Kategorie: Notes

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Bowmore Laimrig 15yo

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Bowmore Laimrig 15yo

 

Im Winter 2013/14 ist der Bowmore Laimrig (=gälisch für Anlegestelle, Pier) 15yo erschienen, gleich im Whiskyshop erstanden und sofort verkostet – hier nun endlich meine Gedanken zu diesem Single Malt Whisky:

Fakten:

Abfüllung: Bowmore Laimrig 15yo „The Whiskyshop UK“
Produzent: Bowmore, Islay
Abfüller: Original
Alkoholgehalt: 54,1 % vol
Inhalt: 0,7 Ltr.
Fass: Ex-Bourbon Fässer für 10 Jahre und dann für 5 weitere in ex-Oloroso casks.
Bottled: 2013
Alter: 15 Jahre
Farbe: Braun – (wahrscheinlich gefärbt)
Nase: Süßer, dunkler Sherry, Feigen, Rosinen, Schokolade,  Seetang & Torfrauch
Gaumen: Datteln, Schokolade, Rostbratensauce, Rotwein, Pfeffer, Salz, Leder, Tabak …
Abgang: Lang und anhaltend!

Dieser Bowmore Laimrig 15 yo wurde exklusiv für „The Whisky Shop UK“ abgefüllt. Der Islaymalt überzeugt durch seine Komplexität und durch die Fülle an wunderbaren Aromen – Leider gefärbt und deshalb „nur“ 86 Punkte!

 

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Glenfarclas 18yo

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Glenfarclas 18yo

 

Glenfarclas gehört zu einer meiner Lieblingsbrennereien und ich durfte auch schon einige super Tropfen von dort verkosten. Ich wurde auch noch nie Enttäuscht von Whiskys aus dem Haus Glenfarclas! Eine weitere super Erinnerung habe ich an das Vertical-Tasting mit Ian bei der Fuscherlacke an der Großglocknerstrasse 😉

Der Glefarclas 18yo wurde eigentlich für den Travel-Retail Markt konzipiert. Mittlerweile ist dieser Whisky auch über gut sortierte Online-Shops zu beziehen.

Fakten:

Abfüllung: Glenfarclas 18yo
Produzent: Glenfarclas, Speyside
Abfüller: Original
Alkoholgehalt: 43 % vol
Inhalt: 1 Ltr.
Fass: k.A. – vermute aber Ex-Bourbon & refill Sherry
Bottled: 2013?
Alter: 18 Jahre

Farbe: Gold
Nase: Die erste Erinnerung die ich bei diesem Whisky habe, ist das sogenannte „Schleudern“ bei der Honiggewinnung. Dort riecht es dann auch sehr intensiv nach Honig bzw. Honigwaben 😉 Zurück zum Whisky: Anschließend treten Kaffee, Schokolade und die typischen Zitrusfrüchte auf die Bühne. Sehr komplex &  harmonisch das Ganze!
Gaumen: Würzig & süß, Eiche, dunkle Schokolade, Mandeln, Kaffee, Zwetschken, Äpfel (Cox Orange) und natürlich wieder Honig.  Trotz der nur 43% ist der Whisky sehr kräftig.
Abgang: Lang, warm und sehr harmonisch!

Der Glenfarclas 18yo ist eigentlich nur im Duty Free & Travel Value erhältlich, taucht aber auch bei div. Online-Shops auf. Für diesen Single Malt gibt es von mir eine absolute Kaufempfehlung – 88 Punkte!

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Laphroaig Cairdeas 2014

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Laphroaig Cairdeas 2014

Ein sehr untypischer Laphroaig wurde 2014 als Festival Abfüllung präsentiert. Der aktuelle Cairdeas (= gälisch für Freundschaft) fällt alleine schon wegen der ungewöhnlichen Farbe auf: Orange! Von Laphroaig sind wir ja eigentlich nur Single Malts aus dem Ex-Bourbon-Faß gewohnt und damit eine eher sehr helle Farbgebung des Whiskys. Regelmäßige Ausnahmen bilden da nur die jährlichen Festival-Abfüllungen. Nach dem Portwein-Finish mit einer dunkel roten Farbe im Vorjahr ist heuer eine Endreifung im Amontillado-Faß mit der angesprochenen orangen Färbung an der Reihe.

Diesen Whisky habe ich zum ersten Mal heuer in der Brennerei auf Islay verkostet. Zum Glück konnte ich auch ein paar Flaschen online erstehen, damit ich mich noch etwas länger daran erfreuen kann 😉

Fakten:
Abfüllung: Laphroaig Cairdeas 2014
Produzent: Laphroaig Distillery, Islay
Abfüller: Original
Alkoholgehalt: 51,4 % vol
Inhalt: 0,7 Ltr.
Fass: 1st fill bourbon casks m/ Amontillado hogsheads
Bottled: 2014
Alter: ~9 Jahre

Farbe: Orange
Nase: Zuerst dominiert der typische Laphroaig Geruch (Rauch, Salz und Jod), aber schon nach kurzer Zeit kommen reife Früchte (Marillen & Orangen) und florale Noten in den Vordergrund. Nach ein wenig mehr Zeit zum Atmen, vermischen sich die süßen Früchte mit dem Laffi-Feeling und ergeben ein sehr Harmonisches Bild.
Gaumen: Sehr cremig und sehr harmonisch. Man denkt unweigerlich an eine rauchige Fanta-Limo 😉 Diese Kombination hatte ich noch nie im Glas!
Abgang: mittellang, harmonische Mischung aus Rauch und Orangen!

Nach dem Cairdeas 2013 ist es Laphroaig erneut gelungen, etwas ungewöhnliches zu kreieren – weiter so – Bekommt von mir 89 Punkte!

Ein Video von John Campbell aus dem Warehouse #7 wo er den Laphroaig Cairdeas 2014 präsentiert gibt es hier zum Abschluss:

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Kilchoman Coull Point

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Kilchoman Coull Point

Der Kilchoman Coull Point ist die erste Sonderabfüllung von Kilchoman die exklusiv für die Travel-Retail-Kette „World of Whiskies“ entworfen wurde. Benannt wurde diese limitierte Abfüllung nach einer felsigen Landzunge eine halbe Meile nördlich von Machir Bay. Die Single Malts von Kilchoman konnten uns bisher immer überzeugen, also gehen wir auch positiv in diese Verkostung.

Fakten:
Produzent: Kilchoman Distillery, Islay
Abfüller: Original
Alkoholgehalt: 46 % vol
Inhalt: 0,7 Ltr.
Fass: Bourbon / Oloroso Sherry
Bottled: 2013
Alter: 3 Jahre (NAS)

Farbe: Helles Gold
Nase: Typischer Kilchoman Rauch. Nach einer Weile machen sich Früchte (Kokos, Banane, Apfel, Birne) Marzipan und Vanille bemerkbar. Der Rauch ist aber die ganze Zeit anwesend 😉
Gaumen: Frisch gestoßener schwarzer Pfeffer, Räucherschinken, Limette, Leder, Vanille, Banane, Kokos, Salz und dann wieder Rauch.
Abgang: Lang mit Vanille, Jod, Salz, Rauch und ein wenig Kaffee.

Wieder ein Kracher aus der Brennerei Kilchoman. Ein sehr aktiver, charaktervoller Single Malt Whisky. Der Kilchoman Coull Point bekommt von uns 87 Punkte!

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Whisky des Jahres: Glendronach 12yo

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2014-01-06 09.34.10 Es ist ja scheinbar der Brauch einen Whisky des Jahres zu küren und darum gibt es das nun auch bei uns 😉 Folgende Kriterien wurden dabei herangezogen:

  • Age Statement
  • Non Chillfiltered
  • Natural Color
  • Sherry-Beteiligung
  • Preis / Leistung
  • Single Malt
  • Nicht unsere eigenen Abfüllungen – die sind sowieso die Besten 😉

Fakten:
Name / Abfüllung: Original
Produzent: The Benriach Distillery Company Limited / Glendronach
Abfüller: Original
Alkoholgehalt: 43 % vol
Inhalt: 0,7 Ltr.
Fass: Oloroso und Pedro Ximenez Sherry
Alter: 12 (müsste älter sein, da die Brennerei zwischen 1996 und 2002 geschlossen war und dieser 12yo Original seit 2009 vermarktet wird)
Farbe: Rot-Gold bzw. dunkles Bernstein
Nase: Vanille, Manner-Stollwerk, Sherry, Ribisel, Rosinen, Englischer Tee, Gewürze (Muskat, Koriander), Banane
Gaumen: Datteln, Feigen, Rosinen, Gewürze & Kräuter (Angelika, Pfeffer), Sherryeiche, sehr cremig, Karamel
Abgang: Lang – Ingwer, Zitrone, Tee, Vanille, Creme Caramel, Nüsse

Ein sehr komplexer Whisky zu einem super Preis (~ €30,-) Für Whiskyeinsteiger eher nicht geeignet, aber für Fortgeschrittene ein Ereignis im Glas 😉

Vorschaubild stammt von Glendronach.

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Clynelish DE 1997

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clynelish_2

Heute verkosten wir einen Single Malt Whisky aus den „Northern Highlights“ nämlich den Clynelish Distiller´s Edition 2011.

Fakten:
Produzent: Clynelish (Diageo)
Abfüller: Clynelish
Alkoholgehalt: 46 % vol
Inhalt: 0,7 Ltr.
Fass: Bourbon / Sherry Oloroso Seco Finished
Distilled: 1997
Bottled: 2011

Farbe: Bernstein (Leider künstlich gefärbt)
Nase: Sehr füllig. Nuancen von Rumrosinen, Marillen (=Aprikosen), getrockneter Orangenschalen, Nüsse (Walnüsse?) und Schokolade .
Gaumen: Getrocknete Marillen, Rosinen, Nüsse (Macadamianüsse?) und eine salzige Brise – fühlt sich sehr cremig an.
Abgang: Kurz & trocken mit einem Hauch von Jod und Nüssen. Leichte Bitterkeit.

Alles in Allem ein guter Highland Malt für ca. €50,- Ich gebe 85 Punkte – Abzüge gibt es für den künstlichen Farbstoff im Whisky.

Disclaimer:Die Flasche Clynelish Distiller Edition 2011 wurde uns kostenlos von Alexander & James zur Verfügung gestellt!