginn, Rotwein, brauner zucker, Gewürznelken, Eiche, Vanille, rote Ribisel, Kakao
Gaumen: sehr komplex, Malz, Eiche, Haribo Pfirsiche, Gewürznelken, sehr süß
Abgang: lang – getrocknete Pfirsiche, Eiche, Rotwein, Vanille, süß

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Craigellachie 2009. Eine sehr schöne Abfüllung unserer Vorarlberger Freunde. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

Disclaimer: Die Flasche Craigellachie 2009 wurde uns kostenlos von Genuss am Gaumen zur Verfügung gestellt!

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Glentauchers 15yo

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Glentauchers 15yo

Nachdem der Glenburgie und der Miltonduff nicht so die Burner waren, geht´s heute um den Glentauchers 15yo aka Ballantine’s Series No. 003. Mit den 40% ABV tut sich Ballantine’s leider nichts Gutes. Vermutlich wären alle drei Single Malts mit 46% ABV echt gute Tropfen, aber …

Fakten zum Glentauchers 15yo

Produzent: Glentauchers, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2017
Alter: 15 Jahre
Faß: American Oak Casks
Farbe: Gold (E150a?)
Nase:  süße Mandarinen, Vanille, Himbeeren, Stachelbeeren,
Gaumen: Himbeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren, Malz, Fudge, weiße Schokolade, Haselnüsse
Abgang: mittellang – Fudge, Haselnuss, Malz, Stachelbeeren, Weintrauben

Meine Bewertung: Ich gebe 85 Punkte für den Glentauchers 15yo. Auch dieser Single Malt Whisky von Ballantine’s schwächelt leider ein wenig, der Glentauchers ist aber noch der bessere aus der neuen Serie Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Miltonduff 15yo

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Miltonduff 15yo

Der zweite Single Malt Whisky aus der neuen Serie von Ballantine’s ist der Miltonduff 15yo – Ganz genau der Miltonduff 15yo Ballantine’s Series No. 002. Der Glenburgie von gestern hat ja leider ein wenig geschwächelt, also gehe ich schon skeptisch an den heutigen fünfzehnjährigen Miltonduff  ran.

Fakten zum Miltonduff 15yo

Produzent: Miltonduff, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2017
Alter: 15 Jahre
Faß: American Oak Casks
Farbe: dunkles Kupfer (gefärbt?)
Nase:  Karamell, mandeln, leicht muffig, floral, Holzleim
Gaumen: cremig, Milchschokolade, wässrig
Abgang: lang – leicht bitter, Kakao

Meine Bewertung: Ich gebe 81 Punkte für den neuen Miltonduff mit fünfzehn Jahren. Auch dieser Single Malt Whisky von Ballantine’s schwächelt leider ein wenig. Mehr ABV würde diesem Whisky wahrscheinlich sehr gut un. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Glenburgie 15yo

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Glenburgie 15yo

Im Frühjahr 2017 ist eine neue Serie Single Malts von Ballantine’s erschienen. Je ein fünfzehnjähriger Whisky von Glenburgie, Glentauchers und von Miltonduff wurden vorgestellt.

Fakten zum Glenburgie 15yo

Produzent: Glenburgie, Speyside
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2017
Alter: 15 Jahre
Faß: American Oak Casks
Farbe: dunkles Gold (vermutlich gefärbt)
Nase:  extrem süß (Karamell), Vanille, Honig, rote Äpfel, Marzipan
Gaumen: sehr cremig, Honig, Orangen, Vanille
Abgang: mittellang – sehr süß, leicht bitter, Orangenzesten

Meine Bewertung: Ich gebe 84 Punkte für den Glenburgie 15yo. Die Idee, wieder offizielle Abfüllungen zu bringen, finde ich grundsätzlich sehr gut, aber an der Ausführung kann man noch ein wenig arbeiten. Es gibt von unabhängigen Abfüllern weit bessere Glenburgies. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Ledaig 18yo Batch 2

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Ledaig 18yo Batch 2

Der Ledaig 18yo Batch 2 war der vorletzte Single Malt Whisky bei unserem Tasting in der Pinzgau Bräu Brauerei im November 2017. Dieser Whisky aus der Tobermory Brennerei auf der schottischen Insel Mull war für mich eines der Highlights dieses Abends. Tobermory hat sich in den letzten Jahren einen sehr guten Namen unter den Whiskyfreunden gemacht – vom Mauerblümchen zum (Geheim)tipp in sehr kurzer Zeit. Ich bin schon sehr gespannt, wie es mit dieser Brennerei weitergeht – aktuell soll sie ja noch geschlossen sein.

Aber jetzt zurück zum Ledaig 18yo Batch 2

Fakten zum Ledaig 18yo Batch 2

Produzent: Tobermory, Mull
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46,3 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2016
Alter: 18 Jahre
Faß: Sherry Cask Finish
Farbe: dunkler Bernstein
Nase:  Rauchig, schmutzig, erdig, natürlich der typische Kuhstall – sehr komplex – nasser Tabak, Sherry, Eiche, Milchschokolade, salzig, rote Äpfel, Blutorange, Leder
Gaumen: süßer Rauch, Schinken, Amarenakirschen, schwarzer Pfeffer, Blutorangen, Salz, Asche, Bienenwachs, Feigen, Schießpulver
Abgang: lang – Rauch, Schinken, Sherry, Meeresbrise, süß, quarzig, verbrannter Toast & Motoröl

Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Ledaig 18yo Batch 2. Ein super Whisky von Tobermory, einer der Highlights bei unserem Tasting in Bruck. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Lagavulin 12yo 17th Release

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Lagavulin 12yo 17th Release

Heute geht es wieder auf „meine“ Insel Islay zu „meiner“ Lagavulin Brennerei 😉 Im Glas habe ich den Lagavulin 12yo 17th Release – Islaypower in der reinsten Form.

Der Lagavulin 12 Jahre mit einer natürlichen Fassstärke von 56,5 % Volumen ist Teil der Special Releases Serie 2017. Diese „limitierte“ Abfüllung durfte in Refill American Oak Hogsheads reifen – I gfrei mi 😉

 

Fakten zum Lagavulin 12yo 17th Release

Produzent: Lagavulin, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 56,5 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2017
Alter: 12 Jahre
Faß: Refill American Oak Hogsheads
Farbe: Weißwein
Nase:  frische Meeresluft satt, Speck, sehr schöner Rauch, Asche, teer, erdig, Süßholz, Ear Grey Tee, modriges Holz (Ruderboot ;-))
Gaumen: schönes Mundgefühl, Rauch, süß, sehr ölig, Schießpulver, Süßholz, salziger Räucherfisch
Abgang: lang – sehr süßer Rauch, mineralisch, Speck, Salz – leicht trocken am Ende

Meine Bewertung: Ich gebe 90 Punkte für den Lagavulin 12yo 17th Release. Ich bleibe einfach ein Lagavulin-Fan. Bei diesem Tropfen beamt man sich einfach zurück auf die wunderbare Insel Islay. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Single Malt Whisky gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Bowmore 10yo Inspired by the Devil’s Casks Series

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Bowmore 10yo

Der nächste Whisky aus unserem Lineup zum letzten Tasting in Bruck ist der Bowmore 10yo Inspired by the Devil’s Casks Series. Wir kannten diesen Islay Single Malt Whisky noch nicht, hatten aber sehr viel Gutes darüber gehört und gelesen.

Die Fakten zu diesem Tropfen klingen ja sehr interessant: Ein zehnjähriger Single Malt Whisky von der Insel Islay, gereift in Oloroso Sherry Casks & Rotwein Barriques. Inspiriert wurde dieser Travel Retail Whisky durch die „Devil´s Cask Serie“ von Bowmore. In dieser sehr gehypten Serie wurden speziell gereifte Single Malts von Bowmore auf den markt gebracht. Ich durfte das Batch 1 auf einer Messe verkosten. Ein sehr guter Whisky, aber viel zu teuer.

Fakten zum Bowmore 10yo

Produzent: Bowmore, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 46 % ABV
Inhalt: 1 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: 2016
Alter: 10 Jahre
Faß: Oloroso Sherry Casks & Red Wine Barriques
Farbe: Mahagoni (wahrscheinlich wieder gefärbt)
Nase:  Tabakblätter. würziger Rauch, Gewürznelken, Rosinen, Kräuter (Liebstöckel, Lorbeerblatt), sehr süß, Lebkuchen, Wacholderschinken – super Nase
Gaumen: sehr kräftiger Antritt – Blutorange, dunkle Schokolade, Karamell, Wacholderschinken, Walnüsse, Amarenakirschen
Abgang: lang – bittersüß, erdig, Walnüsse, dunkle Schokolade, Amarenakirschen

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Bowmore 10yo Inspired by the Devil’s Casks Series. In einer Blindverkostung würde man diesen Single Malt Whisky viel älter schätzen. Mir gefällt dieser Bowmore sehr gut, nur der künstliche Farbstoff stört mich hier extrem. Weitere Informationen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Glengoyne 18yo 40%

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Glengoyne 18yo 40%

Den Glengoyne 18yo gibt es aktuell in zwei unterschiedlichen Ausführungen: Eine Variante mit 43% ABV (meine Notes dazu) und diese Abfüllung mit 40% ABV für den Travel Retail. Das Preis/Leistungsverhältnis bei der Travel Retail Version ist fast unschlagbar. Bei ~60 Euro für einen Liter feinstem Single Malt braucht man echt nicht jammern 😉

Im Vergleich zur Variante mit 43% ABV wird der heutige Tropfen wahrscheinlich ein bisschen weniger von allem haben, aber wir werden es gleich merken.

Dieser Whisky war auch Teil des Lineups bei unserem Tasting am 24.11.2017 in der Brauerei Pinzgau Bräu in Bruck an der Großglocknerstraße..

Fakten zum Glengoyne 18yo 40%:

Produzent:Glengoyne, Highlands
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 40 % ABV
Inhalt: 1 Ltr.
Distilled: ka
Bottled: ka
Alter: 18 Jahre
Faß: ka
Farbe: Rotgold
Nase: Sherry, Honig, Pfeifentabak, Ingwer, fruchtig, Zwetschkenröster, Vanille – sehr schön!
Gaumen: Stollwerk, rote Äpfel, Malz, Orangen, Honig, geröstete Haselnüsse, Leder , dunkle Schokolade
Abgang: mittellang – kandierter Ingwer, dunkle Schokolade

Meine Bewertung: Ich gebe gute 86 Punkte für den Glengoyne 18yo 40% – diesen Whisky mag ich einfach. Er ist zwar, wie die 43%ige Version, auch kein Überwhisky, aber dennoch ein sehr solider Single Malt aus den schottischen Highlands. Preis / Leistung stimmt auf alle Fälle, aber mehr Alkohol bringt einfach mehr an Genuss. Weitere Infos zu diesem Tropfen von Glengoyne gibt es natürlich auch auf  www.whiskybase.com.

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Kilchoman Original Cask Strength 2010

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Kilchoman Original Cask Strength 2010

Zu Kilchoman wurde schon viel gesagt und geschrieben. Der Single Malt aus dieser kleinen Islay-Brennerei wird von den Whiskyliebhabern weltweit geschätzt. Nicht zu unrecht wie ich meine! Dort hat man von Anfang an Whisky auf hohem Niveau abgeliefert und sich damit eine starke Fanbase aufgebaut.

Heute habe ich den Kilchoman Original Cask Strength 2010 im Glas. Gebrannt wurde dieser Whisky im Jahr 2010 und 2016 in Flaschen abgefüllt. Für dieses Batch wurden 95 Quarter Casks miteinander vermählt. Also kann man einen kräftigen und würzigen Whisky erwarten – bei Quarter Cask Reifungen erwarte ich immer ein wenig Pfeifentabak …

Fakten zum Kilchoman Original Cask Strength 2010

Produzent: Kilchoman, Islay
Abfüller: OA
Alkoholgehalt: 56,9 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 2010
Bottled: 2016
Alter: 6 Jahre
Faß: Quarter Cask Matured
Farbe: helles Gold
Nase:  Alkoholisch & würzig, sehr schöner Rauch, Vanille, süß, Asche, Honig, Stollwerk, helle Zitrusnoten, Stroh, Salz, Pfeifentabak (sag ich doch), Banane, floral, reife Birnen, Ingwer
Gaumen: sehr kräftig & dicht, cremig, Ingwer, süßer Rauch, Jod, Salz, Bienenwachs, Erdig
Abgang: lang – rauchiger Honig, Kakao, leicht metallisch, verbrannter Gummi

Meine Bewertung: Ich gebe 87 Punkte für den Kilchoman Original Cask Strength 2010. Ein würziger und kräftiger Islay Single Malt Whisky. Die Nase ist genial, im Mund lässt er ein klein wenig nach. Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.

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Glenrothes 1997

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Glenrothes 1997

Im diesjährigen Jubiläumsjahr bringt Cadenhead laufend wunderbare Singlemalts auf den Markt. Auch der heutige Glenrothes 1997 wurde nach langen neunzehn Jahren in einem Sherryfass im Jahr 2017 abgefüllt. Von der Papierform her erwarte ich mir natürlich eine intensive und schwefelige Sherrybombe, also eher nix für den Einsteiger.

Fakten zum Glenrothes 1997

Produzent: Glenrothes,Speyside
Abfüller: CDN
Alkoholgehalt: 58,7 % ABV
Inhalt: 0,7 Ltr.
Distilled: 1997
Bottled: 2017
Alter: 19 Jahre
Faß: Sherry Butt
Farbe: Mahagoni
Nase:  Schwefel, gegrilltes Huftsteak, Schwarzwälder Kirschtorte, Rumtopffrüchte, Lederpolitur, Ingwer,Orangen, Kakao, Tabak, alte Holznoten
Gaumen: kräftige Sherrybombe! Umami (das gegrillte Huftsteak again), Schwefel, Ingwer, Eiche, Kakao satt, Powidl, chewy würde Ralfy sagen 😉
Abgang: mittellang – schwarzer Tee, muffig, Sherry, schwarze Kirschen und ein wenig Zitrus am Ende

Meine Bewertung: Ich gebe 91 Punkte für den Glenrothes 1997 von Cadenhead. Ein besonderer Single Cask Whisky aus der Speyside. Dieser Whisky braucht viel Zeit und auch ein wenig Wasser. Man könnte hier fast glauben, einen alten Single Malt Whisky von Mortlach im Glas zu haben 😉 Weitere Fakten und Bewertungen zu diesem Tropfen gibt es natürlich wieder auf www.whiskybase.com.